Tatar Katyk (Technologie) auf Kirschzweigen (und anderen Zusätzen für Farbe und Geschmack)

Kategorie: Milch- und Eierspeisen
Küche: Tatar
Tatar Katyk (Technologie) auf Kirschzweigen (und anderen Zusätzen für Farbe und Geschmack)

Zutaten

Milch mit maximalem Fettgehalt (vorzugsweise hausgemacht) 1,5 l
Sauerteig (Katyk vom Vortag oder lebende Sauerrahm) 100-150 g
Für Zusatzstoffe:
Kirschzweig mit Blättern 1 PC.
Oder gebackene Rüben 0,5 mittel
Oder zerkleinerte Kirschen 3-5 Stück

Kochmethode

  • Katyk ist ein fermentiertes Milchprodukt, das in den kulinarischen Traditionen verschiedener Völker vorhanden ist - Tataren, Usbeken, Baschkiren usw. - und ein tägliches gesundes Lebensmittel für sie.
  • An verschiedenen Orten gibt es einige Nuancen bei der Herstellung von Katyk. In jedem Fall ist das Ergebnis ein erfrischendes Produkt, das leicht verdaulich ist, gut verdaulich ist und die Schutzfunktionen des Körpers verbessert.
  • Katyk erfrischt, tonisiert, stärkt, verlängert die Jugend und erhält die Gesundheit. Berühmte orientalische Hundertjährige haben ständig Katyk in ihrer Ernährung.
  • Katyk wird zum Dressing von Salaten verwendet, für Suppen und Saucen verwendet oder separat verzehrt, wobei nach Belieben Kräuter und Paprika hinzugefügt werden.
  • Die Besonderheit des Katyk-Kochens ist das Verdampfen von Fettmilch bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren. Darüber hinaus verdampft die Milch nicht, sondern verdampft bei einer Temperatur von nicht mehr als 90 ° C. Bei diesem Verfahren verdampft die Milch um 1/3, verliert Wasser und das Produkt am Ausgang ist konzentrierter, gesättigter und fettiger. Köstlich!
  • Normalerweise wird ein neuer Katyk auf der Basis eines Sauerteigs aus einem fertigen Katyk zubereitet. Wenn jedoch keiner vorhanden ist, ist lebende Sauerrahm zum ersten Mal auch für Sauerteig geeignet.
  • Es gibt Gläser mit Katyk in den Läden, so dass Sie es kaufen und als erste Gärung verwenden und dann erneut gären können.
  • So schlagen sie vor, Sauerteige zu machen:
  • 1. Wir nehmen frische Milch oder einfach nur frisches und maximales Fett. Fügen Sie "lebende" saure Sahne (mit kurzer Haltbarkeit) zu warmer Milch mit einer Rate von 100-150 g hinzu. 1 Liter Milch und für einen Tag an einen warmen Ort stellen, ohne den Deckel zu schließen. Ich würde zumindest mit einer Serviette bedecken. Und vorher hätte ich Milch gekocht.
  • 2. Nicht sehr saure Milch gilt als gute Starterkultur für Katyk. Ein solcher Sauerteig sollte kein Peroxid sein.
  • 3. Sauerrahm ist auch eine gute Sauerteigoption, die häufig in Katyk-Rezepten enthalten ist.
  • 4. Und tatsächlich der Katyk selbst als Sauerteig aus dem fertigen Produkt.

    Moskauer, schauen Sie in den Läden "Bakhetle"

