Sochniki

Sochniki

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
TEIG:
Sauerrahm	3 EL. l.
Ei	1 PC.
Butter	75 g
Mehl	1-1,5 EL.
Zucker	1/3 st
Salz	Prise
Sprudel	Prise
FÜLLUNG:
Hüttenkäse	150 g
Protein	1 PC.
Sauerrahm	1 Esslöffel. l.
Mehl	1 Esslöffel. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Eigelb (zur Schmierung)	1 PC.

Kochmethode

• Die Butter schlagen und nach und nach Ei, Sauerrahm, Zucker und Salz hinzufügen. Dann Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig kneten.
• Die Füllung mischen und den 7 mm breiten Teig ausrollen. Schneiden Sie die Kreise mit einer Untertasse aus, setzen Sie die Füllung ein und kneifen Sie die Ränder mit einer Gabel.

Zeit für die Vorbereitung:

10-15 Minuten

Kochprogramm:

Legen Sie die Säfte auf ein gefettetes Backblech,
Mit Eigelb salben und bei 230 ° C backen.

Ich habe sie gebacken, bis sie geschmeckt haben, sie kühlen ab. Nach 10 Minuten begannen die Kanten zu brennen. Sie brauchen also entweder das Tempo. weniger oder weniger Zeit.

Booboo und ich konnten im Gegenteil nicht braun werden. Ich habe immer eine Untertasse Wasser auf den Boden des Ofens gestellt, vielleicht aus diesem Grund ...
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Es wird keine Bilder geben, ich weiß nicht, wo das Foto ist, anscheinend hat meine Tochter es gemacht.
Wir haben es versucht, lecker, nur ein bisschen trocken, ich brauche noch ein langsameres Tempo. Nun, ich würde der Füllung etwas Zucker hinzufügen.
Mein Urteil, lecker und sehr schnell, danke für das Rezept, ich nehme es in Dienst.

und hier sind meine


Nur ich nahm fast 2 Gläser Mehl, die saure Sahne war dünn. Hüttenkäse nahm Vanillebuttermilch, aber der Geschmack von Zucker war nicht überflüssig! sehr lecker, danke an den Autor!

220 17 Minuten gebacken. pro Portion - 10 Stück

Alenochka, zu deiner Gesundheit !!!! Wie schön sie sind! und danke für das foto, sehr schön

Und ich habe eine Frage - warum platzen die Krüge von oben?
Ich habe es auch kürzlich getan, nur dass ich die Kanten nicht einklemme und es sich als offene Fugen herausstellt

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro Danke - die Säfte sind sehr lecker

Sedw, warum sind sie rosa?

Danke für das Rezept, sie sind fabelhaft.