Brot "Snack" (mit Käse, Dill und Salami) (Brotbackmaschine)

Hallo liebe Bäcker. Ich bin neu im Brotbacken. Ich backe nur eine Woche - aber dieses Brot ist etwas! Groß, lecker und das Aroma rund um die Wohnung ist ein Kinderspiel ... Die Hölle entspricht genau dem Rezept - es hat nur einen Unterschied bei Zusatzstoffen gemacht. Gebratene Zwiebeln in der erforderlichen Menge Pflanzenöl gemäß Rezept. Ich fügte 2 weitere Esslöffel getrocknete rote Paprika-Blütenblätter hinzu, schnitt den getrockneten Käse "Was ist im Kühlschrank" - 4 Sorten ... und ersetzte den Dill durch 3 EL. Ich bin frisch. Ich mischte es sofort ein - der Brei funktionierte nicht - der ganze Auflauf war in getrennten Stücken in einem Laib. Alles war erfolgreich! Vielen Dank!

Hier habe ich es auch gemacht, obwohl es nur 100 Gramm Käse gab und statt Salami-geriebene Wurst und geräucherte Wurst. Ich machte Fotos - ich war raffiniert, so dass nicht sichtbar war, dass meine Tochter die heiße Seitenkruste bereits abgeschnitten hatte.

und ich mit meinen

im Kontext:

Das Oberteil ist Opal, ich weiß - ich habe ein wenig Mehl hineingegeben, ich habe mich noch nicht an HP angepasst. hatte keinen Einfluss auf den Geschmack
Ich denke auch, dass es durch die Tatsache beeinflusst wurde, dass der Teig als abnormal anstieg. Ich kletterte zweimal, um den überschüssigen Teig zu entfernen. Ich hatte Angst, dass er überlaufen würde. Es stellte sich heraus, dass Cupcakes im Ofen gebacken wurden.


Ich werde weiter experimentieren

[Nika3093]

Nika3093 , oder Sie haben "thermonukleare" Hefe, oder der Teig hat versucht, der Hitze zu entkommen. Nun, und Mehl natürlich, wenn Sie das nächste Mal mehr hinzufügen müssen.

Und die Cupcakes sind einfach toll geworden!

[Sternushka]

Sternushka
Heute habe ich mich entschieden, anstelle von "Snack" -Brot "Snack" -Brötchen zu kleben:

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Vielen Dank für dieses Rezept, für meine Liebhaber salziger Backwaren ist es genau das, was doHtor verschrieben hat!
P.S. Dill, Frühlingszwiebeln, junger Knoblauch - ich habe alles frisch und viel genommen, keine "Trockenheit", die Saison doch!

[Stérn]

Stérn : Blumen: Vielen Dank für das Rezept. Sehr interessant.
Häkeln
Das ist das Schöne an Ihren Fotos - ich dachte sogar aus einem kulinarischen Magazin -, ich habe Sie selbst nicht sofort verstanden. : kolobok: Die Brötchen sehen sehr appetitlich aus. Und vor allem - es scheint mir, dass es noch bequemer ist (zum Beispiel zur Arbeit zu gehen). großartige Idee

Danke für das Rezept, es ist großartig!

Es ist einfach zu salzig für meinen Geschmack. Ich habe nur 1 TL. Salz.
Aber in diesem Fall müssen Sie es überwachen, da seine Hefe mit schrecklicher Kraft nach oben haftet und manchmal vor dem Backen produziert wird.

Und ich habe auch alle Kräuter frisch gelegt - Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Deshalb reduziere ich die Flüssigkeitsmenge ein wenig. Nun, es ist schwierig, Molke bei uns zu kaufen. Ich verdünne Milch mit Wasser.

Eines der beliebtesten Brote! Danke noch einmal!

[Raedrik]

Raedrik , Gesundheit!

Wenn Sie eine solche "thermonukleare" Hefe haben, versuchen Sie, 10 g zu geben.

das erste Brot, dessen Dach fiel ((in dem Sinne, dass es noch nie zuvor gefallen ist)), aber es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack))))) sogar die Hauskatze aß es mit Vergnügen)))))))))))))) ))))))sehr lecker!

das erste Brot, dessen Dach gefallen ist ((in dem Sinne, dass es noch nie zuvor gefallen ist))

JA, ZUM ERSTEN MAL HABE ICH ENTSCHEIDET, FRISCHES YEAST ZU VERWENDEN ... Ich bin kein Freund mit ihnen, mit trockenem allem, was funktioniert ((ich weiß nicht, warum so ...)

