Schweinefleisch mit Orangensauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweineschinken, Lende	wie viele Portionen sind erforderlich
Zwiebeln	1 PC.
Für die Soße: (Rezept ist für 4-5 Steaks)
Trockener Weißwein	150 ml
Marmelade (Marmelade) Orangen	2 volle Art. l. mit oben
Geruchsneutrales Pflanzenöl	2 EL. l.
Frischer Ingwer oder Sie können kandierten Ingwer verwenden	Stück 1-1,5 cm 1 Scheibe
Salz	Geschmack

Kochmethode

Sie können auch anderes Fleisch nehmen, das zum schnellen Braten geeignet ist.
Wir kombinieren alle Komponenten und mischen - wir bekommen eine rohe Marinade.
Ich schneide das Fleisch in Portionen von 1-1,5 cm Dicke.
Tauchen Sie das Fleisch in eine rohe Marinade und lassen Sie es einige Stunden ziehen. Gießen Sie nicht viel Marinade auf das Fleisch, damit es nicht zu nass wird.
In große Ringe geschnittene Zwiebeln unter das Fleisch legen.
Während das Fleisch mariniert, bereiten Sie die Sauce vor.
Gießen Sie die restliche rohe Sauce in eine Kelle, lassen Sie sie kochen und 3-5 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist. Auf dem Foto gibt es bereits Sauce übrig.
Tauchen Sie das marinierte Fleisch mit einem Papiertuch ein, rollen Sie das Mehl in einer dünnen Schicht ein und braten Sie es in einer heißen Pfanne.
Drehen Sie die Fleischstücke beim Braten einige Male und fetten Sie sie mit fertiger (gekochter) Sauce darüber. Sie müssen das Fleisch schnell 3-5 Minuten kochen, damit es nicht trocken wird.
Die fertigen Steaks auf einen Teller legen.
Zwiebeln in Öl von Bratsteaks braten, bis sie durchsichtig werden.
Ich habe der Zwiebel auch gekochte Nudeln hinzugefügt, um sie aufzuwärmen.
Es stellte sich heraus, sehr leckere Pasta, mit Zwiebeln in Sauce mariniert und in aromatischem Öl von Steaks gebraten !!!
Wir sammeln das fertige Gericht: Steak, Nudeln und Fenchelsalat auf einen Teller legen und mit etwas Frühlingszwiebel bestreuen!
Guten Appetit, alle zusammen!