  • Utensilien zum Kochen von Katyk sollten nicht aus Metall sein, sondern nur aus Glas oder hochwertiger Keramik, Porzellan oder Steingut. Die Hauptsache ist steril sauber!
  • Katyk kochen.
  • - Wir erhitzen die Milch bei möglichst geringer Hitze, halten sie in Flammen und rühren gelegentlich um. Tauchen Sie die Schäume mit einem sterilen Löffel in Milch.
  • - Nachdem die Milch etwa ein Drittel ihres ursprünglichen Volumens abgekocht hat, filtern wir sie durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb. Dies ist notwendig für eine homogene Struktur und eine gleichmäßige Ansäuerung des Katyk.
  • Suzma, die nach dem Sieben der Milch auf dem Stoff verbleibt, kann zu Kohlsuppe, Borschtsch, hinzugefügt werden, die zur Herstellung von Quarkaufstrichen, Käsekuchen, Käsekuchen oder einfach auf Brot verwendet wird. Das Brot ist lecker!
  • - In eine Schüssel geben, in der die Gärung stattfindet. Auf 30-35 ° C abkühlen lassen und die Starterkultur mit einem sauberen sterilen Schneebesen gut mischen. Es ist jedoch besser, die Starterkultur mit einer kleinen Menge Milch in einer sauberen kleinen Tasse zu rühren und dann zum Rest der Milch zu geben.Dadurch wird der Sauerteig besser verteilt.
  • - Schließen Sie das Glas fest und stellen Sie es an einen warmen Ort. Wenn Sie keinen Fermintator verwenden, wickeln Sie ihn gut ein und lassen Sie ihn 8 Stunden lang einwirken.
  • - Schütteln Sie das Geschirr während des Fermentationsprozesses nicht mit Katyk, tragen oder berühren Sie es nicht. Es ist notwendig, die Integrität der Masse zu bewahren.
  • - Den Katyk vorsichtig an den kältesten Ort im Kühlschrank stellen und über Nacht bis zur vollständigen Reife stehen lassen.
  • Wenn die Milch von hoher Qualität, Technologie und Sterilität ist, kann der Katyk mit einem Messer geschnitten werden. Es sei denn, jemand schleicht sich ein und mischt es natürlich mit einem großen Löffel für Sie.
  • Additive
  • Dem Katyk kann ein origineller Geschmack oder eine originelle Farbe verliehen werden:
  • - Wir nehmen gekochte oder gebackene Rüben, schälen und hacken sie fein in Streifen. Eine halbe mittelgroße Rübe reicht für einen Liter Milch.
  • - Eine Variante der Herstellung eines rosa Katyk für Kirschliebhaber: Fügen Sie 2-3 Liter entkernte entkernte Kirschen zu 1 Liter abgesiebter gebackener Milch hinzu.
  • - Eine weitere Option, die ich getestet habe. Den Kirschzweig und die Blätter gut waschen, verbrühen, zerdrücken, den dichten Teil abschneiden und vor der Gärung in Milch tauchen.
  • Diese Option ist nach meinem Geschmack einfach unvergleichlich. Verleiht einen leichten Duft nach Kirschblättern, nicht aufdringlich und subtil, aber sehr auffällig!
  • Hier ist die Anzahl der Zweige genau richtig pro Liter.
  • Tatar Katyk (Technologie) auf Kirschzweigen (und anderen Zusätzen für Farbe und Geschmack)Tatar Katyk (Technologie) auf Kirschzweigen (und anderen Zusätzen für Farbe und Geschmack) Tatar Katyk (Technologie) auf Kirschzweigen (und anderen Zusätzen für Farbe und Geschmack)
  • Ich habe Kirschblatt-Katyk mit Sirup aus der letztjährigen Kirschmarmelade und frischen Erdbeeren serviert. Es stellte sich heraus, dass es ein wunderbarer Nachtisch war. Wir werden auf die Kirschreifungszeit warten, um zu überprüfen, wie frische Kirschbeeren mit Katyk auf Kirschzweigen kombiniert werden. Und für den Winter habe ich beschlossen, junge Blätter einzufrieren.
  • Tatar Katyk (Technologie) auf Kirschzweigen (und anderen Zusätzen für Farbe und Geschmack)
  • Ich möchte versuchen, Katyk auf Johannisbeerblättern zu machen. Abmelden.
  • Ich werde später eine Variante und ein Foto mit Rüben posten.
  • Die Hauptsache ist, die Sterilität aller Gegenstände zu beobachten, die mit Milch und Katyk in Kontakt kommen.

Hinweis

Materialien: die Zeitschrift "About Kitchen" - ein Artikel des Generaldirektors der Union der Milcherzeuger von Tatarstan Denis Pirogov, 🔗, persönliche Erfahrung.

