Paprika, Kurkuma und Käsebrot (Brotbackmaschine)

Paprika, Kurkuma und Käsebrot (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1,5 TL.
Weizenmehl	3 Tassen
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Beliebiges Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Mittlere süße rote Paprika	1 PC.
Hartkäse, gewürfelt	70-100 Gramm
Wasser (ich backe alles Molkebrot)	230 ml
Kurkuma	0,5 TL
eine Prise Oregano optional (passt gut zu Pfeffer und Käse)

Kochmethode

• Wir laden alle Zutaten außer Pfeffer und Käse in einen Eimer. Vor dem Ende des Knetens (ich habe 9 Minuten Zeit) füge ich nach einem besonderen Signal gewürfelten Pfeffer und Käse hinzu. Dann folge ich dem Brötchen sorgfältig, da der Pfeffer frisch ist und Feuchtigkeit darin ist. Je nach Größe des Pfeffers kann es erforderlich sein, etwas Mehl hinzuzufügen. Ich liebe Paprika, und ich habe einen größeren Pfeffer aufgesetzt, also musste ich 1 Esslöffel Mehl hinzufügen.
  
• Das Brot erweist sich als sehr aromatisch und hat eine schöne gelbe Farbe, die dem Brot Kurkuma gab. Kurkuma verändert nicht den Geschmack von Brot, sondern beeinflusst nur die Farbe. Ich habe dieses Brot ohne Käse gebacken, es ist auch lecker. Gewicht 700 g.
  

Kochprogramm:

Spezialmodus

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[Natamylove]

Neulich hungerten mein Sohn und ich nach langen Spaziergängen und Nadybali auf demselben Markt mit einer Bäckerei für Brötchen mit Käse, oder besser gesagt, es war der Sohn, der sie wollte.
Ich sage ihm - sie warfen nur den Käse darauf und dort weinte seine Katze, aber er wollte sie, ihr Preis war nicht billig und ich dachte, was wäre, wenn sie wirklich viel Käse hätten.

Kurz gesagt, wir haben es gekauft - und es stellte sich als sehr lecker heraus, es gab auch eine leichte Säure von Tomaten zu schmecken, orangefarben und mit Grashalmen.

Danach fing es an mich zu jucken, nun, wie ist es so, dass ich nicht so lange wusste, dass man so leckere Brötchen kochen konnte und rannte, um nach Rezepten für alles mit Käse zu suchen.

Als Ergebnis habe ich dieses Rezept übernommen Natamylove und am Ende mit anderen Käserezepten kombiniert:
- anstelle von lebendem Pfeffer (sein Sohn verdaut ihn nicht) gegossener Boden - 1 TL süßes Rot und 1 TL. Paprika,
- Ich nahm einen dicken Tomatensaft 100 g + Wasser,
- Käse "Sour Cream" 125 gr auf einer groben Reibe.

Ich fügte eine kleine Prise Oregano, + Kukurma und mehr Salz hinzu - 1,5 TL, wir lieben Salziges.
Ich nahm Mehl 1 Klasse, nicht die höchste.

Bei der letzten Prüfung habe ich 2 Streifen Käse auf das Brot gelegt.

Das Brot kam aus dem Eimer - ein beispielloser Fall, bei dem 450 Gramm Mehl so überflutet wurden
Sehr luftig, sehr käsig, feucht wie ich mag, toll mit süßem Tee.
Und viel schmackhafter als Brötchen !!!

Also danke und Natamylove
und hier danke
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und hier (obwohl hier zu viel Flüssigkeit ist)
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6702.0