Es ist durchaus möglich, dass die Hefemenge verschoben wurde - das Dach kann davon abfallen.
Trocken- und Frischhefe - das Lesezeichen gibt es in verschiedenen Mengen!
Lesen Sie das Hefethema in Backgrundlagen

Hier ist ein Blick darauf, wie man mit Hefe arbeitet - 2 Themen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

Und dann - wählen Sie ein Rezept für Kuchen, Hefeteig für Kuchen und Meister mit Hilfe von Mitgliedern des Forums

Sie müssen keine Angst vor dem Teig haben, er ist nicht abgestanden

Hallo, ich habe vor, heute Snackbrot zu backen. Es stellten sich einige Fragen:
1. Kann ich rohe geräucherte Wurst verwenden?
2.Wenn Sie frischen Knoblauch hineinlegen, wird sich herausstellen, dass er zusammenklebt und an einem Ort ist. Nun, er wird nicht gleichmäßig über das Brot verteilt.
Vielen Dank im Voraus

eh .. meine Seele war so kampfbegierig, dass sie nicht auf eine Antwort wartete und alle Zweifel beiseite warf. Ich legte dieses Brot zum Backen ..
aber mein armes Mädchen drehte das Brötchen so angespannt, dass ich ein wenig Milch hinzufügte und die Füllmenge reduzierte. Ich füllte den Rest mit Mayonnaise, jetzt sitze ich und esse den "Salat".
Mal sehen was passiert

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka ,

Sie können rohe geräucherte Wurst verwenden, Knoblauch passiert nichts, er wird beim Kneten im Teig verteilt.

Viel Glück, ich halte meine Fäuste für dein Brot!

Brot ist fertig. Schönheit und Köstlichkeit stellten sich heraus) Vielen Dank für das Rezept


Ich singe weiterhin das Lob deines Brotes))
auf der Spur. Der Tag, an dem das Brot weich und mir persönlich noch köstlicher erschien.
Abends kam eine Nachbarin (angezogen vom Geruch) herein, probierte es aus, lobte es ... am Morgen kam sie - brachte Essen ... jetzt backe ich dein Brot für sie. ... und sie plant mit seiner Hilfe, ihren Mann zum Kauf einer Brotmaschine zu überreden !!

Es ist wirklich sehr lecker !!! Meine Familie war begeistert, besonders als sich das Brot mit der Oberseite der Brotmaschine öffnete * JOKINGLY * Mehr von Ihren Rezepten! Ich bin ein Anfänger Bäcker, aber dieses Rezept kam das erste Mal heraus: Nyam: Vielen Dank !!!

[zojsh]

zojsh, Willkommen bei uns!

Viel Glück!

Sie können alle meine Rezepte sehen HIER.

[Kanaysha]

KanayshaWillkommen in unserem Forum!
Ich gratuliere Ihnen zu einem wunderbaren Geschenk und einem glücklichen Brot!
Gesundheit und danke für den tipp!

Ich habe Brot nach deinem Rezept gemacht, allerdings ohne Salami. Ich musste während des Knetvorgangs ziemlich viel Mehl hinzufügen
Als Ergebnis - ein riesiger hoher Laib mit einem leicht eingestürzten Dach
Im Kontext und Geschmack, jenseits des Lobes

Was für ein leckeres Brot! Vielen Dank!!!!!

[Gael]

Gael , Gesundheit und danke für den tipp!

[Stérn]

StérnVielen Dank für das Rezept !!! Ich backe im Allgemeinen zum 4. Mal Brot. Und dies ist das erste Rezept, nach dem das Brot so geworden ist, wie es sollte! Das einzige ist, dass ich es mit einer Kruste übertrieben habe. Es stellte sich an den Seiten als sehr dunkel heraus. Änderungen im Rezept: Anstelle von mit Wasser halbierter Molkenmilch, Trockenhefe, anstelle von Sonnenblumenöl habe ich Traubenkernöl genommen.
Der Geschmack ist unglaublich !!! Erinnert an Khachapuri mit Käse. Während des Backens drehte sich mein Kopf vor Geruch.
Und hier ist das Foto:

Und im Kontext:

[Medeja]

Medeja, Gesundheit und danke für den Bericht!

