Erdbeermarmelade nach altem Rezept

[Lyulek]

Lyulek
Darf ich eine Frage haben? Bitte sagen Sie mir, wenn Sie nicht 24, sondern 12 Stunden zwischen den Brühen halten, wird dies den Geschmack des fertigen Produkts irgendwie beeinflussen?

Ich denke. dass sich nicht viel ändern wird. Es darf nur weniger dick sein, da die Verdampfungszeit der Flüssigkeit abnimmt

[Lulek]

Für Aprikosen- und Apfelmarmelade müssen Sie zuerst Zuckersirup aus 1 kg Zucker und 1 Glas Wasser kochen. Die Hälfte der Aprikosen oder Äpfel in gekühlten Sirupstreifen geben.

Danach habe ich meine Birnen mit Entimsirup gefüllt. Soll ich ihn über Nacht stehen lassen? Und dann habe ich sofort mit der Konfektion angefangen ... Es sieht so aus, als hätte ich wieder alles falsch gemacht ...

LulekWenn nötig, können Sie dies der Beschreibung hinzufügen, für solche schlampigen Leute wie mich ...

[Lulek]

Danach habe ich meine Birnen mit Entimsirup gefüllt. Soll ich ihn über Nacht stehen lassen? Und dann habe ich sofort mit der Konfektion angefangen ... Es sieht so aus, als hätte ich wieder alles falsch gemacht ...

LulekWenn nötig, können Sie dies der Beschreibung hinzufügen, für solche schlampigen Leute wie mich ...

Ja, HaarnadelEs war notwendig, über Nacht zu gehen, damit die Frucht mit Sirup gesättigt war.
Entschuldigung, ich bin es - ein Langsamer, ich habe nicht daran gedacht zu schreiben!
Und jetzt kann ich nichts reparieren. Die Zeit ist vorbei

[Krume]

Krume!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Korrigiere den ersten Beitrag !!! Du bist bei uns MODERATOR!!!

Wenn Sie die Dichte mögen, werden wir dort aufhören.

Je härter die Früchte, desto öfter kochen wir? So? Ich weiß nur nicht, welche Art von Dichte ich mag ... Eigentlich mag ich Flüssigkeit ...

Das heißt, es ist nicht langlebig? Und dann habe ich es (falsch gekocht) unter den Schrank gestellt ...

Und wenn ich Pektin hinzufüge und es dick wird ... Sind lange Verspieltheit und Dichte die gleichen Begriffe? Wird Pektin es langlebig machen?

Und durch die Menge an Zucker. Meiner Meinung nach wird 1 Kilogramm nicht für den Geschmack benötigt, sondern um die Haltbarkeit zu verlängern. Das heißt, machen wir es so. Wenn wir Kilogramm pro Kilogramm setzen, dann unter den Schrank und wenn weniger, dann in den Kühlschrank.

Lulekund du hast keine solche Birnenmarmelade? Ich möchte wirklich sehen, was ich bekommen soll ...

[Krume]

Krume!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Korrigiere den ersten Beitrag !!! Du bist bei uns MODERATOR!!!

Haarnadel
Bereits!

Und durch die Menge an Zucker. Meiner Meinung nach wird 1 Kilogramm nicht für den Geschmack benötigt, sondern um die Haltbarkeit zu verlängern. Das heißt, machen wir es so. Wenn wir Kilogramm pro Kilogramm setzen, dann unter den Schrank und wenn weniger, dann in den Kühlschrank.

Haarnadel
Bei Zucker stimmt alles. Ich versuche, keine Marmeladen zu kochen, bei denen die Zuckermenge der Obstmenge entspricht (d. H. 1: 1). Ich koche im Verhältnis: 1 kg. Obst, nicht mehr als 0,5 kg. Zucker, unter dem ich "leide", weil die gesamte Marmelade im Kühlschrank aufbewahrt werden muss und zu meinem großen Bedauern kein Gummi ist.
Und mehr über Birnenmarmelade ... Ich koche Birnenmarmelade mit Preiselbeeren, es stellt sich heraus, dass es eine großartige Marmelade ist, und laut Rezept ist wenig Zucker darin, wenn ich nicht mit 2,2 kg verwechselt werde. Obst-800 gr. Sahara. Aber die Marmelade ist wunderschön, ich weiß nicht einmal, wie lange sie aufbewahrt wird, weil wir sie weg haben!

