Gebackene "Madame Makrele"

Gebackene "Madame Makrele"

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Gefrorene Makrele	2 Stk.
Eine Tomate	1 PC.
Birne	1 PC.
Zitrone	1 PC
Salz, Piment oder schwarzer Pfeffer, Mayonnaise

Kochmethode

• Die Makrele ausnehmen, die Kiemen entfernen, in Stücke schneiden (ca. 4 cm). Zitrone. Zwiebel und Tomate in Ringe schneiden. Legen Sie den Fisch mit Kopf und Schwanz auf eine mit Rast gefettete Folie. Öl. Mit Salz abschmecken und mit gemahlenem Piment bestreuen. Setzen Sie einen Tomatenring in die Schnitte ein. Zwiebeln und Zitrone (im Winter verzichte ich auf eine Tomate, es ist auch sehr lecker).
• Mit Mayonnaise einfetten. Wickeln Sie die Folie so ein, dass kein Saft aus dem Fisch fließt. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Anschließend können Sie die Folie aufklappen und etwas mehr backen.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Das Rezept stammt von der Forumsseite. Der Autor des Rezepts ist Ellie_777. Vielen Dank an den Autor für das Rezept für einen köstlichen Fisch.

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Ich bestätige - die Makrele ist wirklich lecker!
Besonders diese "Madams" sind gut, wenn es kalt ist.
Nur füge ich ihnen keine Mayonnaise hinzu - Makrele ist schon fett.