Paprika mit Butter und Honig

Paprika mit Butter und Honig

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Die Produkte werden in Proportionen für 5 1/2 Liter Gläser angegeben
Süßer roter Pfeffer	3 kg
Wasser	0,5 l
Sonnenblumenöl	200 g
Honig	4 EL. Löffel (voll)
Salz	2 EL. Löffel
Zucker	2 EL. Löffel
Lorbeerblätter	5-8 Stk
Pimenterbsen	5 Stücke
Schwarze Pfefferkörner	10 Stück
Nelke	5 Knospen
Essig 9%	100-120 ml (Essigessenz 70% - 1 EL

Kochmethode

• Mein Pfeffer, geschnitten und von Samen gereinigt.
• Paprika in große Stücke schneiden und in einen großen Topf geben.
• Pfeffer mit Butter, Honig, Wasser, Salz und Zucker mischen.
• Gewürze können, um nicht zu stören, in ein Käsetuch oder ein spezielles Gerät gebunden werden. Ich habe eine Silikonbrühspitze.
• Wir stellen die Pfanne auf mäßige Hitze. Rühren Sie den Pfeffer die ganze Zeit mit einem Holzspatel um, um ihn gleichmäßig zu erhitzen.
• Allmählich erwärmt sich der gesamte Pfeffer, setzt sich ab und befindet sich in der Marinade.
• Kochen Sie den Pfeffer mit Butter und Honig nicht länger als 5-7 Minuten.
• Zum Schluss Essig hinzufügen.
• Wir verteilen Paprika mit Marinade mit einer Gabel oder einer Zange in vorbereiteten sterilisierten Gläsern und schließen.
• Es ist nicht notwendig, Pfeffer und Honig in einem Wasserbad zu sterilisieren.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

5 halbe Liter Gläser

Hinweis

Letztes Jahr habe ich Paprika zum Testen nach diesem Rezept vorbereitet und im Winter bedauerte ich, dass ich nur 5 Gläser geschlossen hatte.
Der Pfeffer flog blitzschnell davon. Ein Glas zum Mittagessen, und dann schaute mein Mann in den Keller und schwor, dass er viel Paprika zubereitet hatte, aber dieses Rezept war nicht genug.
Wenn wir eingelegte Paprika und Paprika mit Honig vergleichen, schmeckt letzteres natürlich besser.
Honig schmeckt nach Pfeffer etwas so Süßes, Würziges.
Rote Rotunde mit honigfleischigen runden Paprikaschoten am besten konservieren.
Aber auch gewöhnlicher roter Pfeffer mit Honig ist gut.

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Nelechka, was für ein Rezept!
Ich werde definitiv mehr tun!
Ich liebe Paprika!
Vielen Dank!

Nelechka! Das Rezept ist hervorragend! Und die Hauptsache ist sehr aktuell ... für mich.
Können gelbe Paprikaschoten so gekocht werden? Ich habe jetzt genau gelb, kein rot

[Elena]

ElenaWenn Sie Pfeffer mögen, dann ist dieses Rezept für Sie! Sehr gefühlvoller Pfeffer stellt sich heraus!
Lena, auf meinem Foto in Gläsern, nur rote und gelbe Paprika gemischt. Also kannst du. Es gibt keinen Unterschied, Hauptsache, es gibt einen fleischigen Pfeffer. Dickhäutig!

Dickhäutig!

Dickhäutig, dickhäutig Ich putze, schneide, mische schon ...

[Nelya]

NelyaWas für ein wunderbares Rezept. Sobald der Pfeffer billiger ist, werde ich ihn auf jeden Fall kochen.

[Ludmila]

LudmilaIch werde dieses Werkstück auch später herstellen, sobald ich mich mit meinen Tomaten beschäftige. Und Paprika hängt an den Büschen, aber immer noch grün. Ich werde wahrscheinlich erst später eine Tasche auf dem Basar nehmen, um mich auf den Winter vorzubereiten.
Und ich erinnerte mich an dieses Rezept heute, als ich die blauen in Öl schloss. Dies ist das Glas auf dem Foto vom letzten Jahr noch. Selbst in diesem Jahr wollte ich dieses Rezept ausstellen, aber zuerst war keine Zeit, dann vergaß ich es und dann war es zu spät. Die Erntezeit ist vorbei.

Dickhäutig, dickhäutig Ich putze, schneide, mische schon ...

Helen, na ja, du bist flink! Ich habe Ihren Beitrag nicht sofort gesehen. Während ich Tomatensaft in Dosen gieße und Sie den Pfeffer bereits zubereitet haben.
Ich werde auf Ihre Meinung warten!