Alle Informationen von erfahrenen Hausfrauen zur Vorbereitung von Katyk sind in diesem Thema willkommen.
Ich werde auf jeden Fall versuchen, fermentierte und getrocknete Kirschblätter zu machen, die zu Brötchen gerollt sind. Ich denke, der Effekt wird der gleiche sein. Dafür werde ich nie müde, mich jeden Tag mit einem freundlichen Wort an unsere Lyudochka lappl1 zu erinnern, vielen Dank!

Elena Tim
Kalter Katyk ... mit einem heißen Kuchen ... Dysch!
Rada-dms
Zitat: Elena Tim
Kalter Katyk ... mit einem heißen Kuchen ... Dysch!
Als ich es gerade getan habe, war es so!
Und wenn auf Kirschzweigen, dann kam der Punkt!
Elena Tim
De-w-I-te-be-vish-no-ve-that-check-na-be-ru?
Obwohl ... wenn auch nur, um Mankas Datscha zu stehlen, bis sie sieht ...
Das kann ich ja! Schon sho in Bezug auf "stehlen" ... und sogar bei Manka ... tse sind eine heilige Sache!
Rada-dms
Zitat: Elena Tim
Obwohl ... wenn auch nur, um Mankas Datscha zu stehlen, bis sie sieht ...
Wo immer Sie wollen, müssen Sie es versuchen.

Etwas Mani ist nicht sichtbar, ist alles in Ordnung?

Rada-dms
Elena TimIch kann die Zweige an Sie anpassen, aber Sie müssen sich darum kümmern, wo Sie immer gute Landmilch bekommen.
Elena Tim
Zitat: Rada-dms
Ich kann die Zweige für Sie passen
Danke, druhh! Aber ich habe mir schon ein Ziel gesetzt - Manyashka zu zupfen!

Ja, sie lebt im Sommer auf dem Land. Er kommt nur im Dienst nach Moskau, oder vielleicht trinke ich etwas Blut.
Ich habe versucht, Timon und mich und die Würze bei Regenwetter dorthin zu ziehen, aber wir haben es nicht geschafft!

Rada-dms
Zitat: Elena Tim

Danke, druhh! Aber ich habe mir schon ein Ziel gesetzt - Manyashka zu zupfen!

Ja, sie lebt im Sommer auf dem Land. Er kommt nur im Dienst nach Moskau, oder vielleicht trinke ich etwas Blut.
Ich habe versucht, Timon und mich und die Würze bei Regenwetter dorthin zu ziehen, aber wir haben es nicht geschafft!

Lass uns zur Datscha gehen, es ist jetzt gut! Nehmen Sie die Geräte, dort werden Sie tun

Elena Tim
Zitat: Rada-dms
Lass uns zur Datscha gehen, okay jetzt!
Jetzt kann ich nicht - es ist Nacht draußen! Manka wird schreien, wenn Sie es vermasseln!
Und die Geräte werden Sie auch zum Teilen bringen!
Rada-dms
Zitat: Elena Tim
Und die Geräte werden Sie auch zum Teilen bringen!
Nehmen sie dir auch alles weg?

Manka tut es nicht leid! Sie hat mir eine Tüte Hüte gepasst, jetzt sehe ich aus wie ein Arzt im Badehaus!

