Rolle "Kostroma"

Rolle "Kostroma"

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
eine Henne	1 PC
Eier	5 Stücke
Milch	1,3 Tassen
Schweinefett	70gr
Salz-

Kochmethode

• Vorbereitung
• Das Hühnerfleisch (mit der Haut) in einem Fleischwolf drehen, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen, gründlich mischen und in einer gleichmäßigen Schicht von 1,5 bis 2 cm Dicke auf einem feuchten Tuch verteilen.
• Schweinefett in kleine Würfel schneiden, leicht anbraten, mit einer Mischung aus Eiern und Milch übergießen, im Ofen backen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Legen Sie das resultierende Omelett in die Mitte des Hackfleischs, verbinden Sie die Ränder des Hackfleischs, rollen Sie es mit der Naht nach unten von einer Serviette auf ein gefettetes Backblech und backen Sie es 30 Minuten lang im Ofen.
• Die in dünne Scheiben geschnittene Rolle kann heiß oder kalt serviert werden. Hot Roll wird mit gekochtem Gemüse, Kartoffelpüree und krümeligem Getreide serviert.
• Das Rezept ist sehr anständig. Ich werde es tun, weil die Würste immer schlechter werden, unabhängig vom Preis. Das einzige ist, dass ich dem Omelett etwas hinzufügen werde: gebratene Zwiebeln, trockene Pilze, Kräuter usw. Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen.

Ein Omelett auf gebratenen Scheiben gesalzenem Schmalz ist