Puddingbrot mit Käse und Maismehl (Brotbackmaschine)

Puddingbrot mit Käse und Maismehl (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Margarine	25 gr.
Ei C-1	1 PC.
Grobes Meersalz	0,5 TL ohne Rutsche
Serum	175 g
Pudding	70 gr.
Geriebener Käse (Typ Russisch)	25 gr.
Mehl / e	310 gr.
Maismehl	60 gr.
Trockenhefe (SAF-Instant-Typ)	1,5 TL.

Hier wurde der Pudding gebraut.
Bananenpfannkuchen mit Buchweizenmehl und Pudding (Tumanchik)
Die Margarine in der Mikrowelle schmelzen. Fügen Sie dort ein Ei hinzu, mischen Sie. Gießen Sie die Butter-Ei-Mischung in einen Eimer einer Brotmaschine. Fügen Sie Molke und Pudding, Salz und Zucker hinzu. Wir schicken geriebenen Käse. Das gesamte Mehl separat sieben und mit der Hefe mischen. Gießen Sie Mehl in eine Brotbackmaschine.
Der Lebkuchenmann ist praktisch nicht klebrig. Dicht. Im Buttermodus gebacken, mittlere Krustenfarbe, Gewicht 1000. Vor dem letzten Proofing wurde der Teig auf den Tisch gegossen. In zwei gleiche Teile geteilt. Ein Teil der beiden wurde in vier gleiche Teile geteilt. Der größte Teil wurde aufgerollt und in die Mitte des Eimers des Brotbackautomaten gestellt, wobei ein Spatel herausgenommen wurde. Aus vier gleichen Teilen rollte sie Bälle und legte sie auf eine Rolle.
Diese Schönheit kam heraus. Das Brot ist sehr duftend. Dünn geschnitten.
Und außerdem habe ich anscheinend das Mittel gegen übermäßiges Zerbröckeln des Teigs in der HP herausgebracht: Ich zerdrücke den Teig nicht in der Brotbackmaschine. Für die Dauer des Knetens nehme ich einen Eimer heraus, entleere den Teig und knete ihn selbst. Das Training bei HP ist intensiv und zu lang. Es scheint mir, dass es zu einem Zusammenbruch führt.