Elena Tim
Zitat: Rada-dms
Manka tut es nicht leid!
Ja, Manka tut dir nichts leid! Besonders meine Geräte! Kindaaaaaa!
Rada-dms
Zitat: Elena Tim
Besonders meine Geräte! Kindaaaaaa!
Nun, ich werde ihre Zweige nicht abbrechen, bis ich nicht kann!
Wahrscheinlich nagen auch Gophers gerne an Zweigen!
Vinokurova
Rada-dms, Olya, ich warte auf Rote Beete und Johannisbeere)))))
Ang-Kay
Es wird gut mit Johannisbeeren sein. Jetzt reiße ich die Blätter und füge sie dem Tee hinzu.
Ol, ist es im Wesentlichen fermentierte gebackene Milch? Nur keine gebackene Milch. Obwohl wir es aus dem üblichen gekochten machen.
MariS
Saure Milchgetränke in der Hitze - im Allgemeinen super! Und du hast auch einen Kirschzweig ... Schön dekoriert, Olya!
Tumanchik
Ich liebe es sehr! Und absolut bei jedem Wetter! Vielen Dank für das Rezept und vor allem für die Gelegenheit, sich die Zusatzstoffe auszudenken! Ich bin sehr BJ!
Tanyulya
Ol, Klasse! Aen hat Kirschzweige, ich werde es morgen brechen.
Matilda_81
Olya, genau wie meine Mutter und meine Oma, musst du den Sauerteig von Mama bekommen
Rada-dms
Zitat: ang-kay
Es wird gut mit Johannisbeeren sein. Jetzt reiße ich die Blätter und füge sie dem Tee hinzu.
Ol, ist es im Wesentlichen fermentierte gebackene Milch? Nur keine gebackene Milch.

Doch der Geschmack ist anders!
Hier ist der springende Punkt bei starker Milchverdunstung und eine Volumenverringerung, und für fermentierte gebackene Milch wird sie erhitzt, das heißt, das Volumen wird nicht stark reduziert und die Joghurtstruktur bleibt erhalten. Und der Katyk ist dichter oder es stellt sich heraus, ich könnte es mit einem Messer richtig schneiden. Es kommt aber auch auf den Sauerteig an.
Ich werde es mit Johannisbeeren versuchen! Ich selbst bin sehr interessiert, weil sich während der Gärung der Geschmack der Blätter ändert.
Ich liebe fermentierte gebackene Milch sehr und mache es die ganze Zeit! Eh, du würdest immer noch gute Milch finden!
Rada-dms
Zitat: Matilda_81
Olya, genau wie meine Mutter und meine Oma, musst du den Sauerteig von Mama bekommen
Also, Gulnarochka, wir bringen Großmutter und Mutter in Umlauf, finden heraus, womit sie gären, wie viel sie schmelzen, welche Art von Milch? Ihre Erfahrung ist von unschätzbarem Wert! Und welche Art von Sauerteig gibt es? Dann war ich der erste in der Schlange, praktisch ein Nachbar!
Rada-dms
Zitat: Tumanchik
Ich liebe es sehr! Und absolut bei jedem Wetter! Vielen Dank für das Rezept und vor allem für die Gelegenheit, sich mit Zusatzstoffen auszudenken! Ich bin sehr BJ!
Irisha, gute Gesundheit für die ganze Familie! Und auf den Zweigen versuchen Sie einfach, etwas zu fermentieren, zumindest für ein Glas, es wird nicht viel Zeit dauern, aber Sie werden den Geschmack kennen!
Rada-dms
Zitat: Vinokurova

Rada-dms, Olya, ich warte auf Rote Beete und Johannisbeere)))))
Wird sein!!! Aber ich mache es lieber in Form von Rübenjoghurt!

Zitat: Tanyulya
Ol, Klasse! Aen hat Kirschzweige, ich werde es morgen brechen.
Tanyusha, ich warte auf eine Meinung zum Geschmack, ich genieße es einfach! Aber ich liebe Kirschen am meisten von Steinobst. Vielen Dank, dass Sie meine Erfahrungen bemerkt haben!
Rada-dms
Zitat: MariS
Schön dekoriert, Olya!

Nun, so exklusive, gealterte Boards von einem Spezialisten!

Der Zaun steht seit 35 Jahren und dient jetzt wirklich für Fotoshootings!


