Kuchen mit Mandelkrümel

Kuchen mit Mandelkrümel

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Mehl	400 g
Zucker	70 g
Trockenhefe	11 g
Vanillezucker	25 g
Salz	1/4 Teelöffel
Butter	300 g
Milch	100 ml
Hühnereier	4 Dinge
Mandel	150 g
Puderzucker	200 g
Zitronensaft	4 EL. Löffel

Kochmethode

• Mehl sieben, Zucker, Hefe, Vanillezucker, Salz hinzufügen, alles mischen.
• Milch heiß erhitzen, vom Herd nehmen und die Hälfte der Butter darin schmelzen (150 g)
• Milch in Mehl gießen und umrühren. Sie erhalten einen dichten Teig.
• Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie sie nach jeder Eizugabe gründlich um. Das Ergebnis ist ein nicht dichter, klebriger Teig. Mit einem Handtuch abdecken und gehen lassen. Ich hatte den Teig ungefähr eine Stunde lang. Es hat sich um das 2,5-fache vergrößert.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig dazugeben und weitere 20 Minuten gehen lassen. Backofen auf 190 Grad vorheizen.
• Die restliche Butter in Würfel schneiden. Machen Sie mit Ihrem Finger Vertiefungen auf die Oberfläche des Teigs und geben Sie dort Butter hinein. Mit Mandelblättern bestreuen. Ich hatte keine Blütenblätter, ich benutzte grob gehackte Mandeln.
• 18-20 Minuten backen.
• Bereiten Sie die Glasur mit Puderzucker und Zitronensaft vor und gießen Sie sie über den Kuchen.
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Das Gericht ist für

viel

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Es stellte sich heraus, dass es ein großer luftiger Kuchen war.
Ich habe nicht genug Süße, und ich musste die Zitronenschale reiben und zum Teig hinzufügen.

Das Rezept kam per Post, ohne Angabe des Autors. Und der Name ist wunderbar - deutscher Kuchen "Kuchen"

Ich bin der Erste für einen Kuchen, ich bin derjenige auf dem Teller, das kannst du!
Ich liebe einfache und leckere Rezepte, danke, habe es aufgenommen!

[Bräunen]

BräunenNun, ich bin immer noch eine lebende Person und ich verstehe immer noch viel über Backen. Und du neckst und neckst ... und ich habe eine Nahaufnahme auf meinem Computer
Nun, zumindest werde ich bewundern, besonders einen schönen Schnitt

[Tatyana]

Oh, was für ein flauschiger !!!
Ich muss backen, nicht heute, wahrscheinlich nächstes Wochenende.
TatyanaDankeschön

[Tanyush,]

Tanyush, großartig wie immer. Ist die Milch heiß und gießen Sie sie in das Mehl, sobald die Butter weg ist?

[Ksyusha]

mir das Stück, das auf dem Teller ist, kannst du

Ksyusha, alles für dich)) Hilf dir selbst))

Nun, zumindest werde ich bewundern, besonders einen schönen Schnitt

TanyaIch denke, alles wird gut und dein Computer wird grünes Licht haben!))
Ich verehre meinen Arzt)) Wenn ich ihn mit Fragen belästige, vielleicht auch nicht, antwortet er - in Maßen ist alles möglich)))

Tatiana, danke

Ja zur Gesundheit, Tanyusha))

Ist die Milch heiß und gießen Sie sie in das Mehl, sobald die Butter weg ist?

Ja, Angela, aber die Milch kühlt sich deutlich ab, während sich die Butter darin auf eine für die Hefe angenehme Temperatur auflöst))

[Tatyana]

Tatyana, oh oh oh, was für ein Kuchen !!! Kuchen sogar
Sag mir, wie groß ist das Formular? Standard Backblech?

[Vika]

VikaIch habe einen nicht standardmäßigen Vorsprung mit Innenabmessungen von 35 * 30, und hier ist es heiß.

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank! muss aus dem Inventar ausgewählt werden.

Ich habe einen nicht standardmäßigen Port

Ich wusste nicht sofort, um welche Art von Portwein es sich handelt, nicht standardisiert ...

Hafen, ich denke es ist auch Hafen in Afrika ...

Es geht um das Böse, wie sich herausstellte ...

Portwein

Aaaaaaaaa, neu angeordnete Buchstaben)))

Ich trinke leider gar nichts, stärker als Kefir))))

[celfh]

celfh, Tanyusha!
Glücklicher Tag des Sieges!
Und ich bin mit einem leckeren!

[Elena]

ElenaHelen, schöne Ferien! Was für eine schöne Torte du hast !!!)))

[Tatyana]

Tatyanaund wie lecker es sich herausstellte !!!
Ich habe dem Teig Orangenschale in Zucker und Cognac hinzugefügt ... und es hat sich als süß und aromatisch herausgestellt!
Ich habe vergessen, Danke zu sagen!

[celfh]

celfh, Tanya, danke für das flauschige Rezept. Und für mich selbst verstand ich es, schöne Krater auf geordnete Weise auf die Oberfläche des Kuchens zu bringen. Wunderbarer Kuchen!

Ich habe vergessen, Danke zu sagen!

Ja zur Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass der Kuchen richtig geschmeckt hat

flauschiges Rezept

Alya, sehr flauschig

[celfh]

celfh, Tanya und ich haben gestern einen Kuchen gebacken, wenn auch mit Abschweifungen. Es gab keine Nüsse, also ohne sie. Ich fügte dem Teig Rosinen hinzu. Mein Mann ist ein Fan von Rosinen, er verlangt, es überall hinzuzufügen. Alles andere entspricht genau dem Rezept. Leckerer, fast gerader Kuchen. Vielen Dank

Leckerer, fast gerader Kuchen.

Das habe ich auch gedacht)))

Nun, mit einem solchen Rezept werden keine Kuchen benötigt. Mein Mann probierte es und sagte - wie flauschig und sanft. Sehr lecker. Und ich habe es immer noch auf dem Wasser gemacht (ich kann nicht melken). Danke für das tolle Rezept.

[Nikka]

Nikka, Gesundheit!

Celfh, hast gestern deinen Kuchen gemacht. Sehr sehr lecker)). Ich war mehrere Tage dort und wollte es auf jeden Fall tun. Und ich habe es nicht bereut - leicht, flauschig, sanft. Und zeitlich ist es sehr einfach.
Ich habe selbst einige Änderungen vorgenommen: den Zucker auf 100 g erhöht. und ich machte eine weitere Glasur auf Sahne, weil es keine Zitrone gab (ich denke, es sollte damit schmackhafter sein). Auf der anderen Seite des Kuchens in die Rillen - rote Johannisbeeren. Ich goss vor dem Backen ein wenig Zuckerglasur ein (aber der Kuchen begann zu schnell zu bräunen) und goss dann den Rest über den heißen Kuchen.
Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall wiederholen, du musst es noch mit Zitrone / Orange machen

[Irina @]

Irina @Ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat, gute Gesundheit

Ich denke du wirst auch die Glasur mögen)))