Biereis (Eis auf dunklem Bier)

[Vorbereitung]

Biereis (Eis auf dunklem Bier)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Bier (dunkel, nicht bitter)	500 ml
Eigelb	5 Stücke. (Ich habe 3)
Schlagsahne	500 ml
Zucker	200 g (ich habe 180 g)
Vanillezucker	1 Packung

Kochmethode

• Bier und Eis gehören zu den gefragtesten Sommergerichten. Was ist, wenn Sie versuchen, sie zu verbinden ?!
• Die neueste Zeitschrift Gastronom, die sich der tschechischen Küche widmet, hat ein Rezept für Biereis! Ich schlage vor, es zu kochen.
• Vor langer Zeit habe ich Eis aus ungefiltertem Weißbier hergestellt. Zum Vergleich habe ich mich für dunkles Kozel entschieden, da das Rezept nicht angibt, welches Bier ich verwenden soll. Nun, ich habe einige Nuancen hinzugefügt, die während des Kochvorgangs deutlich wurden.
• Vorbereitung


• - Bier in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen. Den Schaum abschöpfen.
• - Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker zerdrücken, bis es weiß ist. Fügen Sie die Creme allmählich hinzu, während Sie weiter mahlen.
• - Gießen Sie die Ei-Butter-Mischung unter ständigem Rühren in das leicht kochende Bier. 1-2 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, ohne das Rühren zu unterbrechen.
• - Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann kühlen und in eine Eismaschine umfüllen, gemäß den Anweisungen einfrieren. Wenn Sie keine Schreibmaschine haben, stellen Sie einen hermetisch verschlossenen Behälter mit Biermischung für 4-6 Stunden in den Gefrierschrank. Alle 30 Minuten mit einem Tauchmixer verquirlen, um die Bildung von Kristallen zu verhindern.
• Dieses Eis passt gut zu Hopfenmarmelade!

Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Hinweis

Köstliches Eis mit einem hellen Karamellbrotgeschmack. Wir werden es mehrmals wiederholen.
Ich habe die Menge an Eigelb und Zucker reduziert. Ich habe die Creme in folgendem Verhältnis verwendet: 300 ml 33% und 200 ml 10%. Im Prinzip ist es auch gut, es dicker zu machen, da das Eis nicht fruchtig ist.

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Nun, sogar Sie Mädchen sind heute eine schöner als die andere !!! Einer macht Delikatessen aus Unkraut, der andere macht Eis aus Bier ... Nun, Kapeeets, überraschend!

Nein, Bier, Bier! Wir werden auch Bier in Eis lieben! Aber ich war sehr interessiert an den Blättern ... Olya, dachte ich das? Na ja - sehr ähnlich! Und besonderer Dank für das originale Eis!

+1 für Kreativität, wohlverdient, aber aus irgendeinem Grund dachte ich, dass dieses Doplet so raffiniert ist, brachte mich nach Unkrautsaft hierher ..... das ist alles, ich nehme meinen Hut vor Radochka für ein ungewöhnliches Rezept ab.

Aber ich war sehr interessiert an den Blättern ... Olya, dachte ich das? Na ja - sehr ähnlich!

Und was ist das?

Ich bin wie Bierhopfen

Und für das originale Eis - besonderer Dank

Danke Lara! Es ist nicht nur originell, sondern auch lecker. Wer Karamell schmeckt, muss vor Gericht gehen.

Nun, sogar Sie Mädchen sind heute eine schöner als die andere !!! Einer macht Delikatessen aus Unkraut, der andere macht Eis aus Bier ... Nun, Kapeeets, überraschend !!!

Tanya, es ist so gut - wir munteren so viel wir können auf!

Alles in allem nehme ich meinen Hut vor Radochka ab, um ein ungewöhnliches Rezept zu erhalten.

Vielen Dank, Vikochka, es ist schön, solche Bewertungen zu lesen, ich werde jetzt noch mehr versuchen!

Und was ist das?

Ich bin wie Bierhopfen

Nun, da du Spaß hast, weißt du es! Es ist nur so, dass mein Hopfen auch wächst und ich ihn gut kenne.

Hoffentlich wird es tragen

Es ist nur so, dass mein Hopfen auch wächst und ich ihn gut kenne.

Und wächst genau das, was ich angedeutet habe, auch mit Ihnen?

Na dann, das sind Trauben, ich verstehe nicht, was dort unter den Nachbarn wächst!
Im Allgemeinen ist dies das Element dekora, das ist es! Und nicht der Punkt, vor allem, das Eis ist köstlich!