Schön dich zu sehen, Marinochka! Immer!
Matilda_81
Zitat: Rada-dms
Also, Gulnarochka, wir bringen Großmutter und Mutter in Umlauf, finden heraus, womit sie gären, wie viel sie schmelzen, welche Art von Milch? Ihre Erfahrung ist von unschätzbarem Wert! Und welche Art von Sauerteig gibt es? Dann war ich der erste in der Schlange, praktisch ein Nachbar!
Oma lebt nicht mehr. und du kannst alles von Mama herausfinden. bedeutet Vollmilch, fettes Dorf, Tula Region, Pakhomovo Station, die wir von der Gastgeberin nehmen. Ja, Sauerteig, eine bestimmte Substanz in einem Glas, maman versteckt sie vor allen, es scheint mir, dass die letzte Portion von einem Nachbarn von BAKU gebracht wurde. Und langsames Kochen, Erhitzen und langsames Abkühlen ist genau wie bei Ihnen. Ich werde nach dem Sauerteig fragen, vielleicht reißt Maman uns einen Teil des Herzens ab
Mikhaska
Das Rezept ist großartig!
Köstlicher Katyk, Olenka! Ich liebe deine Experimente!
Rada-dms
Zitat: Matilda_81
bedeutet Vollmilch, fettes Dorf, Tula Region, Pakhomovo Station, die wir von der Gastgeberin nehmen. Ja, Sauerteig, eine bestimmte Substanz in einem Glas, maman versteckt sie vor allen, es scheint mir, dass die letzte Portion von einem Nachbarn von BAKU gebracht wurde. Und langsames Kochen, Erhitzen und langsames Abkühlen ist genau wie bei Ihnen. Ich werde nach dem Sauerteig fragen, vielleicht reißt Maman einen Teil des Herzens für uns ab
Man sollte nicht fragen, sondern unter Tränen flehen! Ich war schon besorgt!
Und tatsächlich, dass ich besorgt war, bin ich der erste in der Schlange!

Rada-dms
Zitat: Mikhaska
Köstlicher Katyk, Olenka! Ich liebe deine Experimente!
Ira, pflücke ein paar Zweige, du wirst es nicht bereuen! Ich hatte auch im Winter die Idee, in Sauermilch fermentiert zu liegen. Besonders werde ich Brötchen für dieses Geschäft drehen und nicht in einem Fleischwolf mahlen!
Matilda_81
Zitat: Rada-dms
Und tatsächlich, dass ich besorgt war, bin ich der erste in der Schlange!
Ich gehe auf diesen Reisen zu meiner Datscha, ich werde meine Mutter nach dem Sauerteig fragen, am Montag werde ich in der Moskauer Wohnung meiner Mutter sein und meinen Nachbarn anklopfen, wenn sie nach Baku fliegen, kann er uns eine Portion bringen. Wir machen uns keine Sorgen, wir werden den Sauerteig hinzufügen. Ich werde wieder über Milch schreiben. Im Sommer nehmen wir von der Gastgeberin neben unserem SNT-Dorf, wo eine der Hostessen Kühe züchtet, Milch macht und verkauft. Im Winter kauft Maman Milch auf dem besuchenden Kollektivmarkt (es gibt die U-Bahn-Station Kolomenskaya, Nagatinsky Zaton). Ich werde sie fragen, woher diese Milch kommt. Ich verstehe die ganze Pichalka, in Tushino gibt es keine Märkte, keine kollektive Milch, nur Filialisten.
Rada-dms
Matilda_81Wir müssen also ein Team von "Tushinski" -Leuten organisieren, die nach guter Milch dürsten, und einen Bauern finden, der sie mindestens einmal pro Woche bringt.
vedmacck
Nach einer Lesung des Rezepts kam mir der Gedanke. Ich dachte immer, dass Katyk mit einem anderen Sauerteig fermentiert wurde.
Mädchen! Ich möchte einen Fermenter-Orsonushka, ich kann einfach nicht
Rada-dms
Zitat: vedmacck
Nach einer Lesung des Rezepts kam mir der Gedanke. Ich dachte immer, dass Katyk mit einem anderen Sauerteig fermentiert wurde.
Mädchen! Ich möchte einen Fermenter-Orsonushka, ich kann einfach nicht
Die auf dem Foto wurde in der Decke einer alten Großmutter hergestellt, mit einer Spezialität, um die Authentizität zu bewahren! Es ist heiß und gärt perfekt!
Von dem im Laden gekauften Sauerteig-Katyk wurde ich saurer, der Sauerteig war auch sauer. Ich rate Ihnen, die Zweige anzuprobieren, zumindest Katyk, mindestens Joghurt!
vedmacck
Also wollte ich sofort auf die Zweige - sie sind direkt unter dem Fenster

Ich bin für eine Minute ins Internet gelaufen - und habe sofort Ihr Rezept mit meinen Augen herausgezogen.

Mikhaska
Ich verstehe einfach nicht: Warum sind die Sterilitätsanforderungen so streng? Ich bezweifle sehr, dass in der Antike in den tatarischen Dörfern solche Regeln eingehalten wurden. Und tatsächlich stellte sich heraus, dass Katyk trotzdem. Und das ist alles, weil ich ein seltenes Schwein bin und unter so strengen Bedingungen, Katyka, es sich herausstellt, dass ich es nicht sehen kann?
Rada-dms
Zitat: Mikhaska
Und das ist alles, weil ich ein seltenes Schwein bin und unter so strengen Bedingungen, Katyka, es sich herausstellt, dass ich es nicht sehen kann?
Mir ist aufgefallen, dass, wenn Sie zumindest nicht gut kochendes Wasser einschenken, Rotz in Sauermilch immer vorhanden ist! Sterilität in der Wohnküche ist bedingt! Und ich schrieb nur aus Sorge um die Gesundheit aller Anwesenden.
In den Dörfern sind sie an ihre Bakterien gewöhnt, übrigens habe ich wiederholt die Wirkung von Dorfkefirs auf Besucher aus der Stadt gesehen und durch fertige Sauermilch verwöhnt!
Und wir sollten auch nicht unsere zusätzlichen Bakterien züchten!
Ich denke, dass es ausreicht, die elementaren Regeln der Sauberkeit zu befolgen, und alles wird klappen. In jedem Fall müssen Sie es versuchen. Es kostet mich nichts, das Glas in einem Mikron aufzuwärmen und die Löffel gut mit kochendem Wasser abzuspülen.
Irisha, mach es nach deinem Ermessen und versuche dann, alles mit kochendem Wasser abzuspülen und das Ergebnis zu sehen. Eine solche Kleinigkeit sollte nicht aufhören.
Ich habe mich klar entschieden: Wenn das fertige Produkt rotzig ist, dann ist dies mein Gelenk - oder ein unreines Glas, ein Löffel (es ist natürlich sauber, aber nicht so, wie es sein sollte) oder die Temperatur der Gärung und Füllung ist unzureichend.
Matilda_81
Im Allgemeinen bin ich von Sonntag bis Montag nach Hause gekommen, von zu Hause in die Datscha. Ich werde alle Informationen schreiben, die ich angezeigt habe.
Rada-dms
Zitat: Matilda_81
Im Allgemeinen bin ich zu Hause aufgetaucht, von zu Hause in die Datscha. Von Sonntag bis Montag werde ich alle Informationen schreiben, die ich angezeigt habe.
Schönes Wochenende, Gulnarochka!
Matilda_81
Vielen Dank !!!!! ALL eine gute Pause!
lappl1
Olyushka, ich liebe Katyk! Das mache ich auch Aber ich habe es nicht mit Zweigen und anderen duftenden Dingen versucht. Na ja, außer Beeren natürlich.Boom zu versuchen! Vielen Dank für die tolle Idee!
lettohka ttt
Ich bin rückständig :-) :-) Ich habe noch nie versucht, katyk: girl_red: und ich möchte einen Bauern, sx, wir haben kein Ozon Olechka, ein gutes Rezept und Design !!! Lesezeichen setzen !!!
Rada-dms
vedmacckHallo Schatz! Froh dich zu sehen! Sie haben zumindest ein Internet, aber es funktioniert für mich, dass ich bald lernen werde zu schwören ... Probieren Sie es aus, es hat uns sehr gut gefallen!
Rada-dms
Quote: lappl1
Aber ich habe es nicht mit Zweigen und anderen duftenden Dingen versucht. Na ja, außer Beeren natürlich. Boom zu versuchen! Vielen Dank für die tolle Idee!
Danke, Lyudochka, ich dachte daran, es an fermentierten Blättern zu versuchen, sie mit kochendem Wasser zu tränken und aufzusetzen. Ich habe es noch nicht getan.
Rada-dms
Zitat: lettohka ttt

