Osterkuchen, den Sie zum ersten Mal bekommen

Osterkuchen, den Sie zum ersten Mal bekommen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Milch	0,5 Liter
Sauerrahm	0,5 Liter
Lebendhefe	50 g
Margarine	1/3 Packung
Butter	1/3 Packung
Sonnenblumenöl (zum Kneten)	50 ml
Eier (2 Weiß für die Glasur belassen)	7 Stück
Wodka	50 g
Zucker (für Naschkatzen 3 EL)	2 Gläser
Salz	0,5 EL. l.
Vanillin oder Vanillezucker	1-2 p.
Rosinen	200 g
Mehl auf Anfrage	2,5-3 kg

Kochmethode

• Hefe in leicht warmer Milch auflösen, Zucker, Salz und Sauerrahm hinzufügen. Fügen Sie geschmolzene Butter und Margarine hinzu. Schlagsahne und Weiß getrennt hinzufügen. Streuen Sie das Mehl in Teilen und kneten Sie den Teig so, dass er von Ihren Händen absteht. Fügen Sie beim Mischen Wodka, Vanillin und Rosinen hinzu. Tauchen Sie Ihre Hand beim Kneten in Sonnenblumenöl, um das Kneten zu erleichtern. Decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab und legen Sie ihn an einen warmen Ort (ich lege ihn in den Küchenschrank), damit er passt. Kneten Sie den Teig während der Gärung mindestens einmal. Der Teigalterungsprozess dauert 4 Stunden. Wir legen den Teig in Dosen (mit Margarine gefettet) aus und füllen sie zu 1/3, wenn der Teig in der Form fast bis zur Spitze steigt, legen ihn in den Ofen und backen ihn 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 190-200º. Machen Sie einen Zuckerguss mit 2 gekühlten Weißweinen und 1 Tasse Puderzucker und bestreichen Sie die Oberseite der Kuchen.
  

Das Gericht ist für ausgelegt

10 Osterkuchen in verschiedenen Größen

Zeit für die Vorbereitung:

5-6 Stunden

Kochprogramm:

Ofen oder Ofen

nationale Küche

multinational

Hinweis

Osterkuchen gefällt unserem Auge
Es ist sowohl reich als auch duftend.
Es hat eine goldene Kruste!
Oh, wie lecker!