Torte "Kissen"

Torte "Kissen"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Schokoladenteig:
Eier	5 Stücke.
Zucker	180 g
Mehl	200 g
Kakao	3 EL. l.
Pflanzenfett	125 ml
Wasser	125 ml
Backpulver	1 Beutel (10 g)
Quark:
Vanillepuddingpulver	1 Beutel (80 g)
Weiche Quarkmasse (homogene Konsistenz)	500 g
Zucker	100 g

Kochmethode

• Teilen Sie die Eier in Eigelb und Weiß.
• Mahlen Sie das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers. Öl und Wasser hinzufügen, umrühren.
• Das Weiß mit der zweiten Hälfte des Zuckers schaumig schlagen. Zur Eigelbmasse hinzufügen.
• Mehl mit Kakao und Backpulver sieben.
• Zur Eimasse hinzufügen.
• Den Teig in eine 22 x 33 cm große Form geben.
• Alle Bestandteile der Quarkmasse umrühren. Übertragen Sie es in einen Beutel (Spritzbeutel). Drücken Sie die Quarkmasse über die Schokolade und ziehen Sie die Zellen. Die Streifen sollten breit sein.
• Backen Sie bei 180 Grad Celsius für 35 Minuten oder bis zart.
• Die Quarkmasse wird in Schokolade getaucht und der Schokoladenteig steigt auf und bildet "Pads". Der Geschmack ist zart, saftig.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

40-50 Minuten

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Könntest Du das erläutern? Quarkmasse ... - wie ich es verstehe - ist weicher Quark auch gut? und plus Zucker und Pudding? Oder brauchen Sie noch etwas? Das Rezept ist einfach und interessant, keine Probleme! Und ein voller Kühlschrank mit Hüttenkäse!

Die Quarkmasse ist weicher, homogener Quark. Wir verkaufen Hüttenkäse zum Backen, sehr weich. Sie können nicht sehen, woher Sie kommen, aber in Russland, denke ich, ist das Kinderquark.

Da unser Hüttenkäse nicht süß ist, fügen wir sowohl Zucker als auch Pudding hinzu. Nach dem Hinzufügen des Puddings schmecken, es wird plötzlich süß.

Was kann Pudding ersetzen? Alle Produkte außer Pudding sind vorhanden, und die nächstgelegenen Geschäfte verkaufen ihn nicht. Nur in großen Märkten, und das ist weit weg

metel_007
Stärke oder Mehl, es kann in weniger als 80 g sein, eine Menge (wie Pudding in 37-40 g Beuteln ...) und dann brauchen Sie möglicherweise mehr Zucker (süßer Pudding)

Und normalerweise ersetze ich den Pudding durch den einfachsten Pudding in dem für das Rezept erforderlichen Verhältnis.

Mädchen, danke, ich möchte diese Kissen wirklich backen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Olya!]

Olya! Ich habe diesen Pudding in Amstor und Selpo gesehen. Schau da.

Vanillepudding kann durch 40 g Maisstärke + Ihren Lieblingsgeschmack ersetzt werden.

Backpulver - 1 Beutel

Und wir haben Backpulver in Beuteln von 18 g. Was, gießen Sie den ganzen Beutel gerade? Sie müssen in Gramm oder Löffel angeben. Verschiedene Hersteller haben unterschiedliche Verpackungen, und ich schweige im Allgemeinen über verschiedene Länder.
Danke für das Rezept!

Auf die gleiche Weise erinnerte ich mich auch daran, dass ich verblüfft war, als das Rezept "1 Glas Sauerrahm" sagte. Für mich ist das ein Rätsel, weil ich immer Sauerrahm in Packungen mit 450 g kaufe und wie viel es ist - ein Glas - xs. Also erinnerte ich mich übrigens.

[MCA]

MCA, aber wie heißt so ein Quark, welche Firma? Ich möchte auch

Und in Russland kann man jeden weichen Quark nehmen, eine homogene Konsistenz, heißt es im Internet, dass für Kinder Quarkmasse.

[MCA]

MCAIch habe es heute geschafft! Super! Es bleibt nur, es öfter zu tun, um Ihre Hand auf dem Quarkgitter zu füllen ...
Früher dachte ich nicht, dass es so schwierig ist - gleichmäßig herauszudrücken ... eh ... aber das hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Die Schwiegertochter, die die Kushmanchik abschneidet, sagte, es sei nur luftig! Großartig!

Ja, du musst deine Hand "füllen". Ich drücke mich durch eine normale Plastiktüte. Es hat auch beim ersten Mal nicht gut geklappt.