[Krume]

Krume!
Danke! Und ich habe die Preiselbeeren schon getrocknet ...

[Lyulek]

Lyulek
Im ersten Beitrag dieses Threads haben Sie Apfelmarmelade erwähnt. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, ob die Äpfel geschält werden müssen oder nicht.

Besser sauber machen.

[Über Nacht stehen lassen, damit die Früchte mit Sirup gesättigt sind]

Für Aprikosen- und Apfelmarmelade müssen Sie zuerst Zuckersirup aus 1 kg Zucker und 1 Glas Wasser kochen. Die Hälfte der Aprikosen oder Äpfel in Streifen in gekühltem Sirup legen.Über Nacht stehen lassen, damit die Früchte mit Sirup gesättigt sind... Das Verfahren zur Herstellung von Marmelade ähnelt dem von Erdbeermarmelade.
Sie können dieser Marmelade 2 EL hinzufügen. l Zitronensaft.
Guten Appetit!

Es hat nicht funktioniert ... Sirup - 250 Gramm Wasser + 1000 Gramm Zucker am Morgen fielen am Boden der Pfanne aus. Genauer gesagt, Marmeladenhersteller. Ich schalte es morgens ein, aber seine Klingen bewegen sich nicht ... Lassen Sie mich denken, ich werde mich einmischen, und dort unten ... eine Schicht gefrorenen Zuckers mit einer Dicke von zwei Zentimetern ... Ich musste Birnen mit übertragen Flüssigkeit in eine andere Pfanne geben und dieses Sediment langsam mit warmem Wasser auftauen. Die Beschichtung ist Teflon ...

Lulek, aber vielleicht ist Wasser pro Kilogramm Zucker nicht 250 Gramm, aber vielleicht mehr? Damit der Zucker nicht ausfällt. Und dann dieser Sirup, wenn er abkühlt, also sofort von oben ... er ist mit Zuckereis bedeckt ...

KrumeEs tut mir leid, dass ich reingekommen bin. Ich vergaß immer wieder, über mein erfolgloses Experiment zu rollen ...

Sauber ... Vielleicht leichter zu blanchieren ...

Zum Kochen in Teflongeräten können Sie etwas Wasser hinzufügen, und in einem normalen Topf habe ich diesen Sirup mit Äpfeln usw. einfach ins Feuer gestellt, und alles taut auf.

[Haarnadel]

Haarnadel
Ich habe das auch in meiner Kleidung Bullshit Die Situation war mit gefrorenem Sirup.
Lyulek
Danke. Eigentlich schäle ich immer Äpfel für Marmelade, aber ich habe mich trotzdem entschlossen zu klären, was ist, wenn dies ein ungewöhnliches Rezept ist, und Äpfel AUF KEINEN FALL kann nicht gereinigt werden! Naja nein ... Figuren ... müssen gereinigt werden ...

[Haarnadel]

Haarnadel
Ich habe das auch in meiner Kleidung Bullshit Die Situation war mit gefrorenem Sirup.

Was hast du als nächstes getan ?! Wasser hinzufügen - Tee, keine Äpfel schälen, aber ... in diesem Rezept ... fällt die Haltbarkeit unter den Sockel. Und mein Kühlschrank ist immer voll. Ich behalte dort nicht mehr als einen Liter Marmelade. Und das ist eine bereits offene Bank.

Krümel ... Und du ... kochst du Marmelade in der Marmeladenmaschine mit oder ohne Deckel?

[Haarnadel]

Krümel ... Und du ... kochst du Marmelade in der Marmeladenmaschine mit oder ohne Deckel?

Haarnadel
Etwas, das ich Ihrer Frage verpasst habe, aber ich werde es trotzdem beantworten - ich koche absolut alles mit einem Deckel, außer Kondensmilch!

Auf diese Weise können Sie andere Beeren und Früchte kochen.

Lyulek
Was denkst du, und aus Orangen ist es möglich, eine solche "Live-Marmelade" zu kreieren? Wahrscheinlich müssen Sie kein Wasser hinzufügen?

und wir haben einmal Marmelade aus Orangenschalen gemacht. sehr lecker, aber es braucht viel Zucker, um zu kochen, was noch? Jetzt ist es Orangenzeit und die Orangen selbst tun mir leid, sie sind schon lecker)))))))))))))

[Fugaska]

und wir haben einmal Marmelade aus Orangenschalen gemacht. sehr lecker, aber es braucht viel Zucker, um zu kochen, was noch? Jetzt ist es Orangenzeit und die Orangen selbst tun mir leid, sie sind schon lecker)))))))))))))

Fugaska
Ich koche auch aus den Krusten, "Getreide" heißt, aber ich muss Orangen anbringen, ich habe sie irgendwie nicht sehr gut, obwohl die Orangen gut, lecker zu sein scheinen ... aber sie gingen nicht .. .

