Geschmortes Perlhuhn

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Olivenöl	2 EL. l.
Perlhuhn	1 PC.
Zwiebeln	1 PC.
Knoblauch	1 Scheibe
Tomaten (gesalzen, besser in ihrem eigenen Saft) können frisch, aber sehr, sehr reif sein (dann 1 Esslöffel Essig zu ihnen)	400 g
Oregano	1 Esslöffel. l.
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Oliven	Geschmack

Kochmethode

Erhitze das Öl. Fügen Sie die Stücke von Perlhuhn hinzu. Auf beiden Seiten braten (jeder hat seinen eigenen Modus gewählt, einige haben Reis, andere Backwaren), bis sie braun sind. Auf einen Teller geben. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und köcheln Sie, bis sie weich sind (nicht golden, sonst wird der Knoblauch rot und ergibt einen ranzigen Geschmack). In einen Topf geben, Tomaten, Oregano, 1,5 Tassen Wasser, Salz, Pfeffer hinzufügen. Setzen Sie das Perlhuhn, schließen Sie den Deckel und 12 Minuten auf das Huhn.
Mit Oliven garniert servieren (das habe ich ausgeschlossen). zum Garnieren von Nudeln aus "pastaZARA" Nr. 4
Für den ARC-Schnellkochtopf wird das Rezept aus dem Internet übernommen und für ARC angepasst. Er geht auf vielen Websites spazieren (Google hat sofort 4x angegeben), daher werde ich den Link "Palme" nicht angeben.
Guten Appetit allerseits!