Forelle in cremigem Teig

Forelle in cremigem Teig

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Forellenfilet	800 g
Sahne	100 ml
Milch	50 ml
Ei	1 PC
Mehl	2 EL. Löffel
Salz	1 Teelöffel

Kochmethode

• Ich wollte einen sehr saftigen und weichen Fisch, und im Kühlschrank gibt es nur Forellen, er ist trockener als Lachs, und ich beschloss, ihn mit Sahne zuzubereiten.
• Kochteig:
• Sahne, ich habe 33% genommen, aber Sie können auch 22%, erst dann bis zu 150 ml, ohne Milch, mit einem Ei verdünnen, Salz und Mehl hinzufügen, erhalten Sie einen Teig wie für Pfannkuchen. Ich habe kein Backpulver und kein Backpulver hinzugefügt, ich wollte mehr Natürlichkeit.
• Forellenfilet (800 g) in 6 Stücke schneiden. Sie können es in Mehl rollen, ich habe es nicht gerollt und in Teig getaucht und auf eine heiße Pfanne mit Butter gelegt. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
• Der Fisch ist sehr, sehr saftig. Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten