Eis "Erdbeere mit Sahne"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Erdbeere	0,5 kg
Creme 10%	250 ml
Kondensmilch	0,5 Dosen oder Beutel
Verdickungsmittel	1 Beutel

Kochmethode

Alles ist sehr einfach
Wir nehmen die Zutaten, mischen sie mit einem Mixer und fügen ein Verdickungsmittel hinzu. Nur eine Portion in einer Eismaschine. Das Verdickungsmittel muss nicht hinzugefügt werden, aber dann gefriert es länger und schmilzt beim Verzehr schneller. Und da es nur Stärke und Puderzucker enthält, halte ich es für ein bedingt natürliches Produkt.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Elenka

Alyona, zeigst du das fertige Eis?
Ich habe schon alles gesehen Sehr appetitlich!

Laune

Wie viele Gramm Verdickungsmittel enthält ein Beutel?

lesik_l

Zitat: Laune

Wie viele Gramm Verdickungsmittel enthält ein Beutel?

12 Gramm

Laune

Danke. Ich denke darüber nach, das Verdickungsmittel durch ein trockenes Cremepatisier zu ersetzen. Es ist nur so, dass ich es in loser Schüttung habe, weil ich die Menge nicht kannte.

ksy

Und wenn es keine Eismaschine gibt, wie geht das?

lesik_l

Zitat: ksy

Und wenn es keine Eismaschine gibt, wie geht das?

Gut verquirlen und in den Gefrierschrank stellen. Je nach Temperatur alle 10-15 Minuten herausnehmen und gründlich mischen, um die Bildung von Eisklumpen zu verhindern.

Ronaverona

Danke für das aktuelle Rezept! Ich wollte nur Erdbeereis machen. Anstelle eines Verdickungsmittels mache ich es mit Gelatine, ich hoffe auf einen weicheren Geschmack.

Jefry

lesik_l"Großvater schlug Großmutter ..."
Ich wollte nur fast das gleiche Rezept auslegen.
Ich bestätige, lecker unglaublich ...
Meine freuen sich schon darauf, wenn mehr Erdbeeren im Land reifen.
Wir haben auch versucht, Kirschen hinzuzufügen, es stellt sich heraus, dass im Allgemeinen echte Eis am Stiel "wie in der Kindheit" erhalten werden. Reines Kirscheis ist übrigens geschmacklos, es passt offensichtlich nicht gut zu Sahne.

Zitat: ksy

Und wenn es keine Eismaschine gibt, wie geht das?

Ich habe einmal eine doppelte Dosis als Experiment gemacht. Und ein Teil ging durch die Eismaschine, der zweite ging direkt zum Gefrierschrank. Infolgedessen war es unmöglich zu unterscheiden, wo was unmöglich war. Deshalb kümmere ich mich jetzt überhaupt nicht mehr um eine Eismaschine.
Wir gießen die Mischung sofort in kleine Einwegbecher und sobald sie ein wenig gefriert, kleben wir dort Holzstäbchen aus dem Eis.

lesik_l

Einfach einfrieren, ohne umzurühren - am Ende haben wir Eis, kein Eis. Daher empfehle ich manchmal, in einer großen Schüssel zu rühren - die Mischung ist mit Luft gesättigt und wird nur zu Eis und nicht zu einem Eisblock.

Treu

lesik_l nimm mein wort dafür, es gibt kein eis. Jefry verwendet die Marktcreme ohne Verdickungsmittel und es stellt sich heraus, dass es sich um ein wirklich köstliches Fruchteis handelt.

alex52860

In einer Eismaschine hergestelltes Eis ist viel schmackhafter als ohne. Ich habe versucht, den Geschmack ohne ihn nicht gleich zu machen, da die Eismaschine peitscht und man das nicht mit den Händen machen kann. Ich habe trotzdem versucht zu schlagen und in den Kühlschrank zu stellen. Es ist nicht dasselbe, als wenn sich das geschlagene Eis hinsetzt. Man muss die ganze Zeit umrühren, um ein gutes Eis zu bekommen. Wenn alles so einfach wäre, würden sie keine Eismaschinen freigeben.

Treu

alex52860 Ich bitte Sie, cremige (wo Sie wirklich nicht ohne eine Eismaschine auskommen können) und Eis am Stiel (wo Früchte überwiegen, die in einem Mixer vorgeschlagen werden) nicht zu verwechseln, obwohl es sich wahrscheinlich um verschiedene Eis am Stiel handelt. Dieses Eis am Stiel, das Jefry herstellt, ist einfach perfekt für meinen Geschmack.

Jefry

Ich werde es bald tun, ich werde ein Nahaufnahmebild machen, versuchen, wenigstens ein paar Unterschiede zu finden ...

Nataly_rz

In der Zwischenzeit macht sich Jeffrey fertig, Sie können es mit meinen Fotos vom letzten Jahr vergleichen:
Eis Erdbeere mit Sahne

Es enthält 30% Sahne, Zucker, Erdbeeren. Das ist mein Lieblingseis.Alle gekauften Erdbeeren sind bereit, dafür auszugeben

lesik_l

Mädchen, worüber streiten wir? Das Eis, das Jefry macht, ist ein ganz anderes Rezept. Das heißt, normale Sahne (ich habe 10 Prozent - es ist alles das Gleiche wie gute hausgemachte Milch), Zucker (ich habe fertige Kondensmilch, um nicht herumzuspielen). Dementsprechend ist das Produkt anders. Meine Version ist fettarm und nicht peitschend. Wir füllen sie in die Eismaschine entsprechend der Dichte der tatsächlich im Laden befindlichen sauren Sahne. Wenn Sie es nicht umrühren, bekommen wir Eis, kein Eis. Aber es gibt weniger Kalorien. Und Jefry hat Marktcreme mit einem verrückten Fettgehalt, und soweit ich weiß, ist die vorbereitete Mischung gut geschlagen und mit Lufteis gesättigt - Eis wird nicht funktionieren.
Ich schlug ein Rezept nach dem Prinzip der geringsten Arbeitskosten vor: Obst hacken, alles mischen, den Rest erledigt die Eismaschine. Das Ergebnis ist, dass Sie Ihre Finger lecken und sie sofort essen.

Natamylove

Alena, ich möchte eine Economy-Version machen, ich brauche deinen Rat.

Kann ich anstelle von Sahne 5% Fett Ziegenmilch nehmen?
du weißt, ich habe es immer,
Kannst du eine Banane anstelle von Erdbeeren haben?
im Moment ist es etwas billiger
und ein Verdickungsmittel mit Kondensmilch, glaubst du, ich kann es schaffen?

lesik_l

Natasha, du wirst eine Banane als Verdickungsmittel haben, ich schlage diese Option vor: 2 Bananen, 1/3 Beutel oder Dosen Kondensmilch und füge Milch bis zur 700-ml-Marke hinzu. Es sollte normal einfrieren.
Obwohl, nur für den Fall, sehen Sie, welche Art von Mischung am Ende sein wird - wenn es wie ein Laden saure Sahne oder ein Teig für Pfannkuchen ist, ist es in Ordnung - wenn nicht - fügen Sie eine "Schätzung" hinzu

Natamylove

Alena, eine tiefe Verbeugung für Eis und Eis.

Das erste Mal habe ich bekommen was ich wollte, super !!!!!!
gemacht aus
300 g Milch
1 Orange
2 Bananen
0,5 Dosen Kondensmilch
2 Beutel Smecta.

das ist super!!!!!!
Jetzt kommen die Erdbeeren.
Foto kam wirklich nicht heraus
Eis Erdbeere mit Sahne

lesik_l

Natasha, nach dem Foto zu urteilen, hättest du die Mischung für weitere 15 Minuten einfrieren sollen. Es passiert mir, dass es sich 40 Minuten lang dreht. Ich empfehle Ihnen auch, die Eismaschine auf ein Handtuch oder einen Fäustling zu legen und sie um und darüber zu wickeln, wobei nur der Motor draußen bleibt, um eine zusätzliche Isolierung gegen Hitze zu gewährleisten.

Natamylove

okay, danke für den Rat, auf jeden Fall MORGEN! Ich werde überlegen, aber wir waren so glücklich mit meinem Mann!

Nakapustina

Lesik, Eis fast nach Ihrem Rezept gemacht. Ich nahm 300 Gramm gefrorene Erdbeeren, Banane, Orange, verschüttete eine Dose Kondensmilch und fast 0,5 Liter Sahne
(Wie haben Sie das Rezept gelesen?) Ich peitschte alles in einem Mixer und begann, es in eine Eismaschine zu gießen, bis zu den Augäpfeln. 40 Minuten lang gedreht. Es stellte sich immer noch als weich heraus, nun, es ist ihre eigene Schuld. Aber es ist köstlich! hmmm Das Foto ist sicherlich nicht sehr präsentabel. Das nächste Mal werde ich alles streng nach dem Rezept machen. Vielen Dank!
Eis Erdbeere mit Sahne

lesik_l

Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Solange es frische Erdbeeren gibt, machen wir jeden Tag - Geschmack-oo-oo-oo-sno

Olka44

Mädchen, und wenn es keine Eismaschine gibt ... ist es besser, sich nicht darum zu kümmern?
Hat beschlossen, Formen für eisniedliche Tiere von Natasha zu kaufen, aber es stellt sich heraus, dass es überhaupt nicht funktioniert, wenn Sie es einfach sofort in den Gefrierschrank stellen?
mehrmals Widerwillen erregen

lesik_l

Besser nur Erdbeereis machen. Das heißt, den Saft mit Zucker umrühren und in Formen gießen.

Olka44

Quote: lesik_l

Besser nur Erdbeereis machen. Das heißt, den Saft mit Zucker umrühren und in Formen gießen.

Vielen Dank!!! und vielleicht irgendwie oder etwas zu mischen?

lesik_l

Zitat: Olka44

und vielleicht irgendwie oder etwas anderes zu mischen?

Nicht geschlagene, nicht belüftete Sahne schmeckt 🔗

Es ist also besser, keine Sahne hinzuzufügen. Aber es wird interessant sein, verschiedene Säfte zu mischen und fein gehackte Früchte hinzuzufügen. Für eine bessere Stabilisierung des Produkts und damit es nicht sehr schnell schmilzt, fügen Sie Gelee hinzu (dh Stärke brauen).

Taia

Heute habe ich nach diesem Rezept Eis gemacht. Sehr lecker und das Rezept ist nicht verwirrend. Während es Erdbeersaison ist, werde ich eine volle Explosion haben.
Streng nach dem Rezept hergestellt, war die Creme 20%. Mein Mann sagte, dass es nicht süß ist, aber alles ist genau richtig für mich.

lesik_l

Auf Kosten von süß, nicht süß, habe ich meinen Mann bereits unterrichtet, obwohl er ein schrecklicher süßer Zahn ist. Zuerst goss ich es mit extra Kondensmilch oder Marmelade, probierte es dann und begann ohne zusätzliche Süßstoffe zu essen.

fronya40

Dies ist mein Lieblingseis geworden.Ich nehme eine Tüte gefrorene Erdbeeren aus dem Supermarkt, einen halben Liter Sahne (ich sammle selbst Sahne aus hausgemachter Milch). 4 EL. l. Sahara. Gefrorene Erdbeeren mit einem Mixer und in einer Eismaschine 30 Minuten lang schlagen. Der Geschmack ist unglaublich !!!!

Cremig

Fronechka, kluges Mädchen, hunderttausend Pluspunkte! Ich selbst bewahre immer gefrorene Erdbeeren im Gefrierschrank auf. Ich koche gerne fünfminütige Erdbeermarmelade für Pfannkuchen oder Backwaren.

fronya40

Mädchen, heute wollte ich es so sehr, und ich versuche, mich kalorienarm zu ernähren ... Ich nahm ein halbes kg frische Erdbeeren, 200 ml 10% ige Sahne (Packung), Zucker drei Esslöffel. l, ein wenig im Gefrierschrank für 15 Minuten oder mit einem Mixer für 30 Minuten gekühlt, so ein zartes frisches Eispüree.

lesik_l

Kalorienarme Diät, sagen Sie, und drei Esslöffel Zucker - na ja.

Elenka

Quote: lesik_l

Kalorienarme Diät, sagen Sie, und drei Esslöffel Zucker - na ja.

Für 700 g Eis ist das nicht viel. Es kommt darauf an, wie viel man isst, wenn 100-150 g aber nichts.
Und es ist überhaupt nicht schädlich!
TanyaNun, du bist jetzt meine "Schwester"!

fronya40

Quote: lesik_l

Kalorienarme Diät, sagen Sie, und drei Esslöffel Zucker - na ja.

gut, gut, überhaupt kein Eis ???? ich kann so nicht. Ich versuche es einfach und das wars

Zitat: Elenka

Für 700 g Eis ist das nicht viel. Es kommt darauf an, wie viel man isst, wenn 100-150 g aber nichts.
Und es ist überhaupt nicht schädlich!
TanyaNun, du gibst mir gerade eine "Schwester"!

