Quarkauflauf "Tender"

Quarkauflauf "Tender"

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Fetter Hüttenkäse	1 kg
Eier	7 Stk
Zucker ~	1 Glas
Sauerrahm	3 EL. Löffel
Grieß	0,5 Tassen
Backpulver Dr. Etker	1 Packung
Vanillezucker Dr. Etker	1 Packung
Wodka	2 EL. l.
Rosinen oder kandierte Früchte

Kochmethode

• Rezept von Kasi-Kasandra aus dem Forum "Dachshund - This"
• 4 Packungen fetthaltiger Hüttenkäse 9-18%, idealerweise sollte er durch ein Sieb gerieben werden, ich bin faul, knete ihn einfach gut, treibe die Eier hinein, mische gut, dann Zucker, mische, dann Grieß, und was und wie ist das wichtig, denn alles Die Klumpen sind gebrochen und der Zucker hat sich verteilt. Der Teig sollte in die Form fließen, aber nicht flüssig. Backpulver 1 kleiner Beutel, wenn Soda, dann 1 Teelöffel, Rosinen oder kandierte Früchte nach Geschmack, Sie können es überhaupt nicht setzen, den Ofen auf 180 Grad vorheizen und 40-50 Minuten backen.

Hinweis

Der Auflauf erweist sich als sehr lecker, sehr zart

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Mädchen, ich mache immer Auflauf-vvkkuussnoo nach diesem Rezept !!! Meine Familie isst auf beiden Wangen!

[celfh,]

celfh, und wenn ich die Hälfte der Rate habe (500 g Hüttenkäse im Kühlschrank lagen herum), aber im Cartoon werde ich es tun, kann ich?

[celfh,]

celfh, und wenn ich die Hälfte der Rate habe (500 g Hüttenkäse im Kühlschrank lagen herum), aber im Cartoon werde ich es tun, kann ich?

Ich hatte auch nur 0,5 Hüttenkäse. Es war großartig, sehr lecker! Ich denke, was in MV gemacht werden kann, ich wollte es im Cartoon, aber das Lamm musste gedünstet werden, also habe ich es im Ofen gebacken.

Mädchen, ich mache immer Auflauf-vvkkuussnoo nach diesem Rezept !!! Meine Familie isst auf beiden Wangen!

meins mag es auch sehr :))

Meine Familie macht diesen Auflauf seit vielen Jahren. Kleine Unterschiede: Grieß in saurer Sahne einweichen, 2-3 Eier schlagen, dann alles mischen (wir verwenden kein Backpulver). Es fällt besonders zart aus, wenn Sie den Quark reiben. Und in Proportionen - etwas mehr saure Sahne, 2-3 Eier. Vielen Dank für die Einreichung dieses schönen Rezepts, die Esser sind wirklich begeistert von diesem Auflauf!

[Kalmückien]

KalmückienDas nächste Mal werde ich den Hüttenkäse reiben und den Grieß in saurer Sahne einweichen

Meine Familie macht diesen Auflauf seit vielen Jahren. Kleine Unterschiede: Grieß in saurer Sahne einweichen, 2-3 Eier schlagen, dann alles mischen (wir verwenden kein Backpulver). Es fällt besonders zart aus, wenn Sie den Quark reiben. Und in Proportionen - etwas mehr saure Sahne, 2-3 Eier. Vielen Dank für die Einreichung dieses schönen Rezepts, die Esser sind wirklich begeistert von diesem Auflauf!

Genau das gleiche, und das tue ich auch. Super leckeres Dessert !!!

P.S. Allen Liebhabern aller Arten von "Quark" empfehle ich Quarkkuchen von Stérn.

[celfh]

celfh , danke für den Auflauf!
Der Grieß wurde in saurer Sahne "eingeweicht" und in mehreren Stunden + 10 Minuten gebacken.
Ich wartete darauf, dass es abkühlte, um es aus dem Topf zu holen und ein Foto zu machen. Ich kam in die Küche und es gab ein Ölgemälde - meine Männer hatten bereits die Möwen gebraut und den Auflauf geteilt, sie beschlossen, den Auflauf mit Kirschmarmelade zu essen. Das ist in der Tat der gesamte Bericht. Foto beigefügt.



Was ich getan habe, habe ich fotografiert.

[Sonadora]

Sonadora, super Auflauf stellte sich heraus !!!! Das nächste Mal werde ich auch versuchen, es im Cartoon zu tun.

[celfh]

celfh und was für ein Angebot ...
Danke noch einmal.

Wenn es nicht sehr faul ist, mache ich es am Sonntag zum Frühstück

Toller Auflauf! In der Tat saftig. Vielen Dank!

In der Tat saftig. Vielen Dank!

Gesundheit!

Ich habe diesen wunderbaren Auflauf viele Male gebacken - er fliegt weg) Hier habe ich es immer noch geschafft:



Danke noch einmal!

Ich entschied mich für die Proportionen dieses Rezepts als das ideale (für mich) Verhältnis der Zutaten. Ich backe nur in einem Wasserbad Als Option - mit Äpfeln (nach dem Charlotte-Prinzip) ist es gut geworden!

