Azu auf Tatarisch (Kuckuck 1054)

Azu auf Tatarisch (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Tatar

Zutaten
Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch)	500 g
Rübenzwiebel	2 mittel
Essiggurken	3 Stk
Tomatenmark	2 TL mit einer Folie
Kartoffeln	4 Stück, groß
Lorbeerblätter	1 PC
Salz, gemahlener Pfeffer	Geschmack
Grüns (gefroren)	2 EL. l
Knoblauch	2 Nelken

Kochmethode

• Schalten Sie das TOAST-Programm auf Stufe 3 für 6 Minuten ein.
• Schneiden Sie das Fleisch in 2x2 cm große Stücke, braten Sie es in einem Slow Cooker in Pflanzenöl bis es zur Hälfte gekocht ist, ohne das Programm zu stoppen, und geben Sie das Fleisch in eine Schüssel. Die Zwiebel im gleichen Öl goldbraun braten. Tomatenmark hinzufügen, 1-2 Minuten köcheln lassen, gehackte Gurken (große Blöcke auf einer Berner Reibe) dazugeben, 2 Minuten köcheln lassen. Deaktivieren Sie das Programm.
• Grob gehackte Kartoffeln in einen Topf geben, mischen. Fügen Sie kochendes Wasser bis zur gewünschten Dicke hinzu, Pfeffer, Salz, setzen Sie Lavrushka. Schalten Sie das MULTIPOOK-Programm 120 C, 4 min. Fügen Sie am Ende Knoblauch und Kräuter hinzu. Bei geschlossenem Deckel mindestens 5 Minuten stehen lassen. Guten Appetit.

Das Gericht ist für

4

Zeit für die Vorbereitung:

40-45 Minuten

Kochprogramm:

Browning, Multi-Koch

Entschuldigung für die dumme Frage, vielleicht habe ich nicht hingeschaut. Und wann sollte sich das Fleisch (bereits halb gebraten) kurz vor dem Servieren hinlegen?

Guten Tag, das Fleisch sollte in den Topf zurückgebracht werden, nachdem Sie die Zwiebeln und Gurken mit Tomatenmark gebraten, die Kartoffeln hinzugefügt und das Multi-Cook-Programm aktiviert haben.

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Warum auf Tatarisch? Ich dachte immer, es sei ein europäisches Gericht, eine Art aus Frankreich. Sehr appetitlich.

Alles, ganz einfach Azu, ist ein tatarisches Gericht. Obwohl ich es ein bisschen für unseren Kuckuck angepasst habe.

Olgushechka, ich habe ein großes Dankeschön für die Anpassung und im Allgemeinen für die Erinnerung an das Rezept

Es stellt sich heraus, dass genau das mein anspruchsvoller Sohn so sehr wollte
1,5 Stunden beim Eintopf in MV Panasonic gekocht, in einer Pfanne auf dem Herd gebraten - das fällt mir leichter

Gesundheit!!!

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Warum auf Tatarisch?

weil Schweinefleisch

weil Schweinefleisch

gee-gee (abonniere das Thema)

Ich habe bereits geschrieben, dass Azu ein tatarisches Gericht ist und man jedes Fleisch darin verwenden kann -
Fruchtfleisch von Rind, Lamm oder jungem Pferdefleisch (in meinem Fall hatte ich Schweinefleisch, wie sie sagen: "Ich habe es blind gemacht von dem, was es war")

[Zigeuner]

Zigeuner nahm meine Zunge ab