Löwenzahnmarmelade

[Löwenzahnmarmelade]

Löwenzahnmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten

Löwenzahn Blütenblätter
Wasser
Zitrone
Zucker

Kochmethode

Die Löwenzahnblütenblätter, die vom Behälter getrennt sind (es sollten viele vorhanden sein, damit ein fest gerammtes 3-Liter-Glas gefüllt wird), werden in eine andere Schüssel überführt und mit 1 Liter kochendem Wasser gegossen. Dort wird auch die mit der Schale geriebene Zitrone hinzugefügt (ich habe sie in einem Mixer gehackt). Es wird für einen Tag darauf bestanden. Drücken Sie dann die Blütenblätter zusammen, belasten Sie die Infusion und fügen Sie 3 kg hinzu. Zucker (ich werde hier ein wenig erklären, da ich die Hälfte eines 3-Liter-Glases mit Blumenhüten genommen habe, habe ich den Zucker um die Hälfte reduziert, dh ich habe 1,5 kg genommen) und unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten lang gekocht. Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, ist die Marmelade fertig.

Hinweis

Meine Erklärungen sind in Klammern grün.

Als Ergebnis erhalten wir eine nicht störende und sehr leckere Marmelade! Ich habe diese Marmelade vor ein paar Jahren "bestanden" ... Sie sollte wiederholt werden, bevor der Löwenzahn verschwunden ist ...

Löwenzahnblattsalat (Lisichkalal)

Sie schrieb alles auf. Boom zu versuchen!
Ist es nützlich? und was?

Und ich habe diese Löwenzahnmarmelade (ich nenne sie Löwenzahnhonig) verwendet, um Lebkuchen zu machen.

Sie schrieb alles auf. Boom zu versuchen!
Ist es nützlich? und was?

LöwenzahnEs stellt sich als sehr nützlich für alle Krankheiten heraus.

Wie schade, dass ich weit weg wohne, um nicht zu Ihrem Treffen zu kommen! Lassen Sie uns also nicht zurück, bitte melden Sie sich bei uns.

Löwenzahnblütenblätter vom Gefäß getrennt

Es scheint Zeit zu sein, sich wieder fertig zu machen!
Ich gehe zur Datscha, und da sind diese gelben, wundervollen !!!! Dunkelheit! Und so möchte ich einen nicht nur kontemplativen Nutzen daraus ziehen.
Deshalb möchte ich klarstellen. Werden nur gelbe Blütenblätter verwendet?
Und weiter. Die Frage ist, wie man einen Moderator.
Also möchte ich für alles pünktlich sein. Vielleicht können Sie oben auf der Seite, wo wir jetzt Links haben
Wir bieten ... NEUE REZEPTE DER WOCHE und FRISCHES BROT

Verbeugen wir uns vor diesen großartigen Jahren ... HAPPY VICTORY DAY !!!

Fügen Sie auch eine Erinnerung für saisonale Rezepte wie Löwenzahnmarmelade oder Tannenzapfenmarmelade hinzu. ?

Neulich habe ich eine Tinktur Alkohol aus Löwenzahn gegeben, also ging ihre Mutter auf ein 3-Liter-Glas, fest gerammt, keine Sorge ... Brauchen Sie Blütenblätter für denselben Behälter? Sehr viel...

[LenaV07]

LenaV07Ich möchte nur klarstellen? sonst willst du keine süße Bitterkeit bekommen.
Also, was ist richtig? verstehe nicht

LenaV07und wie ist die Tinktur? und wofür?

sonst willst du keine süße Bitterkeit bekommen.

Nun, sagte sie
Ich denke, dass wir wirklich über die Blütenblätter sprechen, ich sympathisiere nur im Voraus mit demjenigen, der sie sammeln wird ... Ich habe meinen Mann und meinen Sohn angeschnallt, so dass sie später nicht sehr glücklich waren, dass sie zustimmten
Und ich habe eine Tinktur für Radikulitis-Gelenke gemacht

Und ich habe eine Tinktur für Radikulitis-Gelenke gemacht

Also habe ich die Marmelade herausgefunden, ich werde die Blütenblätter ausschalten.
Aber mit der Tinktur ... wie? wie macht man? wie soll man darauf bestehen? und weiter? Wir haben diese Gelenke !!! Wie Radikulitis!

[Handwerker]

Also habe ich die Marmelade herausgefunden, ich werde die Blütenblätter ausschalten.

Handwerker
Um die Blütenblätter nicht zu schnappen, fangen Sie ein anderes Löwenzahn GESCHMACK ... Obwohl ich mich nicht mit diesem Rezept beschäftigt habe, habe ich im ersten Beitrag dieses Themas bereits geschrieben:

Ich werde hier ein wenig erklären, da blumig Hüte Ich nahm ...)

