Kohlrabi in leichter Sauce

Kohlrabi in leichter Sauce

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kohlrabi	2
Gemüsebrühe	1-1,5 Liter
Öl	2st. l
Mehl	2 EL. l
Milch	1 EL oder 250 ml
Pfeffer, Muskatnuss, Salz

Kochmethode

• Leckeres, ungeschlagenes Gemüsegericht für die ganze Familie !!
• Wir stellen einen Topf mit Gemüsebrühe auf den Herd. Wenn keine Brühe vorhanden ist, geben wir das vorhandene Gemüse, die Zwiebeln, die Karotten und den Sellerie in einen Topf mit Wasser. Ich gab einen Esslöffel Gemüsepaste hinein und schaltete den Herd ein.

• Gemüsenudeln mit Gewürzen (Lerele)

• Das Wasser erwärmt sich und wir nehmen 2, wenn die Familie groß ist 3 Kohlrabi. Wir putzen und schneiden in Würfel.
• Ich habe mit 7 eine Kugel eingeschnitten. Das nächste Mal, wenn ich es mit 10 mache, kam es mir ein wenig klein vor.
• Wir probieren die Brühe mit Salz, sie sollte etwas salziger sein als gewöhnlich, und geben Kohlrabi in die kochende Brühe.
• 10 Minuten kochen lassen und 5 Minuten kochen lassen. Die Kohlrabi-Stücke sollten gekocht, aber nicht zu weich sein.
• Wir stellen ein Sieb auf einen Topf und lassen die Brühe abtropfen, gießen sie auf keinen Fall aus, wir werden sie immer noch brauchen.
• 
• Jetzt machen wir die Sauce.
• Butter und Mehl in einen Topf geben, auf den Herd stellen und die schmelzende Butter mit Mehl umrühren, dann nach und nach Milch hinzufügen, gut mischen, bis alles glatt ist. Die Sauce stellt sich als sehr dick heraus, wir beginnen langsam unsere Brühe hinzuzufügen, bringen die Sauce auf die gewünschte Dicke, ich brachte sie in den Zustand von saurer Sahne. Jetzt salzen wir vorsichtig, die Brühe war salzig, wir versuchen, Pfeffer und Muskatnuss hinzuzufügen. Die Sauce ist fertig
• 
• Nun den Kohlrabi in die Sauce geben, mischen und fertig, unser Gericht ist fertig !!
• 
• Es kann als eigenständiges Gericht, als Beilage für Fleisch oder Hühnchen oder mit Kartoffeln gegessen werden.
• Und egal wie sie essen, es ist sehr lecker !!
• Guten Appetit!!!
• 
• 

Tolle Sache, das bestätige ich! In dieser Milchsauce kann jedes Gemüse gekocht werden. Ich habe Kartoffeln mit Karotten gekocht. Nur bis zur Hälfte gekocht kochen und dann in eine solche Sauce bringen. Ich bin überrascht, dass wir noch kein solches Rezept hatten. Einfach und lecker. Jetzt werde ich diesen Kohlrabi probieren, wenn ich es schaffe, ihn zu kaufen.

[Tusya Tasya]

Tusya TasyaJa, die Sauce ist sehr lecker und natürlich ist auch der Rest des Gemüses darin köstlich.

Oh, ich habe fast ein so wunderbares Rezept verpasst ...
Kohlrabi ist für mich ein mysteriöses Gemüse. Irgendwie musste ich mich nicht um ihn kümmern. Und jetzt werde ich es auf jeden Fall versuchen!
Irina, danke für das Rezept!

[gala10]

gala10, kochen Sie es, oder Sie können es einfach auf einer Reibe reiben und mit saurer Sahne wird es auch sehr lecker sein

Wir bauen viel Kohlrabi an, ich friere es für den Winter ein, ich koche es auf verschiedene Arten, aber ich habe es nicht so gekocht, wenn es erwachsen wird, werde ich definitiv kochen und berichten.
Irina, danke für das Rezept!

[marika33]

marika33, gute Gesundheit, es ist sehr lecker !!