Kulich mit Zitronensaft "Citrus" (Brotmaschine)

Guten Tag Mädchen! Letztes Jahr habe ich diesen Kuchen gebacken, es gab keine Schuppen, er sah eher aus wie ein Kuchen - lecker und ein wenig ungewöhnlich! Gestern habe ich den Teig wieder eingelegt (ich habe angefangen, mich auf den Urlaub vorzubereiten, ich überwache die Rezepte), aber es kam vor, dass ich ihn nicht backen und für die Nacht in den Kühlschrank stellen konnte, ihn morgens herausgenommen, in Form gebracht und stehen gelassen. Es dauerte lange, langsam. Beim Backen war das Aroma außergewöhnlich. Dann, als es abkühlte und es schnitt, erschien eine Schichtung. Am Ausgang absolut unterschiedliche Osterkuchen, beide lecker, aber unterschiedlich empfunden. Nach dem Kühlschrank - es hat mir persönlich viel besser gefallen. Danke an Luysia für das Rezept! Überlegen Sie, was ich jetzt durch den Kühlschrank machen werde!

Ein interessantes Rezept
Und in der Karikatur auf dem Gebäck wird es sich herausstellen, sonst gibt es keinen Brotbackautomaten?

Sie müssen Luysia fragen, ich habe es letztes Jahr zum ersten Mal in einer Brotbackmaschine gemacht, und jetzt habe ich bei 180 Grad im Ofen gebacken, ungefähr 35-40 Minuten. Das Ergebnis war zwar sehr erfreulich!

Du musst selbst experimentieren, Luysia ist schon lange nicht mehr im Forum

Admin, Tatiana - ja, die Person ist bereits im Forum abwesend und die Rezepte leben und erfreuen! Mein Experiment war also erfolgreich!

Wenn ich ein Risiko eingehen werde, werde ich berichten

Viel Glück!

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHab keine Angst zu experimentieren. Das Rezept ist wunderbar. Bitte beachten Sie, dass der Autor im Brotbackautomaten empfiehlt, es auf der Butterbroteinstellung zu kochen. Dies bedeutet, dass Sie eine langfristige, qualitativ hochwertige Prüfung durchführen müssen, und zwar nicht eine, sondern zwei. Und versuchen Sie, das Mehl nicht zu verschieben, denn beim Kneten in HP ist der Teig zunächst klebrig und nach dem ersten Proofing bereits zart und überhaupt nicht klebrig.
Und bei Multicooker in einem geeigneten Modus wird ein hervorragender Proof erzielt. In Panasonic mhs181 schalte ich die Heizung nur ein wenig ein, damit nur die Schüssel leicht aufgewärmt wird und ich alles ausschalte. Der Teig wächst langsam und gleichmäßig und ruht sogar auf dem Dach. Daher müssen Sie darüber nachdenken, welche Teigrate Sie in Ihrem Cartoon backen können.

Tue es! Alles wird auf jeden Fall klappen!