Danke, Liebes, für die Unterstützung))))

AILIN

lesik_l Danke für das Rezept! Dies war mein erstes Eis. Ich nahm nur gekühlte Sahne 15%, gefrorene Erdbeeren und fügte eine halbe Banane hinzu, und anstelle eines Verdickungsmittels - 1 Stunde. l. Gelatine in 50 ml heißer Sahne und Kondensmilch vorlösen. Ich peitschte alles mit einem stationären Mixer in eine Eismaschine. In 15 Minuten eingedickt. Es stellte sich heraus, sanft erdbeercremig, ohne Eiskristalle! Sehr lecker

lesik_l

Ich bin froh, dass mir die Idee gefallen hat. Schnell und einfach

Toffee

Und was ist das für ein Verdickungsmittel? Ist es Gelatine, Stärke, Banane?

Nuss

Irina, Namensvetterin Es gibt ein Verdickungsmittel für Sahne, Dr. Otter - wir haben es in Russland und in der Ukraine das Verdickungsmittel Smeta. Zum Beispiel mag ich die Schätzung mehr als den Otter, aber die Schätzung ist für mich schon lange zu Ende - es tut mir nur so leid, jetzt benutze ich den Otter

Ukka

Wir haben sowohl Otter als auch Estimation - und ich mag Otter besser ... Der Geschmack und die Farbe ...
Und Erdbeereis ist köstlich !!!

Toffee

Ich melde mich. Ich habe dieses Eis ohne Verdickungsmittel gemacht, weil es in unserem Dorf kein solches Tier gibt. Ich kann nicht über die Konsistenz nach der Eismaschine sagen, ich bin von zu Hause weggegangen. Meine Tochter goss es in Behälter und fror es ein. Ich kam am Abend, nahm es aus dem Kühlschrank - Eis "in einem Stein", aber ich liebe das. Köstlich. Vielen Dank.

lesik_l

Gut, großartig, ich habe manchmal Banane anstelle eines Verdickungsmittels verwendet. Auch lecker, aber das ist ein anderes Eis

Hier wird ein Verdickungsmittel nur benötigt, weil wir nicht schwere Sahne und Fruchtpüree verwenden. Das heißt, es gibt absolut nichts, um die Lautstärke dort zu halten. Das Verdickungsmittel, das eine sofortige Stärke ist, gibt uns lange Ketten von Molekülen, die alles zusammenbinden. Sie können versuchen, Stärke in einer bestimmten Menge Sahne zu brauen, abzukühlen und der Mischung hinzuzufügen. Wird den gleichen Effekt haben wie das Hinzufügen von "so einem Tier"

Toffee

Es gab einen Gedanken über Stärke, aber ich dachte darüber nach, in einer Beere zu brauen. Sie eilte - er war nicht zu Hause, na gut, und so aßen sie. Heute ist meine Tochter allein zu Hause, eine Freundin kam zu ihr und aß alles, was noch übrig war. Die Freundin lobte.

Diana

Alena, danke für das leckere Eis. Ich mache es oft, ich habe Erdbeeren speziell eingefroren. Aber ich mache es ohne Verdickungsmittel und alles klappt super.

lesik_l

Wenn ich gefrorene Erdbeeren verwende, mache ich dasselbe ohne Verdickungsmittel, aber wenn die gesamte frische Mischung sehr flüssig ist und sehr lange gefriert, tut ein wenig Stärke nicht weh

Ich liebe dieses Eis, oder? Ging in die Küche

Diana

Es ist gut für dich, aber ich bin auf Diät, also schaue ich mir das Bild an und lecke meine Lippen.

lesik_l

Zu Beginn des Themas haben wir mit den Mädchen die Verwendung von Bananen im Rezept anstelle von Stärke und den Ersatz von Sahne durch Milch besprochen - alles hat geklappt, sodass keine große Menge Eis kein Hindernis für eine Diät darstellt.Wenn Sie eine Mischung aus Milch mit Bananen als Basis nehmen, fügen Sie ein wenig Zucker hinzu (Bananen geben Ihnen bereits Süße) und einige Geschmacksakzente wie Erdbeeren-Himbeeren-Orangen sind nicht kalorienreich und sehr lecker.

Diana

Vielen Dank, ich werde es irgendwann vor dem Sommer ertragen, im Sommer wird mehr Eis benötigt, aber jetzt ist alles gleich, aber mit einer Möwe