Ich weiß nichts über Orangen
Im Internet muss nach einem Rezept für das Recycling von Orangen gesucht werden.

Gefundene Orangenmarmelade:
geschälte Orangen, eingeweicht in einem kalten Raum. Wasser für einen Tag. Dann werden sie 5 Minuten in 3-4 Wässern gekocht und jedes Mal mit kaltem Wasser abgekühlt. Um zu verhindern, dass die Orangen reißen, sollten sie an mehreren Stellen mit einer Nadel gestochen werden. Gekühlte Orangen werden in 10-12 Scheiben geschnitten, Körner werden entfernt und in Sirup aus 1 kg getaucht. Zucker und 1 Liter. wässern und auf die gewünschte Dicke kochen. 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs lim hinzufügen. Acid. Gekochte Orangenschale kann für einen besseren Geschmack hinzugefügt werden.
500-600gr. Orangen, 1 kg. Zucker, 1 l. Wasser, 1 TL. Zitronensäure.

Meine Schlussfolgerungen - wahrscheinlich sehr lecker, aber es tut trostlos weh. Es ist besser, Orangen lebend zu essen

[Lyulek]

Ich weiß nichts über Orangen

Lyulek
Sie werden es bald herausfinden, das verspreche ich Ihnen! Ich habe bereits lebende Orangen "fermentiert"! Sobald es fertig ist, werde ich es dir sagen und es dir zeigen!

Ich habe etwas Orangenmarmelade gefunden
Meine Schlussfolgerungen - wahrscheinlich sehr lecker, aber es tut trostlos weh, Orangen lebend zu essen

Nuss
Ich habe genau das gleiche Rezept im Buch über Konserven, ich habe Marmelade erst vor ein paar Tagen damit gemacht.Das Ergebnis ist, dass es mir nicht gefallen hat, ich habe nichts Interessantes im Geschmack gesehen, nur Süße, und das trotz der Tatsache, dass ich die Zuckermenge halbiert habe. Ich kann mir vorstellen, was passiert wäre, wenn ich den ganzen Zucker hineingegeben hätte ... Obwohl es vielleicht für jemanden in Ordnung ist, aber ich kann physisch einfach keine zuckerhaltige Marmelade essen ...

ich freue mich auf

[Krume]

Krume... Ich habe vor kurzem orangefarbene Marmelade mit Bildern im Marmeladenhersteller ausgelegt ... Dort sind ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Es ist großartig geworden!

[Lyulek]

Lyulek
Ich habe bereits lebende Orangen "fermentiert"! Sobald es fertig ist, werde ich es dir sagen und es dir zeigen!

Ich melde mich! Die Marmelade ist fertig (sie ist schon seit ein paar Tagen im Kühlschrank), lecker ist das falsche Wort, ich habe sie aus 1 kg gemacht. Orangen und 0,5 kg. Zucker (mehr, aber für mich ist es zu süß). Der Sirup stellte sich als ziemlich viel heraus (obwohl es von der Saftigkeit der Orangen abhängt), obwohl der Sirup dünn ist, aber ich mochte es. Und hier ist es, mein "Live Orange Jam":



Jetzt möchte ich dasselbe mit Zitronen machen ...

Ich habe es mit Zitronen versucht! Super!

[Lulek]

Lulek, Lilechka, ich habe es gekocht, ohne zu kochen. Farbe - stirb einfach, jeder, der hinschaut, sagt, dass er diese Farbe noch nie in Erdbeermarmelade gesehen hat (nun, sie waren nicht deine Gäste), fügte ich am Ende von 1 / 4h hinzu. l. lim. Säure für 900 g Beeren und versuchte, es in sterilisierten Gläsern zu verschließen. Ich werde sehen, was passiert, wird es stehen

Schade, die Farbe ist im Glas nicht sehr gut sichtbar, aber trotzdem - hier ist ein Fotobericht



Ich habe dir ein Pluszeichen für solch ein Geheimnis gebracht !!!