Ist das nicht eine einfache "Gwynne Levana"? Ich dachte, dass so etwas wie "leafia" geschrieben wurde.Zum Backen nehme ich gewöhnlichen losen Hüttenkäse, wenn er 0-5% beträgt, ist er sehr fein, 9% sind härter.

Genau das wird zum Backen benötigt. Es gibt auch Pakete mit einem Gewicht von 750 Gramm. Als ich es das letzte Mal genommen habe, habe ich den Rest gegessen. Es ist weich und wenn Sie es herausdrücken (und es wird immer noch mit Zucker und Pudding gemischt), passt es gut. Und wenn es schwer ist, wird es unmöglich sein, sich herauszudrücken.

Vielen Dank

Mädchen, ich habe es gebacken - Es ist schön. Uns hat es sehr gut gefallen, nicht sehr süß, luftig, schokoladig. Einfach super für meinen Geschmack, wer sehr süßen Zucker liebt muss hinzugefügt werden.
Meine Änderungen:
Der Hüttenkäse war hausgemacht, ich übersprang den Fleischwolf (erforderlich) und fügte 100 gr hinzu. saure Sahne (20%), fügte keinen Pudding hinzu (kaufte nicht).
Ich stelle das Foto nicht aus - es unterscheidet sich nicht vom Original.
Ich empfehle einen sehr zarten und leckeren Kuchen (eher einen großen Kuchen)

[mka]

mka, Dankeschön! Ich verteile heute Schulden

Dies ist ein sehr guter delikater Leckerbissen, und was für ein spektakulärer Kuchen! Was mich betrifft, werde ich das nächste Mal etwas mehr Zucker hinzufügen und für diejenigen, die Zucker mögen, um zu reduzieren _{Suslya, hörst du ??} so, das wars

Danke für das Rezept, es hat mir sehr gut gefallen!



Ja, ich habe einfachen Kakao verwendet, nicht alkalisch, deshalb war es nicht so beeindruckend, aber trotzdem mochten mich alle

Wow youyyy !! wie schön! Aber ich schaue ihn immer wieder an und denke darüber nach, auch solche Pads herzustellen. Leute, hast du Pudding hinzugefügt oder was? Ich habe immer noch deine Stärke ... wir können dorthin gehen, oder?

[Lisss's]

Lisss's, Ludik, na ja, du wirklich ... als ob Queenie dich angerufen hätte - edler Bäcker und es ist genau so schön wie gezeichnet

Und meine Pads sind im Ofen ... Ich warte hier

Und meine Pads sind im Ofen ... Ich warte hier

Was für ein Bäcker du bist, Sumlik

[Suslya]

Welche schönen Matratzen haben Sie hier.
SuslyaLassen Sie uns Ihre so schnell wie möglich zeigen, sonst müssen wir warten.

Welche schönen Matratzen haben Sie hier.

Ich trage es schon, ich trage es, warum bist du so ungeduldig?


Wir können keine Bäcker wie Pfoten sein, weißt du ... aber ich mag es! Hier! Warten Sie, es wird abkühlen und iiiii

Zuerst aßen die Pariser einen Laib Brot, und jetzt nahmen sie Kissen auf! Und wo ist das Gewissen?

Gewissen? .. wirklich, und wo kann ich es sehen

blinnnn! wie süß alles hier ist

Natasha, sag es mir, richtig? endlich ... und es ist Montag !!! wenn wir alle ein neues Leben mit der Folter von Khp-Brötchen beginnen

[Gopher]

Gopher, was für eine gute Matratze hast du! ... bitty? nicht süß??? Oder hast du den Zucker abgeschnitten?

oh skusna Ludik, skusnaaa mit einer Möwe ist genau richtig

langweilig? nicht süß??? Oder hast du den Zucker abgeschnitten?

So kennst du mich gut, na ja, versteck dich nicht, versteck dich nicht, nun, reduziere es ein bisschen ... reduziere es ... Ich warf 150 Gramm

Wow, Mädels, was für eine Schönheit bekommst du !!!! Wie verführst du mich ... Ich nehme es und backe es! Sie brauchen nur einen leckeren Hüttenkäse, Sie wollen nicht zum Laden laufen, aber Sie müssen!

Uhhhhhh ..... Und ich sehe zu priyetstsa ... Aber fluchte!

