Cherry Pie - Fotorezept auf Mcooker: Beste Rezepte

Kirschkuchen
Kategorie: Bäckerei
Zutaten
Weizenmehl ~ 2 EL.
Butter oder Margarine 200 g
Ei 2 Stk.
Kristallzucker
und Kirsche für die Füllung (entkernt).
Kochmethode

Butter oder Margarine in Scheiben schneiden und auf dem Tisch liegen lassen, bis sie ganz weich sind. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Legen Sie die Proteine in den Kühlschrank.
Mahlen Sie zwei Eigelb mit einem Esslöffel Kristallzucker, fügen Sie weiche Butter und Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Dann den Teig in die Form geben (Sie müssen ihn nicht mit Öl einfetten), den Teig auf den Boden legen, in der Form verteilen und die Seiten hochheben. Es stellt sich heraus, eine Schüssel Teig. In den Ofen geben und goldbraun backen.
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor - wir nehmen die Samen aus den Kirschen.
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und schlagen die gekühlten Proteine zu einem starken Schaum, während er etwas abkühlt. Zum Schluss Zucker nach Geschmack hinzufügen (unter Berücksichtigung der Süße der Kirschen und der Tatsache, dass die Kruste nicht sehr süß ist). Jetzt legen wir die Kirschen in unseren Kuchen, ich bestreue die Kirschen ein wenig mit Zucker. Legen Sie das geschlagene Weiß darauf und richten Sie es so aus, dass die Beeren bedeckt sind. Und backen Sie in einem nicht sehr heißen Ofen, bis die Oberseite hellbraun wird.

Ich habe versucht, frische Himbeeren anstelle von Kirschen hinzuzufügen und mit Zucker gerieben, aber mit Kirschen schmeckt es besser. Ich las auch in dem Buch und probierte die Zitronen-Ei-Füllung (ala Pudding), die auch gut war. Wenn Sie schreiben müssen.

Hinweis
Die Fruchtsaison beginnt bald, deshalb wollte ich ein Rezept für einen sehr leckeren und einfach zubereiteten Kuchen teilen. Wenn es in einem Abschnitt so etwas gibt, werfen Sie keine Hausschuhe