Lecho in Tomatensaft

Lecho in Tomatensaft

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Paprika rot	5 kg
Pflanzenfett	300 g
Essigessenz 70 Prozent	3 Dessertlöffel
Salz-	2 EL. l.
Zucker	1 Glas
gehackter Knoblauch	1 Glas
Dill, Petersilie	300 g
Tomatensaft	1 l.

Kochmethode

• Den Pfeffer grob in Scheiben schneiden, Tomatensaft gießen und schmoren, bis der Pfeffer weich ist (es wird mehr Flüssigkeit und der Pfeffer weicher). Dann Salz, Zucker, etwas kochen (um Salz und Zucker aufzulösen), Pflanzenöl, Knoblauch, Kräuter hinzufügen, kochen lassen und kochen ganz am Ende des Essigs ... In sterile Gläser füllen)

Das Gericht ist für

5 Liter Dosen