Brombeereis

[violett]

Brombeereis

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Brombeersaft	500 ml
Creme 20%	500 ml
Zucker	100 g

Kochmethode

• Brombeereis gemacht. Ich schob die Brombeere in den Entsafter, es stellte sich heraus, dass etwa 500 ml dicker Saft vorhanden waren, man konnte ihn mit einem Löffel nehmen. Es gibt einen halben Liter 20% Sahne und 100 Gramm Zucker. Das Eis erwies sich als sooooooo seltsam, eine umwerfend dunkelviolette Farbe. Es gefror nicht in der Eismaschine, verschob die halbflüssige. Aber nach dem letzten Einfrieren war kein Eis mehr drin.
  
• Die Gäste waren schockiert, als ich ihnen zwei Arten von Eis anbot - violett und Orange