Wenn Sie bereits die Zutaten auf dem 4. Laib ersetzen und so ein wunderbares Brot bekommen, dann sind Sie bereits ein Profi !!!

[Medeja]

Medeja, Gesundheit und danke für den Bericht!

Wenn Sie bereits die Zutaten auf dem 4. Laib ersetzen und so ein wunderbares Brot bekommen, dann sind Sie bereits ein Profi !!!

Oh, du schmeichelst mir !!! Hier ist ein Link zur Entstehung des dritten Laibs:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
Ich habe gerade "Abschiedswörter und Wünsche für eine NEUE BÄCKEREI" gelesen. Und ich bin die ganze Zeit um die HP herumgesprungen, während ich Brot nach deinem Rezept gebacken habe.

Und sprang die ganze Zeit um die HP herum, während sie Brot backte

Ich springe immer noch, wenn ich ein neues Rezept backe.

Und ich habe das Foto vom 3. Brot nicht gefunden.

Ich springe immer noch, wenn ich ein neues Rezept backe.

Und ich habe das Foto vom 3. Brot nicht gefunden.

Als ich HP kaufte, dachte ich, dass alles viel einfacher ist. warf alle Zutaten hinein und ging. Nachdem ich einige Themen im Forum gelesen hatte, stellte ich fest, dass ich sooo falsch lag. Jetzt werde ich die ganze Zeit um sie herum springen.

Anscheinend habe ich etwas mit einem Link verwechselt ... Hier ist mein unglückliches Roggenweizenbrot ...

Denken Sie nur, das ist noch nicht unglücklich, es kann schlimmer sein. Niemand ist vor dem Scheitern sicher! Darüber hinaus ist Brot mit Roggenmehl launischer. Alles wird mit Erfahrung kommen, zögern Sie nicht!

Denken Sie nur, das ist noch nicht unglücklich, es kann schlimmer sein. Niemand ist vor dem Scheitern sicher! Darüber hinaus ist Brot mit Roggenmehl launischer. Alles wird mit Erfahrung kommen, zögern Sie nicht!

Vielen Dank für deine Unterstützung!

Vielen Dank für das Rezept für ausgezeichnetes Brot. Am wohlriechendsten, leckersten, wir haben kaum gewartet, bis es gebacken war. Ich hatte nicht einmal Zeit, ein Foto zu machen, sie haben es so schnell gegessen. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen

[Andimaya]

Andimaya , Gesundheit und danke für den tipp!

Sagen Sie mir, bitte, das Rezept enthält das Programm "Weißbrot-Modus - 3 Stunden 50 Minuten".
Ich habe HP Panichka. Kann ich es durch das Programm "Hauptrosine" ersetzen oder brauche ich ein anderes?

Magari, "Basic mit Rosinen" ist in Ordnung!

Vielen Dank für das tolle Brot!
Es stellte sich mit einem Knall heraus!
Hat meinen ganzen Haushalt gemocht!
Ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

[Magari]

Magari, Gesundheit und danke für den tipp!

Heute habe ich einen Herd gekauft und beschlossen, dein Brot zu probieren. alles kam wunderbar heraus und die Farbe und Kruste und Höhe des Brotes. nur eins aber ... mein Trinkgeld fiel ab. war direkt beeindruckt. Mädchen erzählen einem Neuling, was ich falsch gemacht haben könnte

Heute habe ich einen Herd gekauft und beschlossen, dein Brot zu probieren. alles kam wunderbar heraus und die Farbe und Kruste und Höhe des Brotes. nur eins aber ... mein Trinkgeld fiel ab. war direkt beeindruckt. Mädchen erzählen einem Neuling, was ich falsch gemacht haben könnte

Wir gehen hierher, um zu lesen, wie Brot aufsteigt, aber hineinfällt. Ursachen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Höchstwahrscheinlich ist viel Flüssigkeit im Teig, wir überwachen das Mehl / Flüssigkeits-Gleichgewicht, Kolobok

so viele Gründe, die ich nicht einmal erwartet hatte. viel fiel zusammen. und der Ofen wurde bewegt. und der Käse war. und das Brötchen ist zu weich, dass ich Mehl hinzufügen musste. und mit Salz scheint es ein wenig verloren. Im Allgemeinen ist der erste Pfannkuchen nicht ganz klumpig. aber sicher ein halber Klumpen

so viele Gründe, die ich nicht einmal erwartet hatte. viel fiel zusammen.

