Schwarzes Holundersorbet

Schwarzes Holundersorbet

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
schwarze Holunderblüten	25 g
Puderzucker	75 g
Zitronensaft	1 PC
Protein	1 PC
Wasser	100 ml

Kochmethode

• Wasser mit Puderzucker zum Kochen bringen und über die Holunderblüten gießen, abdecken und eine Stunde ziehen lassen.
• Den entstandenen Sirup abseihen, Zitronensaft und Eiweiß hinzufügen, mischen und in einer Eismaschine einfrieren.
• Wenn es keine Eismaschine gibt, stellen Sie sie in den Gefrierschrank und rühren Sie sie in regelmäßigen Abständen 3-4 Mal um.
• Ungewöhnlich zartes und erstaunlich aromatisches Sorbet!
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Hinweis

Schwarzer Holunder ist sehr reich an nützlichen und biologisch aktiven Substanzen. Es enthält organische und Fettsäuren, Kohlenhydrate, ätherische und fette Öle, Steroide, Anthocyane, Triglyceride, Kohlenwasserstoffe; Triterpenoide - organische Verbindungen, die an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt sind; Iridoide sind hochaktive resistente Substanzen, die im Pflanzenkörper eine Schutzfunktion ausüben und mit Infektionen umgehen können.
In der Steinzeit verwendeten die Menschen die Früchte des Ältesten: Bei archäologischen Ausgrabungen fanden sie an Orten, die von Wissenschaftlern der Jungsteinzeit zugeschrieben wurden, ihre Knochen. Die Griechen und Römer bauten Holunder speziell an, um damit zu heilen, und betrachteten ihn als eine heilige Pflanze, die das Haus und den Herd schützt.
Heutzutage wird schwarzer Holunder häufig zum Kochen und zur Weinherstellung verwendet: Wein und Portwein werden mit Saft versetzt; sie machen Sirupe und Mousses mit Beeren, machen Marmeladen und Marmeladen; Backwaren und Tee werden mit Blumen versetzt.

Wow, was für eine Schönheit! Gal, woher hast du den Holunder?

Ein schneeweißes Wunder!

Ich habe Holundersirup von Ikea probiert, aber ich habe nicht verstanden, wie schwarz es ist, es ist rot in meiner Datscha, es scheint, als könntest du es nicht essen?

Wirklich schneeweiß wie eine Braut !!!! Die Schönheit!!!!!! :-) :-) :-)

[Yachthafen,]

Yachthafen, in meinem Landhaus wachsen. Ein riesiger Busch, mehr als 4 Meter hoch. Als alles blühte, war das Aroma da!
Olya, rot sollte nicht gegessen werden.

Und ich habe versucht, schwarze Büsche zu finden, aber ohne Erfolg. Sie hat auch verschiedene Arten - sowohl rosa Blüten als auch schicke Blätter.

Wo hast du es bekommen? Gibt es noch einen? Ich möchte auch!

Wo hast du es bekommen? Gibt es noch einen? Ich möchte auch!

Wir bringen Schaufeln zu Galas Datscha!

Sie haben mich auch angedeutet ...

[Yachthafen]

YachthafenIch habe vor ein paar Jahren in einem Zelt (es gab eines aus dem Belaya Dacha Zwinger) auf Teply Stan gekauft. Es ist leicht durch Stecklinge zu schneiden, es wächst sehr schnell, während es jung ist, es gefriert viel, aber es erholt sich leicht. Dieses Jahr möchte ich auch eine andere Sorte kaufen.

Wir bringen Schaufeln zu Galas Datscha!

Gepunktet - wo treffen wir uns?

Sollte ich auch wissen, wo die geschätzte Datscha ist? Sie fühlen - niemand ruft uns an, wir seifen uns ein ...

gekauft in einem Zelt (es gab eines aus dem Zwinger Belaya Dacha) auf Teply Stan.

Eh, und wo soll man jetzt nach diesem Zelt suchen?
Jetzt muss man nur noch in Timiryazevka schauen - dort werden sie sie täuschen.

Ja, kein Problem, ich werde die Stecklinge teilen.

Dacha auf Kiewka 30 km von Moskau entfernt

Sollte ich auch wissen, wo die geschätzte Datscha ist? Sie fühlen - niemand ruft uns an, wir seifen uns ein ...

Wir werden es aufspüren, finden es am Aroma, ich denke, dass nur Galina es hat!

Ja, kein Problem, ich werde die Stecklinge teilen.

Wir sind die Ersten! Und dann kenne ich unsere, jetzt läuft die Leitung nicht!

Ich denke, dass nur Galina es hat!

Ich bin sicher! Niemand sonst meldete Verfügbarkeit.

Wir werden es aufspüren, finden es am Aroma, ich denke, dass nur Galina es hat!

vor langer Zeit verblasst ...

Mädchen, wenn du es ernst meinst, werde ich dich zeichnen

Wir sind die Ersten!

Genau! Schreib es auf!

Ansonsten bin ich immer ein paar Jahre zu spät ...

Zum Beispiel machte ich in der Datscha Werbung für die Trauben des Nachbarn an alle und verteilte die versprochene Schicht an alle ... die zuerst kamen!

Wenn Sie es ernst meinen, werde ich Sie zeichnen

Ich werde sehr glücklich sein!!!

[Absolut !!!!]

