Schweinefleisch in Senf-Sauerrahm-Sauce in einer Multikooker-Aurora

Schweinefleisch in Senf-Sauerrahm-Sauce in einer Multikooker-Aurora

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch	1,3 kg
Sauerrahm	0,5 EL.
Wasser	0,5 EL.
Senf	3 EL. l.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken	Geschmack
Grillgewürz	auf Wunsch
Knoblauch	3-4 Zähne

Kochmethode

• Schweinefleisch in Senf-Sauerrahm-Sauce, fast diätetisch.
• Wir schneiden das Fleisch wie in Koteletts. In einen Topf geben. Jede Schicht salzen und pfeffern, gehackten Knoblauch dazugeben und mit Gewürzen bestreuen. Gießen Sie die Sauce aus Wasser, Sauerrahm und Senf. Schütteln Sie die Pfanne ein wenig, damit die Sauce überall hin fließt. Lorbeerblätter, 1-2 Nelken hinzufügen und zum Kochen bringen.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten

Kochprogramm:

Kruste

Hinweis

Das Fleisch ist sehr weich und zart. Sehr saftig mit köstlicher Soße. Das Fleisch kann vorgebraten werden. Dann sieht es rosig aus. Ich habe das nicht absichtlich gemacht.

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Ich ging, um die Erinnerung an Fleischgerichte in MV zu aktualisieren, und hier solche Schönheit!
und obwohl ich gekochtes Schweinefleisch immer mit Senf mariniere, habe ich so nie in Portionen gekocht
Angela, danke für die Idee!

Verwenden Sie es bitte. Es ist schade, dass entweder die Leute es nicht benutzt haben oder dass ihnen das Ergebnis nicht gefallen hat. Es gibt aber keine Kommentare. Obwohl sich herausstellt, dass das Fleisch einfach super-super ist.

Verwenden Sie es bitte. Es ist schade, dass entweder die Leute es nicht benutzt haben oder dass ihnen das Ergebnis nicht gefallen hat. Es gibt aber keine Kommentare. Obwohl sich herausstellt, dass das Fleisch einfach super-super ist.

Oh Angela, sei nicht verärgert. Rezepte haben wie Menschen unterschiedliche Schicksale. Manchmal gibt es ein Rezept für sich selbst (übrigens sehr gute Verkäufe), aber irgendwie kocht es nicht damit. Dann wird jemand mit einer "leichten Hand" kochen - und weitermachen, das Rezept ging an die Menschen, das Thema wurde lebendig
Das ist nicht schlimm.
Die Hauptsache ist, dass ein gutes Rezept veröffentlicht wurde, aber Bewunderer werden früher oder später kommen.

Ich wollte dankbar ein Foto präsentieren
Aber ... nein, ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen (Sie werden Ihren Geliebten kein Stück aus dem Mund reißen, um ein Foto zu machen)

Es ist nicht nur lecker, es ist sehr, sehr lecker!

Meine anspruchsvollen Männer haben es geschätzt - jetzt ist es unser permanentes Rezept.
Im nächsten. Ich werde mehr Soße machen. Ich kochte Panas in MV im "Pilaw" -Modus und briet die Fleischstücke (mariniert wie für Koteletts) leicht in einer trockenen Pfanne. Ich warf 1 Pflaume - eher für Pathos als für Geschmack. Es stellte sich heraus, dass es nur ein Meisterwerk war!

Angela - danke und ein Pluszeichen!

Endlich die erste Bewertung !!! : yahoo: Ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Außerdem haben sie ein wenig aufgewertet. Ich habe es nicht absichtlich gebraten, um es diätetischer zu machen. Aber gebraten ist wahrscheinlich hübscher und schmackhafter. Danke für den Bericht!

Gebraten wird natürlich einen helleren Geschmack haben.
Jetzt ist mein nächster Zug Lamm mit dieser Sauce. Diese Woche werde ich definitiv kochen

Angel, ich wollte es schon lange kochen, aber ich habe ein Problem mit Fleisch ...
Ich nehme kein Schweinefleisch in solchen Mengen. Ich nehme kein Fleisch in dieser Menge. Normalerweise tippe ich verschiedene Dinge ein wenig (relativ).
zu unseren Gunsten: Hühnerleber, Schweine- und Kalbsrippen, ganzes Huhn sowie Arme und Beine. Wenn ich ein ganzes Stück Fleisch nehme, teile ich es in verschiedene Gerichte auf ... nun, da gab es eine Suppe und alle Arten von Schwimmern / Braten / Eintopf ... nun, so dass es anders war.

Ich denke also, dass du auf deine Art kochen kannst.

zu unseren Gunsten: Hühnerleber, Schweine- und Kalbsrippen, ganzes Huhn sowie Arme und Beine. Wenn ich ein ganzes Stück Fleisch nehme, teile ich es in verschiedene Gerichte ...
Ich denke also, dass du auf deine Art kochen kannst.

Ich würde wahrscheinlich die Rippen so kochen.

Ich würde wahrscheinlich die Rippen so kochen.

