Lecho

Lecho

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Süßer Pfeffer	3 kg
Tomaten	1,5 kg
Zwiebeln	0,5 kg
Knoblauch	20 Zähne
Kristallzucker	1 Glas
Salz	1,5 EL. l.
Pfefferkörner	10 Erbsen
Essig 6%	ein halbes Glas
Pflanzenöl	1 Glas

Kochmethode

• Pfeffer und Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten vierteln. Wir schneiden den Knoblauch nicht. Zucker und Salz hinzufügen, ca. eine Stunde stehen lassen. Dann Essig und Pflanzenöl hinzufügen, 15-20 Minuten kochen lassen, in Gläser geben und verschließen.
  
• Im Winter benutze ich es für Pizza und Borschtsch.
  
• Sie behandelte ihre italienischen Freunde - sie schätzten es mit Spaghetti.
  

MariV, danke für das Rezept. Und wie hoch ist der Output dieser Anzahl von Produkten?

[Olima]

Olima ,
es kommt anders heraus - von 4 bis 5 Liter Dosen. Alles hängt von der Qualität der Produkte ab - saftig oder trocken.

Ol, na ja, was ist das? Mir sind 50 kg Pfeffer ausgegangen, die ich für dieses Jahr gekauft habe. Und hier ist dein Rezept! Lesezeichen jetzt, nächste Saison werde ich auf jeden Fall versuchen

[Solmazalla]

SolmazallaAlla, sollen wir in Trauer leben? Sie können immer noch Paprika kaufen oder bis zum nächsten Jahr warten!

Ol, ich habe dieses Jahr so ​​viel gemacht, dass ein Regal im Keller durchgebrochen ist. Also bis zum nächsten Jahr :))

[Solmazalla]

Solmazalla, dann ja, bis nächstes Jahr!

[MariV]

MariV,
Ol, es stellt sich heraus, dass wir nur 15-20 Minuten kochen, aber es kostet 1 Stunde nur ohne Kochen? Und 15-20 Minuten ist nach dem Kochen?

Lena, ja, genau so wie es geschrieben steht. Ich mache das seit vielen Jahren jedes Jahr.

[MariV]

MariV,
Ol, ich mache es heute auch. Richtig, für 1 kg Tomaten - ich hoffe, dass es in einen Topf passt))

Hinzugefügt am Montag, den 03. Oktober 2016 um 12:50 Uhr

MariV,
Olga, habe es gestern gemacht)) Ich habe kaum in 2 Töpfe gepasst)) Es stellte sich heraus, 3 Liter Gläser und 1 Stück 750g))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, welche Deckel hast du benutzt?

[MariV]

MariV,
Ol, ja, die übliche Schraube, ich bin nicht mit der Maschine befreundet)) Aber die Deckel und Dosen waren neu))