Hühnchen und Schweinefleisch Adobo

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Filipino

Zutaten
Hühnerfleisch	1,4 kg
Schweinefleisch	0,350 kg
Zucker	2 TL
Sonnenblumenöl	4 EL. Löffel
Knoblauch (Crush)	4 große Nelken
Schwarze Pfefferkörner (leicht zerdrückt)	0,5 TL
Sojasauce	1 Esslöffel. der Löffel
Lorbeerblätter	4 Dinge
gemahlene Kurkuma	0,5 TL
Salz-	Geschmack
Apfel- oder Weinessig	5 EL. Löffel

Kochmethode

Schneiden Sie den Hühnerkadaver in 8 gleiche Teile (ich nahm die Trommelstöcke). Schneiden Sie das Schweinefleisch in ordentliche Stücke von der Größe einer Streichholzschachtel. Das Huhn und das Schweinefleisch auf einem Brett anrichten und leicht mit Zucker bestreuen.
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne und braten Sie die darin enthaltenen Schweine- und Hühnchenstücke in mehreren Chargen, falls erforderlich, bis das Fleisch auf beiden Seiten gebräunt ist.
Fügen Sie Essig, Knoblauch, Pfeffer, Sojasauce und Lorbeerblatt hinzu.
Zum Kochen bringen, dann den Wok mit einem Deckel abdecken, die Hitze abnehmen und 30-45 Minuten bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen.

Kochprogramm:

1 Stunde

Hinweis

Es war köstlich für uns!

Lisss's

Tanya, das Fleisch sieht sehr gut aus !!

Ich habe keinen Essig in der Zutatenliste gefunden?

celfh

Oh, ich werde es jetzt hinzufügen!

Laune

Zitat: celfh

Zum Kochen bringen, dann den Wok mit einem Deckel abdecken, die Hitze abnehmen und 30-45 Minuten bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen.

Aber ich verstand nicht, zu welchem Zeitpunkt die Flüssigkeit hinzugefügt werden sollte, die kochen sollte. Schließlich muss dort etwas zum Kochen gebracht werden ...

celfh

Laune, dort Essig, Sojasauce, durchgesickerter Saft kochen.

Lisss's

Ich denke, der Saft wird auffallen - er hebt sich immer vom Fleisch ab. Ja, Essig-Soja-Sauce, jetzt wird er gedünstet

p.s. Tan, wir haben zur gleichen Zeit geschrieben

Natapit

was für leckere Stücke! Ich werde auf jeden Fall kochen!