Wir lesen, lernen, machen Fehler, lesen, lernen ... und so weiter, bis die Erfahrung kommt

Vielen Dank für Ihr wunderbares Brot. Der dritte wird im Ofen gebacken. Einer wurde von Freunden verschlungen. Einer ging mit seinen Eltern zu einem Familienessen + ein Souvenir mit ihm. Auf Wunsch der Arbeiter wurde die "pelzgefütterte Pizza" zum dritten Mal geliefert. Ich habe es aus Mangel an Grün mit rohen Zwiebeln versucht. Dann mit Grün - es schmeckt besser damit. Ich habe Haferflocken durch zwei Esslöffel Weizenkleie ersetzt. Und auch trockener Bohnenkraut passt sehr gut zu diesem Brot. Empfehlen. Das einzige ist, dass ich es sehr - sehr sanft bekomme und mich bemühe, beim Herausnehmen Falten zu bilden oder beim Abkühlen zu glätten. Glaubst du, du brauchst mehr Mehl? Köstlich.

[Rapunzel]

Rapunzel , Gesundheit und danke für den tipp!

Wenn es "flach werden" will, fügen Sie einen Löffel Mehl hinzu, es wird nicht schlimmer!

Das Brötchen stellte sich als sehr flüssig heraus, in der ersten Charge fügte ich 3 EL hinzu. Löffel Mehl, verteilen, die Füllung in die zweite Charge geben, obwohl ohne Zwiebeln, 3 weitere Esslöffel Mehl hinzugefügt, der Teig ist klebrig Horror, nahm es heraus und rollte es auf den Tisch, legte es in den Ofen, am Morgen werde ich sehen, was passiert ist.

Das Rezept enthält das Programm "Weißbrotmodus - 3 Stunden 50 Minuten".
Ich habe HP Scarlet. Sagen Sie mir, welches Programm ich aus den verfügbaren auswählen soll:
- Haupt - 2h 50min.
- Französisch - 3h 20min
- Diät - 3 Stunden 30 Minuten.
- süß - 2h 53min
PS Der Ofen wird die halbe Norm sein.
Ich warte sehr. Ich möchte jetzt backen !!!!!!!!!!

yara, wähle das Programm mit dem längsten Proof aus. Nach der Beschreibung zu urteilen, ist es in Ihrer HP "Französisch".

Hurra für Brot! Sehr sehr lecker
Verwendet die Gewürze "Mischung aus Gemüse" Gemüse und Gemüse. Enthält getrocknete Karotten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie. Hergestellt von PE "Parfüm" Kharkov.

Yara, fröhliches Brot für dich!

Vielen Dank für das Rezept! Es stellte sich heraus, sehr leckeres Brot, der Geruch war auf der ganzen Wohnung.
Ich habe gerade angefangen, den Brotbackautomaten zu beherrschen. Ihr Rezept ist großartig, DANKE!
So stellte sich heraus

aber als er das erste mal nicht genug platz hatte, erhob er sich sehr, das top passte nicht. Nun, sehr leckeres Brot! Danke für das Rezept!

[sslka]

sslkaWillkommen im Forum!

Auf deine Gesundheit und danke für den tipp!

Ich bringe meine DANKE !!!!!!! für das Rezept !!!!!!
Also haben wir etwas Brot probiert ... Eine winzige Kruste ist von einem Kilogramm Brot übrig geblieben, und dann nur, weil wir Großmutter mitbringen müssen, um es zu versuchen
Ich habe für die Nacht gekocht ... Ich konnte wegen des Geruchs, den ich erst am Morgen leben würde, nicht schlafen

[Leith]

Leith, Viel Glück und danke für den Bericht!

Ich backe ... das einzige, was mich verwirrte, schon im Prozess, am Ende des letzten Knetens, der Teig wurde wie ein "Schleim", ich beweise und der Teig passt, er breitet sich einfach im Eimer aus, das Brötchen, wie es nie passiert ist ... .... wenn ich nur Weißbrot backe, passiert das vor dem direkten Backen ....... im Allgemeinen, dann erzähle ich dir alles ...