Mädchen, wenn du es ernst meinst, werde ich dich zeichnen

Absolut !!!!

Wir haben uns verstanden!

Etwas Magie ... Gott, wie schön!
Gal, du hast ein klares künstlerisches und perverses Talent - Leute, die nur einen Blick auf diese Pracht werfen, haben sie umgehauen.
Und Pralna, Eiter liegen herum, nicht Feigen, um herumzulaufen ... und dann gehen alle möglichen Arten hier herum, dann verschwinden die Küken auf der Baustelle.
Ich bin gru, ich habe schon die Stecklinge genommen! Heuschrecken!

Schneeweiße Pracht!

Und wir haben nur eine giftige Holunderbeere gesehen, vielleicht suche ich am falschen Ort? Und ich bin auf Stecklinge!

[Galina]

Ich habe auch so ein Wunder, es gefriert ein wenig im Winter und dann wächst es wieder. Ich verstehe, dass entlang dieser über = 2 m Höhe und 2 m Breite die Büsche verstreut sind. Die Blätter sind grün und golden, zuerst dachte ich, es sei eine Krankheit, die Spezialisten sagten, es sei eine solche Sorte - Zolotinka. Jetzt blüht alles, es ist schade, dass aus so vielen Beerenblüten wenig gewonnen wird, warum die Früchte schlecht gebunden sind, ist nicht klar. Mir wurde gesagt, dass es notwendig ist, mehrere Büsche nach dem Prinzip des Geißblattes zu pflanzen. Galina, wie geht es dir, eins, zwei Büsche? Wie kümmert es dich? Ich mag Marmelade aus Beeren, Aroma, Geschmack, leichtes Knirschen (wie bei Nüssen). Auch - wie schneidest du es?

[Häkchen!]

Häkchen! Solche Schönheit! Und die Blumen sind zart wie ein Brautstrauß! Hier Holunderbeeren - wir haben es nicht. Und ich habe nie darüber nachgedacht. Es stellt sich heraus, dass vergebens.
Danke für das Wunder!

Oh, und warum seid ihr alle so weit weg ... Ich wurde bereits gefoltert, um sie bei meiner Großmutter zu entwurzeln. Früher wurde ein Busch gepflanzt, jetzt wird er mit schrecklicher Kraft überflutet. Ist es von Samen verstreut? Aber es wächst schnell und dicht.

[Leinen]

Gal, du hast ein klares künstlerisches und perverses Talent

LeinenSie wissen also, wie man schön sagt, ich hatte überall mit Stolz Recht

[Victoria]

VictoriaIch habe einen riesigen Busch, fast vier Meter, aber er gibt keine Triebe ab. Anscheinend ist Ihr Boden fruchtbarer und das Klima ist besser, also wächst er. Haben Sie viele Beeren?

[Galina]

Es gibt nur wenige Beeren, warum die Früchte schlecht gebunden sind, ist nicht klar. Mir wurde gesagt, dass es notwendig ist, mehrere Büsche nach dem Prinzip des Geißblattes zu pflanzen. Galina, wie geht es dir, eins, zwei Büsche?

NatushkaIch habe auch nicht sehr viele Beeren. Viel ist zusammengebrochen. Es gibt nur einen Busch, aber ich werde definitiv mehr pflanzen.
Hier geht es um die Gründe, warum der Holunder möglicherweise keine Früchte trägt

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Das Schneiden ist sehr einfach. Folgen Sie diesem Link, um zu sehen, wie es geht. Oh, sorry, wir sind weit voneinander entfernt, sonst wäre es möglich, Stecklinge auszutauschen.

[Irina]

Und ich habe nie darüber nachgedacht. Es stellt sich heraus, dass vergebens.

Irina,
Ich liebe sie sehr.

dann könnte man Stecklinge austauschen.

Ja, schade, du könntest dich ändern. Danke für den Link, anscheinend habe ich nicht genug zu essen und der Boden kann sauer sein, es gibt viel Licht, Bestäuber summt, Vögel fressen. Aber sie gibt mir überhaupt keine Triebe, aber ich wusste nicht, was ich pfropfen soll, meine Nachbarin mag es wirklich, wie der Busch aussieht, fragte sie müssen Sie es rooten.

Ja, wir hatten viele Beeren. Aber ich mag sie nicht. Es ist üppig und ich mag den "Nachtschatten" -Geschmack nicht. Oma liebte. Sie kochte auch "Honig" aus Blumen und gekochten Beeren. Aber ich erinnere mich nicht, ob es zwei Büsche gleichzeitig gab oder nicht. Aber sehr schnell begann es zu wachsen. Vielleicht treibt es von der Wurzel - neue Büsche wachsen sehr schnell. Und die Zweige werden gefahren - dieses Jahr sind sie größer als ich.

Es ist üppig und ich mag den "Nachtschatten" -Geschmack nicht

Und ich habe keinen Nachtschattengeschmack, es sei denn, er ist roh und Marmelade oder ich fühle mich nicht

Wir sind wahrscheinlich die "Baluvany" - sie wächst wie Unkraut, also drehen wir die Nase hoch.

definitiv "verwöhnt"
Ihr Geschmack ist nicht einfach, sie mag es vielleicht nicht. Kommt darauf an, wie man kocht. Holunder passt sehr gut zu sauren Zusatzstoffen.