Mandeleis (Kompressoreis Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Mandeleis (Kompressoreis Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Mandel	150 gr.
Wasser	500-600 ml
Agar-Agar	1-2 TL
Honig	3 EL. l.

Kochmethode

• Wir waschen die Mandeln und tränken sie über Nacht.
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• Schälen Sie die Mandeln, um das Eis zarter und milchiger zu machen.
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• Wir waschen die Mandeln. Bei Raumtemperatur mit gekochtem oder Quellwasser füllen.
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• Mit einem Mixer mahlen. Es stellt sich heraus, Mandelmilch mit Kuchen. Der Kuchen kann verlassen werden. Dann wird das Eis bröckelig. Wenn Sie eine homogenere Konsistenz von Eis erhalten möchten, filtern Sie den Kuchen.
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• Wir verdünnen Agar-Agar in 50 ml kochendem Wasser. Wir kochen es noch 1 Minute lang
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• Fügen Sie nach und nach Mandelmilch hinzu.
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• Fügen Sie Honig hinzu, um zu schmecken. Rühren. Kann in einem Mixer geschlagen werden. Alles, die Mischung ist fertig.
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• Schalten Sie 5 Minuten vor dem Laden der Zutaten den Kompressor der Eismaschine ein, um sie abzukühlen.
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• Und dann warten wir auf den gewünschten Zustand des Eises. Wenn Sie weich brauchen, sind 35 Minuten genug. Wenn dicht, dann 45 Minuten.
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• Köstliches Vanillekaramell und Puffreis als Belag
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Das Gericht ist für

IN ORDNUNG. 600 ml

Zeit für die Vorbereitung:

35-45 Minuten

Kochprogramm:

Kompressor Eismaschine Nemox Talent Gelato & Sorbet

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Ich mache Mandelmilch in einer Sojamaschine. Ist diese Milch gut für Ihr Eis?

[Mannochka]

Mannochka, tolle! Was für ein guter Kerl du bist, so viele originelle Rezepte! Vielen Dank!

[Ludmila]

Mädchen, danke für die freundlichen Worte!

LudmilaJa, ja, solche Milch ist perfekt