Apulisches Brot im Ofen

Ich sitze beim Gottesdienst. Abendessen. apulisches Brot essen.
köstlich!
Ich werde es auf jeden Fall mehr als einmal wiederholen.
Danke an den Autor!
Ich habe kein Foto gemacht, weil das Dach eine umgekehrte Ausbuchtung hat.
Borscht ein wenig mit Wasser und konnte daher in keiner Weise eine Kugel bilden, obwohl er mehlartig mischte.
und beim ersten Proofing breitete sich dieses weiche, in der Ferne an Rundheit erinnernde, zu einem Kuchen aus.
Ich musste diesen Kuchen zerdrücken und in eine Form geben.
so tat er es. und gebacken.
trotz einiger Dacheinstürze - leckeres Brot!
Vielleicht war es die Tatsache, dass das Mehl nicht von höchster, sondern von erster Klasse war.
Nächstes Mal werde ich das Panafarin ein bisschen schieben.

[Sergei]

SergeiIch bin froh, dass dir das Brot gefallen hat!

Vielleicht war es die Tatsache, dass das Mehl nicht von höchster, sondern von erster Klasse war.

Die 1. Klasse trinkt in der Regel mehr Wasser. Aber natürlich muss man sich sein eigenes Mehl ansehen, man muss mehr hinzufügen.

Nächstes Mal werde ich das Panafarin ein bisschen schieben.

Warum?

[und]

Die 1. Klasse trinkt in der Regel mehr Wasser.

Ja, gestern (und in der Tat immer) ist es einfach so passiert. Gestern habe ich auch apulisches Mehl auf erstklassigem Mehl gebacken, ich habe mir die Mühe gemacht, Wasser hinzuzufügen ...

Das Brot stellte sich heraus, backte eine doppelte Portion und Zafigachila formte den ganzen Teil des Teigs zu einem Laib ... sterbenundWas für ein Nilpferd wurde er in 2 Stunden Beweis ... Ich hatte Angst vor ihm wirklich ... in eine Tür Ich habe kaum in den Ofen gedrückt ... aber alles ist gut, was gut endet, das Brot ist sehr gut geworden !!!

Ksyu, Schatz, danke groß, groß !!!

P.S. Es gibt Fotos, bis ich es gesehen habe, wenn ich etwas Anständiges finde, werde ich berichten ...

[Kroshik]

Ich hatte Angst vor ihm

Kroshik, vorgeführt !!! Sie und er haben praktisch das gleiche Gewicht!

shl. Ich warte auf Bilder.

Hier ist ein Gigant für Kroshi: girl_skakalka: und wie kann ich meine nennen - zu den Hypopathen im Allgemeinen hat Ksyusha Namen zu dem gegeben, was Sie zum Vergleich wollen, ein Feuerzeug zum Vergleich, der Ofen in einem gusseisernen Grill wurde in einer doppelten Portion auf den Ofen eingestellt - eine Hypofelpfanne (es ist nicht so tief wie ein Gusseisen) und das Brot ist rund! 🔗

[Olesya]

Olesya, wow, was für ein hübscher Mann !!!

Ich warte auf Bilder.

Ohne den Smiley hätte ich ihn nicht für sho gezeigt ...

[Kroshik]

KroshikMäuse fielen in Ohnmacht !!! Ich übergebe diese:

Ksyusha hat den Vorschlag, einen Wettbewerb um den Titel des KP-Buchs der Rekorde zu organisieren, das nach Omelkins Rezept das größte Brot ist, zumal es Freunde gibt - wer ist mehr?

[HIER]

Ja, HIER bereits in Menge konkurriert! Es ist möglich und lang!

Mistelochka, sag mir bitte, das Brot ist auf dem Proofer 1.20, ist sehr gut gewachsen. stark, und er steht noch 40 Minuten. Ich würde gerne wissen, dass er nicht stehen kann und was in diesem Fall zu erwarten ist.

Vergebens besorgt stellte sich das Brot heraus, aber ich konnte kein Foto machen. Danke für das tolle Rezept. Während die Baumwolle repariert wird, werde ich lernen, wie man im Ofen backt.

[Zhannochka]

ZhannochkaIch bin froh, dass am Ende alles geklappt hat! Natürlich kann es stehen. Das erste Zeichen sind Blasen auf dem Dach. Bei ordnungsgemäßer Prüfung nimmt die Delle schnell ihre Form wieder an, wenn sie mit einem Finger auf die Krume gedrückt wird. Wenn das Brot gestanden hat, hat es beim Backen ein holpriges Dach.

[Omela]

OmelaDanke für das Rezept. Heute gebacken. Ich habe mich ein wenig überbelichtet, weil ich in einem Gasofen backe und es schwierig ist, die Temperatur darin zu regulieren (zumindest für mich). Aber alles hat geklappt, und das ist die Hauptsache

[Senpolia]

Senpolia, froh, dass es dir gefallen hat!

[Omela]

OmelaEtwas, über das ich schon lange nicht mehr berichtet habe.
Ich mochte dieses Brot sehr, Lavrushka verleiht ein interessantes Aroma, zart und völlig unauffällig. Zwar gelang es ihnen nicht, das Brot bis zum Ende abzukühlen, sie drückten es warm; Vielleicht würde sich die Lavrushka stärker zeigen, wenn ich das Brot bis zum Ende reifen lassen würde.
Das ist, was ein herrlicher herauskam

[Svetlana]

SvetlanaWas für ein Brot !!! Herrlich !! Und das Aroma ist wirklich ungewöhnlich. Ich mochte es wirklich.

Apulisches Brot war eine der ersten Katzen. Ich habe gebacken. Ich liebe ihn sehr. Sanft.





Ich habe die meisten Brote dieser Form, schön und bequem zu schneiden.

[OxanaSh]

OxanaSh, sehr schönes Brot stellte sich heraus !!! Und die Schnitte haben sich perfekt geöffnet!

Ich knetete den Teig, es stellte sich als sehr fest heraus, obwohl ich Wasser hinzufügen musste.
Sollte es so sein oder habe ich etwas falsch gemacht?
Ich habe alles mit einer Küchenwaage gemessen, streng nach dem Rezept