Zustimmen. Sie können Hähnchenschenkel und Filets kochen. Im Allgemeinen jedes Fleisch. Sowie Leber und Herzen. Nur die Leber braucht nicht lange zum Kochen.

Mädchen, danke.
Mir wurde klar, dass der ganze Witz in der Sauce ist, nicht im Fleisch! Wird besorgt.

Meine Damen, ich habe das gestern vorbereitet !!!
bevor ich immer mehr mit Gemüse gedünstet / gebacken habe ... war es ohne Gemüse sehr ungewöhnlich.
aber der Geschmack ist absolut erstaunlich!

Jetzt werde ich so ein Fleisch kochen. es kommt mit so einem kühlen Aroma heraus ... und dem Geschmack ...

Ich hatte gestern vor, Rippen mit Kohl zu braten, habe es aber überspielt und mit Sauce zubereitet.
meine faule Art:
in einem Glas gemischte saure Sahne, Wasser, Senf, Knoblauch, Kräuter, Pfeffer, Salz. Ich warf die Rippen in den Cartoon und goss nur die Sauce ein. schaltete den KURZEN Modus ein, schaltete ihn aber 1 Stunde lang ein. ein paar Mal kam und roch und mischte.
In den letzten 20 Minuten bin ich eingeschlafen und meine Rippen standen noch anderthalb Stunden auf STEERING HEAT.
Das Ergebnis ist ein sehr weiches, duftendes Fleisch, darunter eine kühle, gebratene Kruste.

die Tatsache, dass alle Arten von Hühnchen so ausfallen werden - ich habe verstanden, aber welche Art von Leber wird es sein ... hmm ... neugierig ... ich werde es versuchen.

und heute habe ich das Hammelfleisch so gelegt. Die Stücke werden leicht gebraten, dann in einem Cartoon, + Salz, Pfeffer, Knoblauch, Sauce (Senf + Sahne + Wasser), gut und 4 Stück. Die Pflaume in Scheiben schneiden. Setzen Sie es auf "Löschen". Ich warte hier auf das Mittagessen, um es zu versuchen

[Ang-Kay]

Und ich habe gestern Schweinefleisch gekocht! Es stellte sich als fabelhaft lecker und zart heraus! Ich habe vorher Fleisch in Sauerrahmsauce gekocht, aber Senf gab ihm eine pikante Note. Die Kinder haben es wirklich genossen, also Ang-Kay - vielen dank für das rezept!



Ich kenne Ihr Programm wirklich nicht - die Kruste, ich habe Dex - gekochtes Eintopf auf dem Programm ohne Vorbraten.

wooooooot, aber ich habe mich immer noch nicht vom Kochen von Lamm abgemeldet
Ich berichte - fabelhaft! unglaublich lecker!
Die Pflaume war dort überhaupt nicht überflüssig - sie fügte eine fruchtige Note hinzu

ang-kay - Angela, nochmals vielen Dank!

Vielen Dank Mädchen für Ihre freundlichen Worte und Feedback. Ich bin sehr froh, dass es allen gefallen hat. : rose: Schade, dass das Rezept lange nicht mehr gefragt war. Das Eis ist gebrochen! Immerhin ist es wirklich leckeres Fleisch.
Polinka, die Leber kann auch gekocht werden. Sie müssen das Programm nur nicht länger als eine halbe Stunde auswählen.
Ich habe immer noch die Erfahrung, dieses Fleisch über einem Feuer zu kochen, wie einen Grill. Sie müssen nur Mayonnaise anstelle von saurer Sahne nehmen, gießen Sie kein Wasser. Mayonnaise mit Senf mischen, Fleisch mit Sauce überziehen und 12 Stunden marinieren lassen. Und für ein Picknick! : drink: Song ... Vielleicht wird jemand diese Methode ausprobieren. Der Geschmack eines solchen Fleisches am Feuer ist einfach magisch. Wenn Sie kein Feuer haben, können Sie in einem Airfryer oder auf einem Rost im Ofen kochen.

Polinka, die Leber kann auch gekocht werden. Sie müssen das Programm nur nicht länger als eine halbe Stunde auswählen.

Nun, die Wende hat die Leber noch nicht erreicht. Ich denke, es wird möglich sein, dies im FRYING-Modus zu tun. Es kann einfach nicht viel Zeit geben.

Ich habe immer noch die Erfahrung, dieses Fleisch über einem Feuer zu kochen, wie einen Grill. Sie müssen nur Mayonnaise anstelle von saurer Sahne nehmen, gießen Sie kein Wasser. Mayonnaise mit Senf mischen, Fleisch mit Sauce überziehen, 12 Stunden marinieren lassen. Und für ein Picknick! : Getränke: Lied ...

und dies ist im Allgemeinen TAAAAK in einem Thema, das ich nicht einmal in Worten beschreiben kann!
Wir gehen dieses Wochenende zu einem Picknick. Ich bin seit hundert Jahren nicht mehr dort und habe wahrscheinlich vergessen, wie man diese Kebabs mariniert. Obwohl ich normalerweise nicht in ihre Nähe durfte ... aber ich denke, diesmal werde ich durchbrechen und versuchen, es auf deine Weise zu tun.
nur Mayonnaise mit Senf ??? ohne Gemüse?

nur Mayonnaise mit Senf ??? ohne Gemüse?