Vielen Dank für die leckeren und originellen Kuchen, meine hausgemachten Leute fragten mich, wie cool es für mich sei, dass die Quadrate zwar nicht ganz gleich waren, aber alle wirklich mochten

Meine Quadrate haben nicht funktioniert (teilweise, weil es keine geeignete rechteckige Form gab). Eigentlich habe ich ein Backblech von 26x37 cm, aber es schien mir, dass der Teig in einer sehr dünnen Schicht herauslaufen würde, also entschied ich mich, 26 cm in einer Kuchenform zu backen. Außerdem wurde ich gequält, indem ich den Hüttenkäse aus dem Beutel drückte (weil kein Beutel für die Klimaanlage vorhanden war). Außerdem ertrank mein Hüttenkäse sofort. Aber das ist alles Unsinn! Hauptsache ich habe einen leckeren Kuchen gebacken.


Entschuldigung für die Karikatur

[Suslya]

Suslyastellte sich heraus, ein großer Kuchen.
Kava Ich habe auch keinen Spritzbeutel, ich benutze einen gewöhnlichen kleinen Beutel. Das stimmt, die Hauptsache ist, dass es köstlich ist

Köstlicher luftiger Teig kam heraus. Es schmilzt einfach in deinem Mund! Danke noch einmal!

[Kava]

Hallo, alle miteinander!!!
Was für schöne Pads du hast!

Ich war auch versucht!
Ich habe es gebacken! Der Kuchen erwies sich als sehr, sehr lecker !!!
Nur die Pads sind ausgefallen! Quark, wie Kava ertrunken, aber es schmeckte nichts.
Wahrscheinlich goss sie den Teig in eine dicke Schicht oder goss den Quark dünn ein
Ich bin stur, ich möchte ein paar Pads bekommen
In welcher Schicht (in cm) haben Sie den Teig in die Form gegossen und wie breit sollten die Streifen der Quarkmasse sein? Helfen Sie mir bitte!!!

[AlisaS]

AlisaS Ich goss den Teig ca. 1 cm ein und malte mit Hüttenkäse in zwei Schichten (nach dem ersten Mal hatte ich noch viel Hüttenkäse und wiederholte es). Es stellte sich heraus wie auf dem Foto des Autors.

Das erste Mal hatte ich sogar Hüttenkäse und ich habe, wie metel_007, den Hüttenkäse mehrmals eingelegt.

Vielen Dank!!!
Ich werde es heute noch einmal versuchen. Jetzt möchte ich den Teig in eine große Form gießen, damit er die Form mit einer dünnen Schicht bedeckt. Ich werde über die Ergebnisse schreiben

Wow, das muss lecker sein, sieht toll aus.

Alle diese Handwerkerinnen müssen wir auch mithalten.

Nach mehreren Versuchen (eine dünne Teigschicht, breite Streifen ...) wurde mir klar, dass ich immer noch etwas falsch machte. Anscheinend müssen Sie eine noch größere Form und eine noch dünnere Teigschicht annehmen. Ich denke, dass mit der Zeit alles klappen wird

Der Kuchen erweist sich als sehr, sehr lecker, aber mit bestimmten Kissen



Nochmals vielen Dank für das leckere Rezept !!!

[AlisaS]

AlisaSVersuchen Sie, den Hüttenkäse ein paar Mal auf die gleichen Streifen zu drücken. Trotzdem ist der Kuchen köstlich, das stimmt.

Und ich drückte mich aus der Akte, schnitt die Ecke ab, es stellte sich heraus, dass es ein breiter und flacher Streifen war, er lag auf dem Keks und fiel nicht durch, vielleicht weil es leicht war

Mädchen, entschuldige die dumme Frage. aber es ist wichtig für mich zu wissen: wie leicht kommt dieses Wunder aus der Form? Ich möchte für einen festlichen Tisch für Kinder backen. Vielen Dank!!!

Wie leicht gerät dieses Wunder außer Form?

Ich habe das Formular mit Pergament bedeckt. Der Kuchen klebte nie. Alles ist leicht zu bekommen
Und ich habe es noch nicht ohne Pergament gebacken, weil ich Zinnformen ohne Antihaftbeschichtung habe

AlisaS, vielen Dank !!!!!!

metel_007, ich backe auch aus gewöhnlichem Quark (Markt), hast du Pudding hinzugefügt, aber Mehl oder Stärke? Wenn ja, wie viel? Mädchen schreiben, dass Sie weniger als 80 Gramm brauchen, es ist nicht klar, wie viel? Ich werde zum ersten Mal backen. Ich weiß nicht, wie die Konsistenz des Quarkteigs sein soll.