[Nelya]

Nelya, danke für das Rezept, bald werden die Paprikaschoten billiger sein, dann werde ich es definitiv schließen!

[Evgeniya]

EvgeniyaJa, es ist besser, diesen Pfeffer am Ende des Sommers oder im Herbst zu schließen. Wenn es viel Pfeffer gibt und er bereits gut reif ist! Aber über die Billigkeit weiß ich nicht, was dieses Jahr passieren wird! Warten wir oder nicht? Gestern habe ich mir den Preis für Zwiebeln angesehen und wie man Vorräte für den Winter herstellt

[Nelya]

Nelya, zu Lesezeichen weggenommen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Danke für das Rezept!

[Nelya]

Nelya, danke für das Rezept!
Der Pfeffer ist auf dem Weg, ich habe eine Vielzahl von Gogoshary, ich glaube, dass dies der fleischige Pfeffer und der süßeste ist. Es gibt Rot, aber immer noch ein wenig, ich werde es definitiv kochen, aber später, wenn es mehr rot wird. Bisher habe ich es mit einem Lesezeichen versehen!

[Nila]

Oh, das ist ein köstlicher Pfeffer. Ich werde es auch tun. Zu diesem Zweck habe ich in Auchan 37 Paprikaschoten gekauft. Es hat also eine wachsartige Farbe, lag aber ein paar Tage dort - es wurde orange. Ich werde es ein wenig mehr halten (für die Schönheit) und es aufrollen.
Vielen Dank, Niladas zeigte die Anzahl der Dosen an, sonst wurde dieser Moment für mich nicht aufgezeichnet.

Nelichka, danke für das interessante Rezept, Lesezeichen, Tschüss. Ich vertraue deinem Geschmack zu 100%.

[Nila]

Nila, Nelya, Mama schließt nach einem ähnlichen Rezept - ich bestätige OO sehr lecker!

Zucker in den Zutaten erscheint nicht wie ..
und in der Beschreibung: "Mischen Sie Pfeffer mit Butter, Honig, Wasser, Salz und Zucker."

Und wie viel Zucker soll man setzen? Nicht im Rezept angegeben

Und wie viel Zucker soll man setzen? Nicht im Rezept angegeben

Sollte es auch Zucker geben? Hier gibt es genug Honig anstelle von Zucker

Mädchen, bin gerade ins Forum gekommen. Danke, dass du es bemerkt hast, ich habe es bereits behoben. Ja, der verschreibungspflichtige Zucker geht auch, ich habe ihn wahrscheinlich gestern in den Zügen verpasst.
Ich schrieb das Rezept, als der Tomatensaft kochte, hatte ich es eilig, nicht zu überkochen, also überprüfte ich es nicht.
Entschuldigung für die Ungenauigkeit

[Nelya]

Nelya, Danke Ihnen!
Ein interessantes Rezept, das Sie ausprobieren müssen

Nelya, was für ein wunderbares Rezept, ich liebe es! Sag mir, gibt es hier im Grunde einen fleischigen roten Pfeffer? Heute habe ich einen Eimer Pfeffer aus der Datscha mitgebracht, aber ich habe Lumin (wie Belozerka), gut, saftig, aber nicht so fleischig. Oder beeilen Sie sich nicht und füllen Sie sich im September mit diesem kräftigen roten Pfeffer ein?

Sveta, ich würde es nicht eilig haben und wartete auf September. Eigentlich werde ich das tun. Und Ihre eigenen, wie Belozerka, können zum Füllen gelassen und zum Füllen vorbereitet werden.
Ich habe meine auch schon so anständig, aber sie ist immer noch grün. In diesen Gläsern möchten Sie nämlich lecker und schön sein! Schließlich tun wir es für uns selbst, meine Lieben!
Aber wenn Sie viel Pfeffer haben und nicht wissen, wo Sie ihn aufbewahren sollen, können Sie versuchen, ihn daraus zu machen. Schließlich können Sie es in der Zwischenzeit eine Weile aushalten, so dass es rot wird, und dann schließen Sie es.

[Nelya]

NelyaDu hast immer noch recht, ich werde bis September-Oktober warten und es aus rotem Pfeffer machen. Und jetzt werde ich meine eigenen wegen Essen belästigen, jetzt lege ich den Gyuvech zum Eintopf und mache einen gefüllten. Mein Lumina-Pfeffer wird übrigens nicht rot, er ist so hellgelb und bleibt wie Belozerka.

