Sojaspargel mit Daikon und Kohlrabikohl

Sojaspargel mit Daikon und Kohlrabikohl

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Sojaspargel	100 g
Daikon	100 g
Kohlrabi	100 g
Würzen	Geschmack

Kochmethode

• Den Sojaspargel brechen, mindestens 2 Stunden in kaltem, kochendem Wasser einweichen.
• Dann lassen wir das Wasser ab, spülen den Spargel in einem Sieb mit Wasser ab, schneiden ihn in Stücke, füllen ihn mit Dressing - Sojasauce + Reisessig.
• Eine Stunde marinieren lassen.
• Das vorbereitete Daikon und den Kohlrabi auf einer groben Reibe zerkleinern, mit Spargel mischen (oder nicht mischen).