Kulich "Kürbis" (ohne Eier)

Kulich "Kürbis" (ohne Eier)

Kategorie: Ostern

Zutaten
Weizenmehl, Premium	500 gr.
Milch	150 ml.
Kürbispüree	100 g
Butter	70 gr.
Zucker	80 gr.
Rosinen	50 gr.
Vanillezucker	20 gr.
Frische Hefe	15 gr.
oder trocken	1,5 TL
Kleine Zitronenschale

Kochmethode

• Hefe und 1 TL Zucker in warmer Milch auflösen, 50 g hinzufügen. Mehl gut mischen. 15 Minuten an einen warmen Ort stellen, bis der Hut erscheint
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• Kombinieren Sie das Kürbispüree, weiche Butter, Zucker, Schale und Vanillezucker.
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• Fügen Sie Teig hinzu, fügen Sie allmählich die Hälfte des Mehls hinzu. Rosinen einrühren.
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• Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und einen nicht zähen Teig kneten.
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• In eine Schüssel geben und zur Fermentation an einen warmen Ort stellen, bis sich das Volumen verdoppelt. (Ich hatte den Teig für 1 Stunde).
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• Den Teig umarmen und in die Form geben. An einen warmen Ort stellen, bis es sich verdreifacht hat
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• Bei 180 Grad ca. 45-50 Minuten backen, 20 Minuten nach Beginn des Backvorgangs, die Oberseite des Kuchens mit Folie abdecken.
• Komplett abkühlen lassen, nach Geschmack dekorieren. (Ich habe Puderzucker mit Zitronensaft)
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Das Gericht ist für ausgelegt

1 Kuchen mit einem Durchmesser von 18 cm, einer Höhe von 10 cm

Hinweis

Dieses Rezept ist ideal für Menschen mit einer Eiallergie. Trotz ihrer Abwesenheit erwies sich der Kuchen als sehr lecker und aromatisch. Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist

Lenochka, danke, ein interessantes Rezept. Ich nehme es zu Lesezeichen, ich hoffe, es zu versuchen.

Gute Gesundheit, meine Liebe, ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt

[Elf]

Elf, herrliches Rezept! Ich habe mich in Kürbisbackwaren verliebt und muss dieses Jahr den Kuchen probieren.