[Olya]

Tolles Rezept, Olya! Ich muss ein neues Magazin kaufen, ich liebe das "Deli".
Danke, wir werden es versuchen!

Im Allgemeinen ist dies das Element dekora, das ist es!

Puh! Nun, ich habe mich beruhigt! Jetzt konnte ich das Rezept nachdenklicher nehmen! Und wissen Sie, was Sie gefunden haben? Wieder - aha! - Zufall des Geschmacks! Hör zu: biersüße suppe, ein?

Olya, das habe ich mir gedacht

Ich denke sie hat Trauben!
Olka, ein interessantes Rezept.

Angela, konzentrieren wir uns nicht darauf. Meine Trauben wachsen auch.

Können Sie sich vorstellen, wie Sie Dolma in DIESE Trauben einwickeln können?

Ich denke sie hat Trauben!

Es scheint auch, dass dies eine mädchenhafte Traube ist.

Es ist wild, dekorativ. Es gibt sogar eine höhere Rebe


Und dann hier

Mädchen, nun, lassen Sie die Trauben, was am wichtigsten ist, durch den Zaun zu mir herabkommen und die Hässlichkeit meiner Landschaft bedecken!

kommt den Zaun runter zu mir

Sobald es herunterkommt, sind es definitiv Trauben!

Puh! Nun, sie hat mich beruhigt!

Grundsätzlich hindert Sie nichts daran, mit HEMP BEER ein solches Eis zuzubereiten!

Sie kochten Haferbrei mit Hanf, zeigten Suppe, füllten ihn in Brot ... Sie können ihn auch in Eis geben.

Sie kochten Haferbrei mit Hanf, zeigten Suppe, füllten ihn in Brot ... Sie können ihn auch in Eis geben.

Und was, wir werden auch anfangen Stoffe herzustellen !!

Wir werden auch anfangen Stoffe herzustellen !!

Und Anthelminthikum aus Sonnenblumenkernen

Und Anthelminthikum aus Sonnenblumenkernen

Ja? Verdammt, wir müssen dringend pflanzen !!!!
Wen kann ich um Samen bitten?

[Rada-dms]

Rada-dmsIn der Tat gibt es heute so viele kreative Rezepte, eines besser als das andere! Aber die Idee mit Biereis ist großartig!

Olyayayayaya !!!!! Na waaaascheeeee !!!!! Und Bier und Eis !!!! Alles in einer Flasche !!!!!! Und die Einrichtung ist so einfach im Thema !!!! :-) :-) :-) :-) Danke Schatz, ich freue mich sehr !!!!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dmsIn der Tat gibt es heute so viele kreative Rezepte, eines besser als das andere! Aber die Idee mit Biereis ist großartig!

Vielen Dank für die Idee! Es ist so toll, jeder ist so toll, es gibt eine Wahl, und das ist immer sehr glücklich!

Olyayayayaya !!!!! Na waaaascheeeee !!!!! Und Bier und Eis !!!! Alles in einer Flasche !!!!!! Und die Einrichtung ist so einfach im Thema !!!! :-) :-) :-) :-) Danke Schatz, ich freue mich sehr !!!!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

Nun, mein Lieber, ich habe alles gesehen, geschätzt und alles für alles gelobt! Steig ein und nimm den größten Löffel, wir geben ihn direkt aus dem Behälter !! Es gibt viele mehr!
Und das Dekor stellte sich übrigens, wenn auch aus Versehen, als - es half, das botanische Problem zu verstehen !! Vielen Dank dafür!

[Olka]

Nein, hier, um das Inkompatible zu verbinden - das kann natürlich jeder. Und zu kombinieren, damit Sie auch ein unglaublich leckeres Ergebnis erhalten ... Nicht jeder ist dazu in der Lage. Und ich bin glücklich, Olkadass du so ein Talent hast!

Und kombinieren Sie, damit Sie auch ein unglaublich leckeres Ergebnis erhalten ...

Danke, dass du das Rezept unterstützt hast, Irochka!
Das Eis hat uns sehr gut gefallen und mein kleiner Hund ist so verrückt danach! Vielleicht liebt sie hier Bier, aber wir wussten es nicht!

[Dopleta]

Olya, dachte ich das? Nun - sehr ähnlich

DopletaIch habe auch irgendwie darüber nachgedacht. Es stellte sich heraus, wie es schien.