Fruchtknödel aus Quark

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hüttenkäse	200gr
Butter	50gr
Ei	1 PC
Milch	250 ml
Mehl	500gr
Früchte (Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen)
Zucker	2-3 st. l.
Salz	Prise
Butter zur Schmierung	2-3 st. l.
Zucker zum Bestreuen

Kochmethode

Für den Teig: weiche Butter, Salz, Ei gründlich mischen, nach und nach geriebenen Hüttenkäse mit Zucker, Milch, Mehl hinzufügen - den Teig kneten, aus dem fertigen Teig einen Riegel formen, daraus Kreise schneiden. Legen Sie Früchte auf jeden Kreis - Pflaumenhälften (Aprikosen, Pfirsichstücke, Kirschen) - wenn die Früchte sauer sind, bestreuen Sie sie mit Zucker und formen Sie runde Knödel. Die Knödel werden 5-7 Minuten in kochendem Wasser gekocht. Die Knödel mit einem geschlitzten Löffel entfernen, auf eine mit Butter gefettete und mit Zucker bestreute Schüssel legen - die Knödel mit zerlassener Butter bestreuen und mit Zucker bestreuen. Warm servieren.

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Portionen

nationale Küche

Meine Lieblingsrezepte aus dem Buch "Million Menus"

Hinweis

Sie können jeden Hüttenkäse nehmen, stellen Sie einfach die Süße nach Ihren Wünschen ein. Knödel mit Pflaume - mit Säure, mit Pfirsich - süß. Sehr lecker und befriedigend. Sie können die Knödel mit Hüttenkäse bestreuen, gemahlen mit Zucker.
Guten Appetit!