Ich bin rückständig :-) :-) Ich habe noch nie versucht, katyk: girl_red: und ich möchte einen Bauern, sx, wir haben kein Ozon Olechka, ein gutes Rezept und Design !!! Lesezeichen setzen !!!
Pfeifen Sie einfach, wir werden es schnell für Sie arrangieren!
Ang-Kay
Zitat: Rada-dms
Eh, du würdest immer noch gute Milch finden!
Wir haben auch "gelernt", Milch zu verkaufen. Sie fügen alles hinzu, was möglich ist, um nicht sauer und sogar getrennt zu sein. Die Sahne wird verkauft und der Rest wird Milch sein. Mönche helfen aus. Die Kuh wird gehalten. Sie werden jede Woche mit zwei 3-Liter-Flaschen behandelt.
Rada-dms
Zitat: ang-kay
Mönche helfen aus. Die Kuh wird gehalten. Sie werden jede Woche mit zwei 3-Liter-Flaschen behandelt.
Das ist Freude! Nach der Krim und der Milch meiner Großmutter von einer Voronezh-Kuh trinke ich überhaupt keine Milch mehr. noch saure milch irgendwie kann ich.
Das ist es, woran solche Leute denken, die Bodybuilding betreiben ... oder gibt es überhaupt keinen Heiligen?
vedmacck
Und wie verhalten sich Wacholderbeerenzweige?
Rada-dms
Zitat: vedmacck

Und wie verhalten sich Wacholderbeerenzweige?
Ein interessanter Gedanke? Es ist notwendig, zunächst nur eine kleine Menge zu versuchen.
Vinokurova
Zitat: Rada-dms
Ich mache es lieber in Form von Rübenjoghurt!
nicht anders wollte sie mich behindern - ich werde meine Zunge schlucken und Mutter behalten))))))))))))))))))))))))))
aber ich werde immer noch regelmäßig und mit Vergnügen Pop ...
Matilda_81
Olga bin ich! Ich werde berichten. Also nimmt Mama Milch tnur rustikal, sagt er aus dem Laden, den er nie sauer macht... es kocht gut, ich habe es nicht rechtzeitig orientiert, aber ich denke, ich muss mir dein Rezept ansehen. aber sie filtert nicht, sondern kühlt die Vollmilch mit Schaumcreme ab (ohne Thermometer berührt sie sie mit einem Stift) und sendet ein Teelöffel Sauerteig, bedeckt es mit einem Deckel, wickelt es in eine Decke und unter ein Kissen, sagt, es ist in 4-5 Stunden fertig. Mamans Sauerteig im Kühlschrank, sagt er, nimm so viel, wie du brauchst. Also frage ich meinen Rat wie am besten: Jetzt im Sommer muss ich es mitbringen oder bis zum Herbst warten, damit es nicht sehr heiß wird. Ich habe drei Stunden Zeit, um von der Datscha in Tuschino zu fahren. Werde ich sie mitnehmen? eine Chance nutzen? Wenn ja, dann werde ich sie am 21. Juni nach Moskau bringen
Rada-dms
Zitat: Vinokurova

nicht anders wollte sie mich behindern - ich werde meine Zunge schlucken und Mutter behalten))))))))))))))))))))))))))
aber ich werde immer noch regelmäßig und mit Vergnügen Pop ...
Nichts, während ich mich noch unterhalte, sozusagen herumtollen, während ich weg bin !!
Obwohl ich schon anfange, ohne deine "Briefe" zu verschwenden!
Naja nichts! Ich werde zurückkehren und hoffe, dass ich sofort einen Grund für den Brief angeben werde !!
Rada-dms
Matilda_81, Gulnarochka! Vielleicht verschieben wir es auf den Herbst? Ich werde es nach meiner Ankunft nicht mehr tun! Schließlich müssen Sie sich um den Sauerteig kümmern! Aber wenn Sie bereit sind oder bereits genommen haben, dann werde ich nicht ablehnen !!!

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