Spiegeleier in Paprika

Spiegeleier in Paprika

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Eier
Süßer Pfeffer
Salz, Gewürze

Kochmethode

• Den Paprika in 2 cm hohe Scheiben schneiden.
  
• Den gehackten Pfeffer in eine Schüssel geben und mit etwas Salz, Gewürzen, Pflanzenöl und Essig würzen. Ich habe dieses Verfahren am Abend durchgeführt, damit alles durchnässt ist und Freunde gefunden werden.
  
• Sie können darauf verzichten, die Paprika mit Gewürzen zu würzen. Ich mag den Geschmack von gebratenen frischen Paprikaschoten einfach nicht.
  
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• Am Morgen den Pfeffer in eine vorgeheizte Pfanne geben, den Pfeffer auf einer Seite etwas braten, dann auf die andere Seite drehen und ein Ei in den Pfeffer gießen, etwas abschmecken - das Ei zur Bereitschaft bringen.
  
• Alle!!! Spiegeleier fertig portioniert !!!