Shortbread Cheesecake - Fotorezept auf Mcooker: Beste Rezepte

Shortbread-Käsekuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
SANDTASCHE
Margarine oder Butter backen	150 g
Eigelb	2 Stk
Kristallzucker	110 g
Backpulver	1 Packung (8 g)
Vanillin	Geschmack
Mehl	2 Gläser (260-280 g)
SAHNE
Käse	350 g
Puderzucker	90 g
Eier	2 Stk
Creme 30%	90 g
Vanille Essenz	2-3 g
Schokolade (optional)	50 g

Kochmethode

SANDKUCHEN VORBEREITEN
Wir nehmen weiches Öl. Fügen Sie granulierten Zucker, Eigelb und Vanillin hinzu. Wir mischen.
Mehl mit Backpulver mischen. Zur Zuckermasse geben und schnell mit den Händen kneten. Ich habe 2 Minuten gebraucht.
Wir nehmen die Form an. Bei mir 23cm im Durchmesser... Wir verteilen den Teig. Wir verteilen es dünn über die gesamte Form und machen die Seiten.
Wir schneiden die Seiten entlang der Kante des Formulars so, dass sie gleichmäßig sind. Wir stechen den Boden der Form ein, damit sie nicht anschwillt.
Wir stellen es in den Ofen und backen 15 Minuten bei 180 Grad. Der Teig ist etwas unterbacken, aber das ist nicht beängstigend, da wir ihn weiterhin mit Sahne backen werden.
Wir nehmen die Form aus dem Ofen und kühlen sie ab, ohne den Kuchen zu entfernen.
CREMEVORBEREITUNG.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Sahne vor.
Den Philadelphia-Käse in einen Behälter geben. Puderzucker hinzufügen. Rühren Sie bis glatt.
Eier hinzufügen, erneut mischen.
Fügen Sie Sahne hinzu, schlagen Sie die Mischung für eine Weile.
Auf Wunsch kann geriebene Schokolade hinzugefügt werden.
Wir verteilen die cremige Masse auf dem abgekühlten Shortbread-Kuchen. Wir glätten die cremige Oberfläche.
Wir wickeln das Formular mit mehrmals gefalteter Folie ein. Dadurch wird die Seite der Form höher.
Legen Sie diese Käsekuchenform in eine andere große Pfanne.
Gießen Sie Wasser hinein bis zur Mitte der kleineren Seite.
Wir legen diese Struktur für 1 Stunde 20 Minuten in den Ofen und backen bei einer Temperatur von 160 ° C.^ÜberVON.
Danach lassen wir das alles 1 Stunde im leicht geöffneten Ofen.
Nachdem das Wasser und die Form abgekühlt sind, stellen Sie die Käsekuchenform in den Kühlschrank. Nach dem Rezept müssen Sie mindestens 4 Stunden und vorzugsweise die ganze Nacht stehen. (Wir haben es in einer Stunde gegessen)
Wir nehmen den Käsekuchen aus der Form, schneiden ihn und essen ihn.

Zeit für die Vorbereitung:

mindestens 4 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Wir haben mit unserer Tochter Käsekuchen gemacht. Das Rezept basierte auf einem Rezept aus dem Internet. Ich habe seine Tochter gefunden, also kann ich einfach nicht antworten, wem sie gehört. Aber dort wurde es auf der Basis von Kekskrümeln gemacht.
Ich liebe Shortbread-Kuchen und Gebäck sehr, deshalb haben wir uns dieses Mal entschlossen, auf dieser Basis zu backen. Die Creme wurde wirklich von der Tochter zubereitet. Ich habe nur Fotos gemacht.
Wenn ich es selbst tun würde, würde ich die Sahne separat schlagen, bis sie dick ist, damit sie ihre Form behält, und sie allmählich in die cremige Masse einführen, wobei ich sie vorsichtig mische.
Der Käsekuchen ist sehr zart. Mit einem angenehmen cremigen Geschmack. Aber das erste Mal haben wir es auf dem Maskorpon statt auf "Philadelphia" gemacht. Er schien mir noch zärtlicher zu sein.
Das Rezept ist nicht billig und zeitaufwändig, aber es lohnt sich !!