[Luda,]

Luda, danke für den photocounter!

Es ist sehr interessant zu wissen, wie ungekochte Marmelade bei Raumtemperatur kostet.

Eh! Welche Schönheit!

Schönheit ist nicht das richtige Wort für eine so leuchtend rote Erdbeerfarbe!

steht seit einer Woche, das Aussehen hat sich in keiner Weise verändert, mal sehen, was als nächstes passiert

Lily, ich habe etwas anderes geändert - ich konnte es 12-24 Stunden zwischen dem Erhitzen der Marmelade nicht aushalten. Ich brachte es zum Kochen, nach den ersten Brötchen schaltete ich es aus. wie ich eine Minute hatte (es könnte in 2 oder in 3 Stunden gewesen sein) - ich berührte die Schüssel mit Marmelade. wenn es schon kalt war, wurde es bis zu den ersten Brötchen wieder erhitzt. und so weiter für 3 Tage. Mein Sirup stellte sich als ziemlich dick heraus, er kochte während dieser Zeit herunter

[Luda,]

Lily, ich habe etwas anderes geändert - ich konnte es 12-24 Stunden zwischen dem Erhitzen der Marmelade nicht aushalten. Ich brachte es zum Kochen, nach den ersten Brötchen schaltete ich es aus. wie ich eine Minute hatte (es könnte in 2 oder in 3 Stunden gewesen sein) - ich berührte die Schüssel mit Marmelade. wenn es schon kalt war, wurde es bis zu den ersten Brötchen wieder erhitzt. und so weiter für 3 Tage. Mein Sirup stellte sich als ziemlich dick heraus, er kochte während dieser Zeit herunter

Sie können so kochen

Wenn es die Zeit erlaubt.

Ich halte es für 12-24 Stunden, damit mehr Flüssigkeit verdunsten kann, dann wird die Häufigkeit, mit der die Marmelade erhitzt wird, verringert.

Das heißt, ich erhitze es 3-4 mal, um die erforderliche Dichte der Marmelade zu erreichen.

Und noch etwas: Je länger die Beeren im kalten Sirup sind, desto mehr gelieren sie. Das heißt, in der Marmelade selbst, in der fertigen Version, sind sie wie weiche Gummis.

Luda, Lassen Sie eine kleine Marmelade für ein paar Tage in einer offenen Schüssel. Es wird oben mit einer Kruste (Marmelade) bedeckt und im Inneren wird es noch gallertartiger. Ich liebe diese Art von Marmelade.
Manchmal öffne ich absichtlich ein Glas Marmelade, gieße es in eine Schüssel, schließe die Schüssel mit Gaze (ich bin gierig, ich gebe keine Fliegen nach Geschmack). Und ich vergesse diese Schüssel für 2-3 Tage im Kühlschrank.
Und dann reiße ich ein Stück gefrorene Marmeladenmarmelade mit einem Löffel ab, stecke es in meinen Mund und wasche es mit Tee ab.

Ja, diese getrocknete Marmeladenmarmelade ist ein Lied! und Milch kann auch abgespült werden, wie im Dorf mit Oma ... yummyaaa ...

Und ich habe Kirschmarmelade (für Füllungen) mit 2 in 1 Jelfix von Dr. Etker gemacht, ich habe beschlossen, es gemäß den Anweisungen zu machen. Das Ergebnis ist eine solche Sache sowohl in der Farbe als auch in der Konsistenz - fast Marmelade. Aber ich werde es wahrscheinlich nicht wiederholen, weil es dort neben Zitronensäure auch Sorbinsäure gibt. Und das ist jetzt alles feste Chemie.

Als Zhelfix zum Verkauf erschien, habe ich damit Erdbeeren gemacht - ich mag keine Marmelade wie flüssiges Kompott, ich mag dicke Marmelade.Ich mochte den Geschmack nicht, ich fühlte etwas Fremdes ...

Ich habe auch mit Zhelix gekocht. Das Confiture verwandelte es nicht nur in Marmelade (ich mische nie Erdbeermarmelade, ich schüttle es nur), sondern auch in flüssige ...

[Vogelscheuche]

Ich mochte den Geschmack nicht, ich fühlte etwas Fremdes ...

Ja, tatsächlich ist dem Geschmack etwas Fremdes.

