Gebratene Kichererbsen mit Bruststück

Gebratene Kichererbsen mit Bruststück

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Kichererbse	300 g
Schweinebrust	500 g

Kochmethode

• Wir tränken die Kichererbsen über Nacht und wechseln das Wasser, wenn möglich, dreimal. In einem Schnellkochtopf kochen
  
• auf dem "Bohnen" -Programm.
  
• Das Bruststück in dünne Scheiben schneiden und mindestens 2 Stunden marinieren.
  
• Marinade - wer liebt was. Ich habe eine unanständige Menge gefrorener schwarzer Johannisbeeren angesammelt. Hier in diesen zerkleinerten Beeren mariniere ich das Fleisch mindestens 8 Stunden lang. Ich entferne die Beeren eine Stunde vor dem Kochen, salze und füge jedes fermentierte Milchprodukt hinzu.
  
• Dann das Bruststück leicht anbraten, die gekochten Kichererbsen hinzufügen und zusammen braten, bis das Bruststück fertig ist.
  
• Salz und Gewürze nach Geschmack