Weißbrot mit Tomaten und Käse (Küchenmaschine Bomann KM 398 CB)

[Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.]

Weißbrot mit Tomaten und Käse (Küchenmaschine Bomann KM 398 CB)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl / Sorte	365 Gramm
Ei	1 Stück
Milch	100 g
Wasser	70 Gramm
Pflanzenöl	35 Gramm
gepresste Hefe	15 Gramm
Salz-	7 Gramm
sonnengetrocknete Tomaten	110 Gramm
Käse	90 Gramm
Knoblauch	3-4 Zähne
Petersilie oder Basilikum	kleines Bündel

Kochmethode

• Ich habe die Charge in einem Bomann-Prozessor mit Hakenaufsatz hergestellt

• Milch mit Wasser mischen und Hefe in der Flüssigkeit auflösen. Alle meine Produkte sind kalt. Der Teig erwärmt sich beim Kneten ausreichend. Ein Ei in eine Schüssel geben, Flüssigkeit, Öl, Salz und Mehl einfüllen. Setzen Sie eine spezielle Schutzhülle auf. Beginnen Sie 5 Minuten lang mit der Geschwindigkeit 1 zu mischen. Gehen Sie dann zum zweiten und kneten Sie den Teig für weitere 3-4 Minuten.

• Der Teig ist weich, löst sich gut von den Wänden der Schüssel, verschmiert aber ein wenig am Boden.

• Wir nehmen den Teig heraus, mischen ihn etwas mehr und übertragen unsere Wärme und Energie. Wir verwandeln uns in einen Ball.

• In eine gefettete Schüssel geben und abdecken. 45 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Den Teig kneten und gleichzeitig fest werden lassen.

• Teig mitten in der Gärung und vor dem Formen.
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• Während der Teig fermentiert wird, drei Käse, Knoblauch grob hacken und sonnengetrocknete Tomaten, Petersilie. Wenn Sie Tomaten in Öl haben, lassen Sie das Öl abtropfen und trocknen Sie die Tomaten mit einem Papiertuch.

• Teilen Sie den Teig mit der Waage in zwei gleiche Teile.

• Wir rollen jedes Teil zu einer etwa 5 Millimeter dicken Schicht. Wir legen die Füllung aus.

• Mit einer Rolle entlang der langen Seite fest aufrollen. Wir kneifen die Kante und drehen sie zur Naht um.

• Wir schneiden entlang der Mitte entlang und erreichen die Kanten nicht um etwa einen Zentimeter.

• Stecken Sie die Kanten und machen Sie eine Acht. Wir legen die Kanten unter den Boden.

• Übertragen Sie das Brot auf ein Backblech, das mit einem Teppich, Papier oder Backtuch bedeckt ist. Wir legen zurück und lassen die Distanz. Mein Brot stand 50 Minuten. Streuen Sie das Brot aus einer Sprühflasche und stellen Sie es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten. Decken Sie das Brot nach 15-20 Minuten mit Folie ab, damit es nicht oben verbrennt.

• Wir nehmen es heraus, lassen es abkühlen, bis es warm ist, schneiden es und genießen es.

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• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

2 Brot

Hinweis

Das Rezept wurde in einem ausländischen Blog ausspioniert. Von mir für meine Produkte angepasst.
Unglaublich aromatisches Brot mit einem Meer von Geschmacksempfindungen. Ich habe es zweimal gebacken. Das erste Mal habe ich in einem anderen Temperaturbereich und nach einer anderen Methode gebacken. Sie backte mit einem Brot. Ich empfehle es in zwei kleine Brote zu teilen. Gab das Temperaturregime, das meiner Meinung nach mehr auftauchte. Empfehlen)

Oh, was für eine schicke Acht - so köstlich einladend! Ja, mit einem Strauß unterschiedlicher Geschmäcker! Was für eine Schönheit! Super Brot! Angela, danke für die köstliche Schönheit!

[Angela]

Angela, nicht Brot, Bewunderung ist ununterbrochen luftig und duftend !!!
nahm zu Lesezeichen, danke!
Nur etwa die Acht verstand die Ränder des Bootes nicht ganz, um sich unter den Boden zu biegen oder sich irgendwie zu drehen

[Angela]

Angela, wie interessant und schön, na ja, es gibt nichts über "lecker" zu sagen - das ist verständlich. Ich interessiere mich für die Form von Brot in acht. Sie können es mit jeder Füllung tun Füllstoff machen. Nahm die Idee weg

[Svetochka, Tanyusha und Ilmira,]

Svetochka, Tanyusha und Ilmira,

Nur etwa die Acht verstand die Ränder des Bootes nicht ganz, um sich unter den Boden zu biegen oder sich irgendwie zu drehen

Du magst S. Und du biegst es)

Sie können also mit jeder Füllung einen Füllstoff herstellen. Nahm die Idee weg

Natürlich ist es möglich. Nur nicht flüssig. Nimm es, nimm es)))

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, wow, was für ein schönes Brot, aber nach dem Training gehe ich nicht zum Kühlschrank.morgen ... aber ich hätte weniger Brot so .. ooooooooo Sohn, wenn er so einen Auflauf bekommt .... danke ..

Du magst S. Und du biegst es)

Oh, wie! Ich meine, du musst es in entgegengesetzte Richtungen biegen ... du musst es versuchen

und nach dem Training gehe ich nicht zum Kühlschrank.

Christina, ich glaube ich rufe richtig an, danke. Und was für ein guter Kerl du bist, dass du Sport treibst)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaJa, ich versuche zu lernen und halte mich an die Regeln nach 19:00 Uhr, wenn der Kühlschrank geschlossen ist ... normalerweise um 18:00 Uhr, aber manchmal kann man nach sechs Uhr etwas Käse essen, das passiert, aber selten ... nein, ich bin nicht Christina ...

Ich bin nicht Christina.

Es tut uns leid. Jetzt kenne ich deinen Namen)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angelaoder irgendetwas Schreckliches ... so dass es das Schrecklichste in unserem Leben war ...

Ich melde mich! Das Brot ist lecker! Aber ich bin armlos und habe es nicht geschafft, es richtig zu falten. Wie ist die acht? Ich habe auch vergessen, es zu bedecken und die Tomaten brannten. Aber die drinnen waren köstlich! Ich werde backen! Und mehr als einmal! Vielen Dank!

[Vera]

Vera,

Du magst S. Und du biegst es)

Macht nichts. Es klappt. Aber Deckung ist notwendig.
Ich bin froh, dass mir am Ende das Brot gefallen hat.

Wow, was für eine Locke! Und sonnengetrocknete Tomaten und viele Pflaumen übrig. Das Rezept ist großartig! Danke liebe

[Irishkina]

IrishkinaIch würde mich freuen, wenn Sie es verwenden)