Warmer Kartoffel-Pfirsich-Salat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gekochte Kartoffeln	2-3 Stk.
gekochter Schinken	2 Datensätze
rote Zwiebel, fein in halbe Ringe geschnitten	5-6 Datensätze
frischer Pfirsich	1 PC. klein
Mozzarella Käse	5-6 Bälle
Petersilie, Frühlingszwiebel	1-2 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
aromatischer Essig	Geschmack
Pflanzenöl zum Dressing

Kochmethode

Rote Zwiebeln mit Salz und Essig einlegen. Mit einer Prise Salz würzen, mit aromatischem Essig bestreuen, leicht mischen, ziehen lassen.
Frisch gekochte Salzkartoffeln (oder mit Schinken in der Mikrowelle erhitzt), in große Stücke geschnitten.
Den Schinken in kleine Streifen schneiden und in der Mikrowelle erhitzen.
Kombinieren Sie Kartoffeln, Schinken (heiß!) In einer Salatschüssel grob gehackten Pfirsich, eingelegte rote Zwiebeln, Kräuter, Mozzarella-Käse.
Mit Pflanzenöl abschmecken, leicht abschmecken, vorsichtig mischen.
Den fertigen Salat in portionierte Salatschüsseln geben und servieren

Das Gericht ist für

2 Portionen

Hinweis

Ein sehr leichter und nahrhafter Salat!

Die Pikantheit des Salats ist, dass die Kartoffeln heiß und der Rest der Zusatzstoffe kalt sind!

Ungesäuerte Kartoffeln und Mozzarella schmecken ausgewogen mit eingelegten Zwiebeln und sauren Pfirsichen. Darüber hinaus lieben heiße Kartoffeln Pflanzenöl und Kräuter, Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Nur in Maßen und nach Geschmack!

Ich mache diesen Salat oft, ich benutze einen sauren grünen Apfel, aber heute gab es keinen Apfel (er ging in Brot) und ich musste ihn durch einen Pfirsich ersetzen, den ich noch mehr mochte, da der Pfirsich nicht nur sauer ist, sondern auch ein bestimmtes Aroma hat.

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!