Danke nochmal

Ich backe nur in einem Wasserbad Als Option - mit Äpfeln (nach dem Charlotte-Prinzip) ist es gut geworden!

AAAbaldet was für eine Schönheit !!!!!!!!
und genauer gesagt ist es möglich?

Mehr: Ich deckte das Formular mit Backpapier ab, legte einen großen rohen Apfel in Scheiben und füllte ihn mit Teig.
Ich lege die Form in ein tiefes Backblech mit Wasser, die Backtemperatur und -zeit sind gleich.
Dann abkühlen lassen, umdrehen, das Papier entfernen.
P.S. Sie können ein wenig Zimt in den Teig geben - sie ist mit Äpfeln befreundet

[celfh]

celfh Danke für dieses Rezept !!! Und ich selbst bin nicht überglücklich und mein Freund hat das Rezept bereits genommen

Diesmal habe ich Mohn und etwas Kleie und Preiselbeeren hineingegeben. Und der Teig stellte sich als flüssig heraus (ich habe ihn mit einem Mixer mit K-Aufsatz geschlagen - vielleicht deshalb). Aber als Ergebnis stellte sich heraus, dass so ein köstlicher Käsekuchen ... Er schmilzt in meinem Mund ... Im Allgemeinen nochmals vielen Dank - ich backe, ich bin in keiner Weise überglücklich.

[zalina74]

zalina74Sie können sich gar nicht vorstellen, wie angenehm es für mich ist, Ihre Berichte zu lesen!
Und Schönheit muss in vollem Umfang gezeigt werden

Tatyana, danke für die freundlichen Worte. Ich hoffe, es ist so angenehm, wie wir alle einen so wunderbaren Auflauf probieren

Es tut mir natürlich leid, aber ich scheine der größte Fan dieses Auflaufs hier zu sein.) Nun, ich (und meine Familie) können nicht ohne ihn leben. Jetzt ist sie auch süchtig nach ihren Kollegen. Alles fliegt mit einem Knall weg !!! Super Rezept
Wieder mit Mohn und Äpfeln:

[zalina74]

zalina74, du hast das Rezept perfektioniert !!!!!

Können Sie es in einem Multicooker dämpfen?

Können Sie es in einem Multicooker dämpfen?

warum ein paar? Logischer beim Backen

zalina74 schreibt, dass sie in einem Wasserbad gebacken hat, und ich dachte, vielleicht kann es in einem Cartoon gedämpft werden.

zalina74 schreibt, dass sie in einem Wasserbad gebacken hat, und ich dachte, vielleicht kann es in einem Cartoon gedämpft werden.

Der Ofen ist immer noch anders ... Es scheint mir, dass im Cartoon alles feucht und nass sein wird

Vielen Dank

Und ich habe schon gebacken. noch heiß, gut aufgegangen, wird abkühlen wir werden den Geschmack bewerten. Fühle-yum-yum

zalina74 schreibt, dass sie in einem Wasserbad gebacken hat, und ich dachte, vielleicht kann es in einem Cartoon gedämpft werden.

Dampf und Wasserbad sind nicht dasselbe. Es scheint mir, dass bei MV Panasonic die Backwaren ungefähr wie im Ofen eines Wasserbades sind: niedrige Temperatur, Luftfeuchtigkeit. Nur die Kruste ist nicht oben, sondern unten

Sie haben einen tollen Auflauf! Ist es nicht lecker?

Habe es schon probiert, sehr sehr lecker

[Celfh]

CelfhIch habe ein großes Dankeschön!
Der Auflauf ist wunderbar, so wie ich es mag.
Eine halbe Portion gemacht. Ich mischte saure Sahne mit Grieß, peitschte alles andere mit einer K-förmigen Düse in Kenwood und fügte saure Sahne mit Grieß hinzu. In 5 Minuten war alles fertig. Sehr dünner Teig, ich dachte es würde nicht funktionieren. Ich habe alles in die "Panasonic" MV gegossen und für 65 Minuten + 20 Minuten.
Es stellte sich heraus, dass es so lecker war. Ich habe selbst entschieden, dass ich nicht mehr mit Rezepten experimentiere, ich bleibe diesem Rezept treu.
Ja, ich habe kein Backpulver hinzugefügt (ich mag es nicht), aber ich habe Maisgrieß genommen, der dem Auflauf eine schöne gelbliche Tönung verlieh.
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[Lyi]

Lyi, was für eine Schönheit!!!!! Bravo!

und nahm den Grieß Mais

Dies ist das erste Mal, dass ich davon gehört habe ... Heißt es so?

Dies ist das erste Mal, dass ich davon gehört habe ... Heißt es so?

Ja, Maisgrieß, wir haben ihn in jedem Geschäft.
Ich aß den Auflauf ganz alleine (mein Sohn ging) und spuckte auf Kalorien. Oh, sehr lecker, es war unmöglich aufzuhören, in einem kleinen Stück, also zog ich tagsüber das Ganze heraus.