Ich habe die Hüte abgeschnitten und ist gut, es war zum ersten Mal sehr trostlos, die Blütenblätter abzuschneiden ...

[Handwerker]

Handwerker
Ich habe dir in PM geantwortet, sonst werden sie plötzlich beschimpft ...

Nun, ich brauche auch ... Obwohl ich noch keinen Löwenzahn gesehen habe ... Nun, zumindest haben sie sie rechtzeitig gewarnt !!!

[Handwerker]

Handwerker
Ich habe dir in PM geantwortet, sonst werden sie plötzlich beschimpft ...

LenaV07
Was ist mit uns? Nun, all die anderen, die auch brauchen?

Nun, der Mann hatte solche Angst, die Regeln des Forums zu brechen !!!
Ich stelle die Gerechtigkeit wieder her! Ich denke, LenaV07 wird nichts dagegen haben.

Ich schreibe in einem persönlichen, sonst scheint es ein Durcheinander zu sein, auf das Thema Marmelade zu antworten ... Es ist sehr einfach, eine Tinktur herzustellen ... Füllen Sie die Löwenzahnköpfe (gelblich, offen) fest in ein Glas und gießen Sie entweder dreifaches Köln oder Wodka oder noch besser mit Apothekenalkohol ein ... Bestehen Sie mindestens 2-3 Wochen an einem dunklen Ort, und irgendwo traf ich mich, dass die Tinktur ein Jahr lang stehen sollte. Zusammen mit dem Blumenbrei einreiben oder die Flüssigkeit einreiben und die Blüten in Form einer Kompresse auftragen. Ich habe die Empfehlungen so und so erfüllt ... Werden Sie nicht krank!

Krosh, danke! Ich werde meine Datscha-Nachbarn weiterhin schockieren, indem ich Löwenzahn sammle!

[Handwerker]

Handwerker
Vielen Dank !
Heute habe ich den Löwenzahn selbst gepflückt, meine liebe Mutter, na ja, und die Käfer darin ... Aber am Abend werde ich Met!

Nun, ich werde meine 5 Cent in das Thema einfügen
Unter dem Motto "Beschleunigung" (der in der UdSSR geboren wurde, erinnert sich)
Löwenzahnmarmelade nach dem Rezept, das ich von einem Freund meines Freundes bekommen habe:
400 Löwenzahnköpfe mit grünen Behältern
1 Liter Wasser
2 kleine Zitronen
1 kg Kristallzucker

Blumen kochen und Zitronen bei schwacher Hitze 20 Minuten lang mit Wasser fein schneiden. Lassen Sie es leicht abkühlen (um sich nicht die Hände zu verbrennen), filtern Sie durch mehrere Schichten Gaze und drücken Sie es gut zusammen. 1 kg Kristallzucker in der Brühe auflösen und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen, mit Deckel abdecken, abkühlen lassen. Mindestens über Nacht ziehen lassen. Am Morgen trinken wir Tee mit Bernsteinaroma-Gelee
Ich weiß nicht, wie viele medizinische Eigenschaften eine solche Marmelade hat, aber eines kann ich mit Sicherheit sagen: sehr lecker! Und vor allem schnell

Oh, ich weiß nicht wie lecker, ich hasse Löwenzahn mit leidenschaftlichem Hass ...
Nein, nun, denken Sie darüber nach, im Laufe des Frühlings wurden 15 Eimer ausgegraben und ausgeführt, diese Löwenzahn

Ich möchte diejenigen warnen, die gerne Tee mit Löwenzahnmarmelade trinken. Es spült Kalzium aus den Knochen und führt zu Osteoporose. Es gibt also etwas, das man kann und das sehr lecker ist, aber ein bisschen und selten.

[Kitty]

Ich wusste nicht, was Kalzium auswäscht. Aber ich habe geraten: weil ich heute alles Gekochte in kleine Gläser gegossen habe: morgen werde ich die Leute bei der Arbeit ausprobieren. Nun, ich lasse mir ein 200 g. Das zweite Mal, wenn ich Löwenzahn sammle, werde ich bestimmt nicht gehen, ich habe mir kaum die Hände gewaschen
KittyIch sympathisiere, aber sie haben gute Arbeit geleistet! Stimmt, ohne Marmelade gelassen

[Doroteika]

Ich habe beschlossen, Sie an dieses Rezept zu erinnern, da der Löwenzahn bereits vergeht.
Persönlich mache ich das:
Pflücken Sie 400 Löwenzahnblüten (nur Köpfe), gießen Sie 1 Liter Wasser ein, kochen Sie sie 15 Minuten lang und lassen Sie sie 6-10 Stunden lang brauen (Sie können über Nacht). Abseihen, Wasser abtropfen lassen (am Boden befindet sich etwas Sediment). Messen Sie die Wassermenge ab und geben Sie 2 Teile Zucker hinzu (d. H. 1 Teil Wasser + 2 Teile Zucker). Bei schwacher Hitze ca. 1,5 - 2 Stunden kochen lassen. 15 Minuten vor dem Ende etwas Zitronensäure hinzufügen. Schalten Sie nach 15 Minuten die Heizung aus und gießen Sie die Masse in ein Glas. Es wird sich herausstellen, dass es sich um einen Liter handelt. Kann durch 200 Blumen weniger gemacht werden.
Durch die Dichte wird die Masse als künstlicher Honig von schöner Bernsteinfarbe erhalten.
Doroteika schrieb, dass diese Marmelade schädlich ist, aber es ist nicht.
Aus dem Internet:
Die Vorteile von Löwenzahnmarmelade
Da Löwenzahnmarmelade die nützlichen Substanzen von Löwenzahnblüten enthält, können wir mit Sicherheit sagen:
- Die Verwendung von Löwenzahnmarmelade bringt zweifellos Vorteile für die Knochen.
- Löwenzahnblütenmarmelade wirkt sich definitiv positiv auf die Leber aus;
- Löwenzahnmarmelade hilft dank der Vorteile von Löwenzahn bei der Behandlung von Harnwegserkrankungen.
- Nur wenige Menschen wissen, dass das Essen von Löwenzahnmarmelade zur Gewichtsreduktion beitragen kann.
- Löwenzahnmarmelade enthält nützliche Antioxidantien, die Giftstoffe aus dem Körper entfernen.
- Löwenzahnmarmelade ist nützlich bei Anämie, Gelbsucht, Bluthochdruck und Krebsprävention.

Meine 5 Kopeken in einem Sparschwein. Hier ist der wörtliche Text des Rezepts aus der UdSSR der 70er Jahre: 400 Blumen einen Tag lang in kaltem Wasser einweichen, das Wasser abtropfen lassen, die Blumen abspülen, 2 Zitronen hinzufügen, mit der Schale schneiden, oder 1 Stunde. l Zitronensäure, 0,5 l kochendes Wasser über die Masse gießen und 15 Minuten kochen lassen, die Brühe abtropfen lassen und abkühlen lassen, 1 kg Zucker hinzufügen und bis zur Konsistenz des Honigs kochen. Jetzt ist die Zeit gekommen: alles Gute im Mai Löwenzahn. Ich habe vor 25 Jahren Marmelade gekocht, ich erinnere mich: Es hat mir gefallen. Ich habe auch ein Rezept für Löwenzahnwein von N.N.Drozdov. Ich habe keinen Wein gemacht: Ich wollte mich nicht darum kümmern, die Blumen vom Behälter zu trennen.

Ich koche fast genauso, nur nicht einweichen. Ich sehe keinen Sinn darin, zu tränken. Wer weiß, warum ihnen dann das Einweichen empfohlen wurde? Bitterkeit, selbst von Blumen, die zusammen mit Kelchblättern gepflückt werden, ist überhaupt nicht zu spüren. Es ist notwendig, sie (dies ist ein Axiom) von Straßen und anderen kontaminierten Bereichen fernzuhalten. Also, was gibt es zu tränken?

Meiner Meinung nach wurde beim Einweichen das Chlorophyll teilweise ausgewaschen, was sich auf die Farbe des Endprodukts auswirkt. Und das Einweichen ist keine Arbeit. Hier gibt es im Allgemeinen im Thema "Löwenzahnhonig" Gläser mit grünem Honig. Und der Autor selbst weist auf die smaragdgrüne Farbe der Brühe hin.

Meiner Meinung nach wurde beim Einweichen das Chlorophyll teilweise ausgewaschen, was sich auf die Farbe des Endprodukts auswirkt. Und das Einweichen ist keine Arbeit. Hier gibt es im Allgemeinen im Thema "Löwenzahnhonig" Gläser mit grünem Honig. Löwenzahnblätter sollten auch für Salate 12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.

hmm ... ich hatte eine normale, gelbliche Farbe. Beim Kochen verschwindet die Bitterkeit sofort. Nicht umsonst wird empfohlen, einige Arten von bitteren Salaten mit kochendem Wasser zu übergießen.
Im Allgemeinen können Sie natürlich jedes beliebige Rezept verwenden. Ich habe keine Geduld, so viel Zeit zu genießen, besonders wenn es nur 2 Sommertage gibt, höchstens 3. Am ersten Tag kochen wir schnell, die Nacht steht im Kühlschrank und am Morgen trinken wir bereits Tee mit Gelee, duftender Bernsteinmarmelade.

Natürlich ist der Besitzer ein Meister. Und für mich war ein 800-ml-Glas mit eingeweichten Löwenzahnköpfen nicht anstrengend, um es in die Stadt zu bringen.