Quark Charlotte

Quark Charlotte

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Zucker	1 Esslöffel.
Eier	2 Stk.
Mehl	1 Esslöffel.
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Hüttenkäse	250-350 g
Sauerrahm	3 EL. l.
Zucker	3 EL. l.
Äpfel	2 groß
Vanillezucker, Zimt, Puderzucker
Grieß	2-3 st. l.

Kochmethode

• Ich wollte heute ein Experiment zum Backen und habe es arrangiert! Damit:
• Kneten Sie zuerst den Teig: Schlagen Sie die Eier mit Zucker ziemlich intensiv, fügen Sie Mehl hinzu.
• Wenn es einen sehr dichten Teig gibt, können Sie ihn ein wenig mit Milch verdünnen (aber ein wenig! Weil der Teig immer noch dick sein sollte, wie eine sehr dicke Kondensmilch). Sie können Vanillezucker oder Zimt hinzufügen.
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• Jetzt bereiten wir die Füllung vor: Wir mischen Hüttenkäse, Zucker, Sauerrahm und Grieß (Sie können weitere 1 Esslöffel Mehl für die Dichte hinzufügen).
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• Wir putzen und schneiden Äpfel, wie bei einer normalen Charlotte.
• Wir nehmen eine Form an und legen sie in Schichten aus: ziemlich viel Teig, ohne den Boden bis zum Ende zu schließen.
• Wir legen eine Schicht Äpfel darauf
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• Dann wieder ziemlich viel Teig
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• Eine Schicht Quarkfüllung
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• Dann wieder der Teig, die Äpfel, die Quarkfüllung und schließlich alles mit einer Teigschicht bedeckt werden.
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• Dann legen wir dieses Wunder in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 1-1,20 Stunden.
• Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen den Kuchen etwas abkühlen, bestreuen ihn mit Puderzucker und ... genießen!
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Zeit für die Vorbereitung:

Zubereitung 15-20 min, Backen 60-80 min.

Hinweis

GUTEN APPETIT!

Sieht sehr appetitlich aus

Vielen Dank! Ich hoffe es gefällt dir auch