Mayonnaise mit Senf (+ Salz + gemahlener Pfeffer + Honig optional) - dies ist im Allgemeinen eine Win-Win-Option für Marinade.
Ich mariniere und fleische so mit gekochtem Schweinefleisch und Hühnchen zum Backen und Rindfleisch - unter? es scheint falsch zu sein, "gekochtes Schweinefleisch" im Allgemeinen zum Backen zu schreiben
und so marinierte die Lammkeule - dann in Folie gebacken
Das ist meine Lieblingsmarinade.

nur Mayonnaise mit Senf ??? ohne Gemüse?

Schneiden Sie das Fleisch wie in meinem Rezept. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen. Falls gewünscht, können Sie die Zwiebel in halbe Ringe verschieben. Ich habe nicht versucht, Knoblauch und Honig zu setzen. Warum aber nicht? Und an den Bars. U ... Yum-yum.

Wie gut ich ging) Gehackte Schweinefleischstücke (wartete) und schien zu wissen, dass diese spezielle Kochmethode für sie benötigt wurde!
Ich suchte nur nach einer Sauce, fand aber etwas Besseres! Bereits vorbereitet, DANKE Viel werde ich später über den Geschmack schreiben) Aber das Aroma ist schon spürbar ...
Es sollte sich als lecker herausstellen
Ich möchte meinen Lieben gefallen)) Frohe Feiertage! Fröhlichen Valentinstag!

[Tagebuch]

Interessantes alternatives Hackrezept. Toll das auch Tagebuch Ich koche ohne zu braten bei der ersten Gelegenheit, obwohl meine Männer DANKE murren

Jetzt bist du fertig! Ich beeile mich, ein Bild zu teilen:

Und köstlich! Und gesünder als gebraten und ungewöhnlich (ich spreche von Nelken - die dem Fleisch Würze gaben). Nur eine Art Urlaub!

Jetzt bist du fertig! Ich beeile mich, ein Bild zu teilen:

Und köstlich! Und gesünder als gebraten und ungewöhnlich (ich spreche von Nelken - die dem Fleisch Würze gaben). Nur eine Art Urlaub!

Danke für die netten Worte! Guten Appetit! Ich bin sehr froh, dass das Rezept nach Ihrem Geschmack war.

Angela, was ist, wenn dieser Zauber in Mayonnaise in einem Cartoon gemacht wird? Mein Sohn isst kein Fleisch mit saurer Sahne. Wir werden sehen, wie es geht? Etwas, das ich wirklich "blinke" dieses Rezept.

Angela, was ist, wenn dieser Zauber in Mayonnaise in einem Cartoon gemacht wird? Mein Sohn isst kein Fleisch mit saurer Sahne. Wir werden sehen, wie es geht? Etwas, das ich wirklich "blinke" dieses Rezept.

Mit Mayonnaise ist das möglich. Aber wenn es saure Sahne gibt, wird er den Unterschied nicht bemerken. Die Hauptsache ist nicht zu sprechen. Der Senf wird sein Ding machen. Probieren Sie unbedingt das Rezept aus. Sie werden es nicht bereuen.

Danke für das Rezept! Ich habe es schon zweimal gemacht - einmal habe ich das Fleisch gebraten, das zweite Mal - nein. Lecker so und so, obwohl es mir beim Braten besser gefallen hat. Aber gestern gab es keine Zeit und kein Verlangen zu braten, also drückten sie sich auch nach einer süßen Seele, bemerkten nicht einmal, dass sie es ein wenig anders machten

Danke für das Rezept! Ich habe es schon zweimal gemacht - einmal habe ich das Fleisch gebraten, das zweite Mal - nein. Lecker so und so, obwohl es mir beim Braten besser gefallen hat. Aber gestern gab es keine Zeit und kein Verlangen zu braten, also drückten sie sich auch nach einer süßen Seele, bemerkten nicht einmal, dass sie es ein wenig anders machten

Ich bin froh, dass es mir gefallen hat und habe das Rezept in das Tagesmenü aufgenommen. s

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela kam, um sich für das Rezept zu bedanken
Ich habe Kalbfleisch am Knochen nach dem Rezept gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt!
Die Nelke verleiht eine besondere Pikanz, ich bezweifelte, ob ich sie hinzufügen sollte, fügte sie hinzu und bereute es nicht

Ich habe einen Multikocher von Panasonic.
Gebratene Koteletts ein wenig beim Backen, dann 10 Minuten beim Dampfkochen und 1,5 Stunden beim Eintopf

[Elena]

Elena, danke, dass du dieses Fleisch gekocht und darüber geschrieben hast. Es stellt sich absolut erstaunlich heraus. Ich bin froh, dass alles geklappt hat, es hat mir gefallen und ich hoffe, dass es in der Familie gefragt sein wird.