Eis Crème Brûlée

[Crème Brûlée]

Eis Crème Brûlée

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Creme (35%)	450 ml
Milch	1 Glas
Gekochte Kondensmilch	1,5 Tassen
Stärke	10 g
Vanillin	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• Ich habe neulich auch Eis gemacht. Ich nahm 450 ml 35% ige Sahne, ein Glas Milch, eineinhalb Gläser gekochte Kondensmilch, 10 g Stärke und Vanillin auf die Messerspitze. Die Sahne gekocht, Milch, Kondensmilch und Vanillin hinzugefügt, wieder fast zum Kochen gebracht, Stärke hinzugefügt, in einer kleinen Menge Milch gelöst, und wieder zum Kochen gebracht. Die Mischung wurde schnell in einem Wasserbad abgekühlt, einige Stunden im Kühlschrank stehen gelassen und dann zur Eismaschine geschickt.
  
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• An diesem Abend musste sie dringend nach einem Cartoon für ihre Familie suchen. "Crème Brûlée"weil sich so Eis herausstellte.
  

[Rina72]

Rina72sollte es sehr lecker werden !!!
Ich frage meine Tochter - bist du froh, dass du eine eigene Eisfabrik hast, die Antwort ist JA !!!!! Schade, der Frost ist kein Gummi, du musst noch einen kaufen.