Weizenbrot "Italienische Motive"

Weizenbrot "Italienische Motive"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	1,3 TL
Weizenmehl	360 g
Haferflocken	4 EL. l.
Salz-	1,5 TL.
Butter	30 g
Würze	2 TL
Sprudelndes Mineralwasser	280 ml

Kochmethode

• Falten Sie alle Produkte gemäß den Anweisungen Ihres Brotbackautomaten. Ich habe eine Panasonic SD-255, so dass von Anfang an trockene Zutaten und dann flüssig. Im "Französischen Brot" -Modus backen (6 Stunden).
• Im Zusammenhang mit Brot sieht es so aus:
• 

Zeit für die Vorbereitung:

6 Uhr

Kochprogramm:

französisches Brot

Hinweis

Ich liebe mein "Baby", sie backt göttliches Brot. Wir haben ein Tandem, das ich suche, sie backt. Das Brot erwies sich als sehr lecker mit einer knusprigen Kruste.

, aber kleine Änderungen vorgenommen:
- die Hefemenge leicht erhöht;
- Olivenöl durch Butter ersetzt;
- und fügte wegen seiner Abwesenheit kein Milchpulver hinzu.
Hier ist das Originalrezept:
Hefe - 1 TL
Weizenmehl - 360 gr
Haferflocken - 40 gr
Salz - 1,5 TL.
Milchpulver - 1 EL. l.
Olivenöl - 2 Esslöffel l.
Gewürze KAMIS "Italienische Kräuter" - 2 TL.
kohlensäurehaltiges Mineralwasser - 280 ml.
Guten Appetit

Lass es uns versuchen, lass es uns versuchen! Wir werden den Bericht veröffentlichen! Die Rezept-Lesezeichen!

Leckeres Brot für Sie

Welche Größe und Kruste?

Im French Bread-Programm (in meinem Ofen) werden Größe und Kruste automatisch ausgewählt. Aber je nach Zutaten ist es M-Größe und die Kruste ist mittelgroß.

Alles ist fertig! : bravo: Lass dich backen! Hier ist ein Bericht für Sie:



Ich habe das Getreide im Rezept leicht um 40 Gramm geändert (wie im Original) und 1 EL hinzugefügt. l. Sahara. Ich hatte Angst, für 400 Gramm Trockenfutter viel Flüssigkeit zu haben, aber vergebens! Das Brot ist lecker! Das Aroma von "provenzalischen Kräutern"! Nimm mein Wort dafür (aber es ist nicht jedermanns Sache!) - lecker! Nächstes Mal mache ich es mit kaukasischen Kräutern.

Ich bin sehr froh, dass Ihnen das Brot gefallen hat. Wir werden weiter experimentieren