Vogelscheuche, warum dann flüssig? Im Gegenteil, es verdickt sich.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, warum dann flüssig? Im Gegenteil, es verdickt sich.

Also hier verstehe ich nicht, warum es flüssig ist.

[Lyulek]

Lyulek, heute habe ich Marmelade nach deinem Rezept gemacht, es hat mir gefallen - es bleibt zu versuchen, was sich auch im Winter herausstellte! Die Beeren blieben intakt, in Sirup getränkt und hatten eine satte, lebendige Farbe. Danke!

[fomca]

fomca, ausgezeichnetes Ergebnis!

Ich hoffe du genießt auch den Geschmack.

[fomca]

fomca, ausgezeichnetes Ergebnis!

Ich hoffe du genießt auch den Geschmack.

Natürlich hat es mir gefallen! Hier kam sie, erfrischte mein Gedächtnis! Heute werde ich es wieder tun!

[fomca]

Die Erdbeersaison hat begonnen!

fomca, gummiartige Erdbeeren!

Ich werde nächste Woche kochen, unsere Erdbeeren sind gerade reif.

Meine Mutter hat ihr ganzes Leben lang Marmelade gemacht. Ich habe gekocht, weil sie jetzt praktisch nicht kocht (niemand isst, Marmelade ist zu süß für uns). Ich wusste nicht, dass es lebt oder irgendwie genannt wurde. ))) Manchmal stellte sich heraus, dass die Marmelade fast Gelee war (im Sinne von Sirup). Anscheinend hängt dies von der Menge an Pektin in den Beeren ab. Die Standardanzahl der Biere ist 3. Dies ist üblich. Das heißt, 3 ist in den meisten Fällen das Beste.

Jetzt koche ich auch nur noch 1 Portion. Ich koche 3 Mal und füge 1 Esslöffel Apfelpektin vor dem letzten Kochen hinzu (damit es sicher eindickt).

Mein Vater liebt diese Marmelade sehr. Fast alles geht zu ihm.

[Lyudochka]

Ich habe es gekocht, ohne zu kochen. Farbe ist nur um zu sterben

Lyudochka, Schatz, und du hast den Zucker nicht reduziert, oder?

Innul, hat alles nach dem Rezept gemacht

[Lilechka]

Für Aprikosenmarmelade müssen Sie zuerst Zuckersirup aus 1 kg Zucker und 1 Glas Wasser kochen.

Lilechkaund Sirup ist eine Voraussetzung?

Aber was ist, wenn sowohl die Aprikosen als auch die Erdbeeren mit Zucker bedeckt sind und so lange stehen bleiben, bis der Saft freigesetzt wird?

Innul, hat alles nach dem Rezept gemacht

Ich auchaber

Lyudochka ...

[Innusya]

Unsere Familie hat immer Marmelade nach diesem Rezept gemacht, außer dass meine Mutter die Hälfte der Zuckermenge genommen hat. Die Köstlichkeit ist unglaublich.
InnusyaIch koche Aprikosen und Himbeeren und alles, was auf diese Weise zur Hand kommt. Das Rezept ist universell.



(Banken "Ratibor" - wiederverwendbare wiederverwendbare Verpackung)

[Lilechka]

Lilechkaund Sirup ist eine Voraussetzung?

Aber was ist, wenn die Aprikosen wie die Erdbeeren mit Zucker bedeckt sind und so lange stehen bleiben, bis der Saft freigesetzt wird?

Ich auchaber

Lyudochka ...

Ich bin nicht Lilechka, aber kann ich antworten? Aprikosen schlafen immer mit Zucker ein, davon profitieren sie nur, Zucker trocknet sie sozusagen und zieht den Saft heraus. Ich schneide die Früchte in zwei Hälften, nehme den Knochen heraus, lege sie mit dem Zerschnitten in Schichten, bestreue jede Hälfte der Aprikose mit Zucker. Ich schlafe auf der obersten Schicht härter ein. Insgesamt benötigt dies etwa die Hälfte des Zuckers. Nachdem der Saft aufgefallen ist, lasse ich ihn abtropfen, füge den restlichen Zucker hinzu, koche und gieße ihn erneut in die Aprikosen. Wenn der Sirup abgekühlt ist, können Sie nach dem Schema der Erdbeerwiege weiter kochen. In fertiger Marmelade werden Aprikosen als kandierte Früchte gewonnen. Ich koche die Marmelade im Verhältnis 1: 1.