Eine interessante Idee mit Maisgrieß!
Was die Kalorien betrifft, gibt es wahrscheinlich nicht viele davon. Zumindest vergesse ich sie auch, wenn es um diesen Auflauf geht!

Mädchen, was auch immer du großartig bist! Nur eine bezaubernde Explosion wundervoller Aufläufe! Es ist wie ein Musikstück eines brillanten Komponisten in verschiedenen Arrangements, die von echten virtuosen Musikern (im Sinne eines kulinarischen Spezialisten) aufgeführt werden. Ich habe nur ein Problem mit Hüttenkäse (der Arzt hat mir viel zu essen verschrieben ...), und manchmal kann ich einfach kein Stück Hüttenkäse in mich hinein stopfen. Und hier sind Sie übrigens mit Ihren wunderbaren Aufläufen. Danke noch einmal!

Oh, die Auflauffans kommen! Vielen Dank für die Anerkennung unserer Arbeit.

[Tatyana]

TatyanaDanke für das leckere Auflaufrezept. Ich habe 400 Gramm Hüttenkäse und Reismehl anstelle von Grieß gemacht. Ich wollte in einem Cartoon backen, aber sie war mit Honigkuchen beschäftigt, legte ihn in den Ofen. Jeder mochte es wirklich



Danke noch einmal

Natasha, zu deiner Gesundheit! Sehr schöner Auflauf! und rechtfertigt seinen Namen voll und ganz, es sieht sehr sanft aus!

[Tanya!]

Ich werde ehrlich sein! Ich mag Aufläufe seit dem Vorschulalter überhaupt nicht mehr. Ein Wort dreht mich um. Mein Mann stöhnte, dass ich für ihn kochen sollte. Ich lud alles in einen Mixer, peitschte es auf und goss es in einen Cartoon. Ich warte auf eine andere böse Sache (in meinem Verständnis von Aufläufen), und dann ging dieser Aaak-Geruch. Kürzer aß Ich aß mehr als mein Mann und beschloss, zweimal pro Woche Hüttenkäse von meinem Milchmann zu nehmen, und nicht einen Monat * Witzig * So lecker! Und mein Mann war vor Glück fassungslos und vergaß den Namen dieses Gerichts: lol: Zusätzlich zu kandierten Früchten streute ich noch etwas Mohn. Jetzt werde ich es mit Obst versuchen. Und es ist schade, dass Mama nicht mehr da ist, sonst hätte sie gelernt, was Aufläufe sind (und nicht, was sie mir und ihren Schwestern angetan hat).
Tanya!Danke liebe!

[Zhenechka]

Oh, Zhenechka, so schön, Ihre Bewertung zu lesen! Ich bin sehr froh, dass die Erwähnung des Auflaufs jetzt nur noch positive Emotionen in Ihrer Familie hervorruft

Aha! Sie wird jetzt bei jeder Erwähnung gebacken! : rose: Wir warten morgen früh auf den Milchmann

Ich fing auch an, einmal pro Woche Hüttenkäse zu bestellen, nachdem ich einen Auflauf nach Tatyanas Rezept gemacht hatte

[celfh]

celfh, Tanya! Vielen Dank für den leckeren, zarten Auflauf! Ich wische den Hüttenkäse nicht ab, tränke den Grieß nicht in saurer Sahne, auf Anraten kluger Leute backe ich ihn im Ofen. Nun, es gibt keine Schönheit wie Mädchen, aber der Geschmack ist ausgezeichnet !!! Ich habe den ganzen Sommer im Dorf gebacken, ich habe es gestern wiederholt, mein Enkel hat kaum darauf gewartet, dass es abkühlt!
Das ist für Sie von uns!

Olya, für die Gesundheit von dir und deinem Enkel! Für die Gesundheit essen

Und wieder der Auflauf! Hurra, Kameraden! Ich habe kaum ein Stück für ein Fotoshooting geschnappt, andererseits war es schon gebissen

Zhenya, was für eine Schönheit!

Tanya, nochmals vielen Dank von mir für ein leckeres und einfaches Rezept, ich backe einmal pro Woche einen Auflauf

Mehr: Ich bedeckte das Formular mit Backpapier, legte einen großen rohen Apfel in Scheiben und füllte ihn mit Teig.
Ich lege die Form in ein tiefes Backblech mit Wasser, Backtemperatur und Zeit sind gleich.
Dann abkühlen lassen, umdrehen, das Papier entfernen.
P.S. Sie können ein wenig Zimt in den Teig geben - sie ist mit Äpfeln befreundet

Hergestellt nach Ihrem Rezept, aber ohne Wasser in einem Gasofen mit Konvektion für eine gleichmäßigere Erwärmung gebacken. Ich warte auf das Ergebnis: 30 Minuten, während es gebacken ist und es sehr lecker riecht!

Ich werde das Foto später teilen, wenn ich es vom iPad einfügen kann.

Ofenansicht:

Er backte 180-190 Minuten 30, dann gab er weitere 15 Minuten, um zu stehen, ohne den Ofen zu öffnen. Als es etwas abkühlte, nahm ich heraus: