Beef Stroganoff in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Beef Stroganoff in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

Zutaten
Rinderfilet (dünne Kante)	1 kg
Birne	1 PC
Mehl	1-2 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Gemüse und Butter	zum Braten
Sauerrahm	200-250 g

Kochmethode

Rinderfilet (dünner Rand) in etwa 1 cm dicke Medaillons und dann über das Korn in Streifen gelegt.
Gießen Sie am Boden der Multicooker-Pfanne 1 EL. l. Pflanzenöl, Fleisch einlegen und bei geöffnetem Deckel ca. 15 Minuten im "Backmodus" braten, gelegentlich umrühren, etwas salzen und pfeffern.
1 Multi-Glas Wasser zum Fleisch geben, den Deckel schließen und 1 Stunde im "Eintopf" -Modus belassen.
Kochen Braten (in einer Pfanne). Zwiebel fein legen und in Butter anbraten, Mehl hinzufügen und etwas mehr braten, bis sie goldbraun sind und ein "Pilz" -Geruch entsteht.
Wir verlagern das Braten auf das Fleisch, fügen saure Sahne, Salz, Pfeffer hinzu. Weitere 20-25 Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch ist sehr weich.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 40 Minuten

Kochprogramm:

Backen + Schmoren

Hinweis

Auf dem Foto sieht Stroganoff vom Rind vielleicht nicht sehr schön aus, aber es ist trotzdem sehr lecker!

Guten Appetit!

Beef Stroganoff - Rindfleischscheiben, mit Zwiebeln vorgebraten und dann in einer Sauce aus Sauerrahm, Mehl und Tomatenmark gedünstet; Ein Gericht der russischen Küche, das internationale Anerkennung gefunden hat. Heiß serviert, mit Sauce; mit Bratkartoffeln und frischen Tomaten.

Sommer

Sonadora, Manechka, ich koche nur Stroganoff nach deinem Rezept, immer woooo, wie lecker! Auch jetzt, im Cartoon, pustet das Fleisch und der Reis wird gekocht, wir werden bald essen! Danke für das tolle und sehr einfache Rezept!
Es wird wieder kein Foto mehr geben

Vielleicht wäre es besser, wenn es kein Foto gäbe
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Sonadora

Quote: Sommer

Vielleicht wäre es besser, wenn es kein Foto gäbe

Warum? Sehr appetitliches Foto! Ich möchte eine Gabel nehmen und es versuchen.

OlesyaIch habe das Rezept jetzt noch einmal gelesen und es stellte sich heraus, dass ich es selbst schon lange nicht mehr gemacht habe, obwohl ich regelmäßig ein- oder zweimal pro Woche Stroganoff koche - ganz sicher.
Anstatt zu schneiden, nehme ich zunächst das Kreuzbein, es kommt viel billiger heraus. Schneiden, braten, 20-30 Minuten mit einer kleinen Menge Pflanzenöl braten. Ich füge eine fein geriebene Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu. Ich rühre mich und lasse anderthalb Stunden schmoren. Ich füge 2-2,5 EL hinzu. l Mehl, umrühren, damit keine Klumpen entstehen, 300-350 g Sauerrahm und den Kadaver für weitere 15 Minuten hinzufügen. Alles kann auf Tellern ausgelegt werden.

Sommer

Ja? Na dann werde ich es ein anderes Mal tun, ich habe deinen Stroganoff-Mann, meine Lieben!

Schatz

Es war sehr lecker (mein Mann und ich mochten es wirklich), danke. N sonny sagte, es sei nicht lecker (((anscheinend ist saure Sahne und sauer nichts für ihn. Ich werde versuchen, das nächste Mal Sahne zu machen)))

Sonadora

Tanechka, mit Sahne wird sehr lecker sein.