[Lilechka]

Lilechkaund Sirup ist eine Voraussetzung?

Aber was ist, wenn die Aprikosen wie die Erdbeeren mit Zucker bedeckt sind und so lange stehen bleiben, bis der Saft freigesetzt wird?
.

Ich denke, dass Sie auf Sirup verzichten können.

Zum Beispiel macht Admin Aprikosenmarmelade ohne Sirup:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108416.0

Ein sehr gutes Rezept. Ich koche auch so. Letztes Jahr habe ich viele Erdbeeren gekocht. Dieses Jahr .

[Tanyush]

Ein sehr gutes Rezept.

Und wer argumentiert Tanyush ?! Nun - die Klassiker, wie vor mir, ich liebe die Klassiker, ja ...

Ein Rezept für alle Zeiten !!!

So haben unsere Großmütter gekocht, so kochen wir, so kochen unsere Kinder und so weiter ...

LilechkaNochmals vielen Dank an Sie, heute habe ich sowohl Erdbeere als auch Aprikose nach Ihrem Rezept aufgerollt !!!

Übrigens habe ich angefangen, für Aprikosensirup zu kochen, ich habe nur die Hälften der Aprikosen mit Zucker bedeckt und gewartet, bis der Aprikosensaft freigesetzt wurde, na ja, weiter unten im Text ...

Und ich koche seit mehr als einem Dutzend Jahren so. Ich koche in einem großen Kupferbecken. Es ist überhaupt nicht notwendig, einen Tag zu warten - es reicht aus, vor dem nächsten Erhitzen auf die vollständige Abkühlung zu warten. Es stellt sich heraus: Angenommen, ich habe abends die Beere im Becken mit Zucker bedeckt - morgens können Sie sie zum ersten Mal erhitzen. Übrigens muss man vor dem Erhitzen nicht lange warten, bis man mit Zucker eingeschlafen ist - Hauptsache, es ist ausreichend Saft vorhanden, damit der Zucker am Boden nicht zu "brennen" beginnt - karamellisieren. Wenn die obere Beere noch trocken ist, spielt es keine Rolle. Voraussetzung ist ein sehr langsames Feuer. Und - nicht mischen! Nun, wenn auch nur, um es mit einem flachen Spatel sauber zu korrigieren. Ich fange gerade an zu kochen - schalte es aus, mach dich an die Arbeit. Abends heize ich es wieder auf. Am nächsten Morgen, wenn ich mich erhitze, schaue ich auf die Dicke des Sirups - wenn es ausreicht, dann werfe ich vor dem Ende des Kochens ein paar Blätter, die von einem Kirschbaum gerissen wurden, in eine Schüssel mit Marmelade - der Sirup scheint es zu tun glühen. Wenn es nicht genug ist, werde ich es zum vierten Mal aufheizen. Auf einigen Fotos sind die Beeren übrigens noch nicht vollständig in Zustand gebracht. Sie sollten durch und durch transparent sein.
Ich schalte den Brenner unter der Schüssel mit der Marmelade aus und das Gleichgewicht beginnt - ich nehme die Kirschblätter heraus, werfe sie weg und gieße die Marmelade sofort in chemisch saubere Gläser nach oben))) Ich halte das trockene Glas durch ein dickes Handtuch. Sei vorsichtig, verbrenne dich nicht! Und stellen Sie keine heiße Dose auf eine nasse Oberfläche!
Es ist nicht notwendig, die Dichtheit zu beachten.

Versuchen Sie dies, um Marmelade aus Pfirsichscheiben zu machen. Und Kirsche (mit Samen).

[Lilechka]

LilechkaNochmals vielen Dank an Sie, heute habe ich sowohl Erdbeere als auch Aprikose nach Ihrem Rezept aufgerollt !!!

Übrigens habe ich angefangen, für Aprikosensirup zu kochen, ich habe nur die Hälften der Aprikosen mit Zucker bedeckt und gewartet, bis der Aprikosensaft freigesetzt wurde, na ja, weiter unten im Text ...

Und ich freue mich immer, wenn jemand nützlich war und das Rezept mochte.

Kochen und essen mit Vergnügen!

Notglass, bitte sagen Sie mir, können Sie diese Marmelade mit einer halben Norm Zucker in der Wohnung aufbewahren, in dem Sinne, nicht im Kühlschrank? Vielleicht hatte jemand anderes eine ähnliche Erfahrung?