Sveta, aus irgendeinem Grund dachte ich, dass die Sorte Lumin roter Pfeffer ist, also haben wir einen Fehler gemacht. Ich habe so einen Kort nicht gepflanzt.
Ich habe meinen Pfeffer noch nicht zum Füllen eingestellt. Vielmehr können Sie wählen, aber je nach Sorte unterschiedlich groß. Der eine ist noch grün, der andere passt nicht in Form. Und ich will schon gefüllten Pfeffer!

[Nila]

Nila, cooles Rezept, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu machen!

Nelya, wie will ich dein Rezept probieren! Ich bin sicher, dass es sich als ungewöhnlich lecker herausstellen wird! Vielen Dank, ich werde es auf jeden Fall dieses Jahr tun!

Nelya, mein Mann heute bei ATB hat einen herrlichen fleischigen Pfeffer gekauft und ich habe 3 Dosen nach Ihrem Rezept aufgerollt. 2 Löffel übrig, probiert es - sooo lecker !!! Ich werde mehr tun. Vielen Dank!

[bnb]

bnb,
Natasha, danke fürs vorbeischauen! Versuchen Sie es unbedingt, ich werde auf Eindrücke warten!
Olga, Wenn du es versuchen willst, musst du es versuchen! Warten Sie einfach auf den leckeren, roten oder gelben, fleischigen Pfeffer! Und dann werden Sie sicher den Winter genießen!
Svetik, Herzliche Glückwünsche! Sie müssen dieses Rezept zum ersten Mal in dieser Saison probiert haben! Ich habe noch nicht begonnen, Pfeffer in irgendeiner Form zu ernten. Ich werde es später auf eine Großhandelstasche nehmen und dann wird sich meine Seele entfalten.Es ist immer noch teuer und der Preis fällt nicht. Gestern in Varus war ein fleischiger Pfeffer dabei, aber er ist nicht rot, Belozerka. Aber ich habe es nicht genommen, die Menge stand da und stöberte herum und ich hatte einen Kopf und die Tasche war bereits mit anderen gepackt. Es war notwendig, Gemüse für das Borschtsch zu sammeln, sonst stehen die Tomaten und verschwinden.

[Nelya]

NelyaIn ATB nahm mein Mann nicht Belozerka, eine andere Sorte, fleischig, saftig, teilweise gelb und gerötet, aber nicht das Rot, an das Sie gedacht hatten. Das quaderförmige Rot ist immer noch teuer, 12-20 UAH. kg. Ich werde auf September warten, es fällt immer im Preis.

Sveta, mir wurde klar, dass er Belozerka nicht nahm. Ich habe Belozerka in Vaarus gesehen, dieser Pfeffer kann aus dem eigenen Haushalt gesehen werden. Und zu jeder Jahreszeit verkauft Varus diesen Pfeffer.
Und wie viel hat der Ehemann Pfeffer zu ATB gebracht? Wir müssen morgen zu ATB gehen und einen Blick darauf werfen. Nicht unbedingt quaderförmig, Hauptsache, es ist fleischig. Wir haben auch 15 UAH rot, gut. Aber das ist bei uns auf dem Markt in einem schlafenden Mikron. Auf Centralny sollte es billiger sein, aber du musst dorthin, ich kann immer noch nicht raus.

[Nila]

Nilanahm 6,49 UAH auf. Unser ATB-Preis ist der gleiche, aber Pfeffer ist überall anders. In einem anderen ATB sah man solide Schotte aus Belozerka zu diesem Preis, aber mein Mann hatte einfach Glück. Ich habe ihn beschimpft, weil er nur 1,5 kg genommen hat.

Nelya, ich komme zu deinem Rezept!
Ich habe vergessen zu fragen, 3 kg. Pfeffer ist bereits geschält und gehackt oder 3 kg. roh nach Maß?

Oh, Helen, lies einfach die Frage. Sie haben es wahrscheinlich schon gemessen. Ich habe 3 kg geschälte Paprika genommen.

Oh, Helen, lies einfach die Frage. Sie haben es wahrscheinlich schon gemessen. Ich habe 3 kg geschälte Paprika genommen.

Nein, ich habe es nicht gemessen!
Ich habe auf Ihre Antwort gewartet (während des Wartens gibt es noch etwas zu tun ...)!
Danke für die Antwort!
Ich nehme jetzt 3,5 kg. Nicht genug, dann werde ich ein wenig hinzufügen.

Schneiden Sie es, legen Sie es in einen Topf, legen Sie es: Salz, Zucker, Honig.
Gossenes Wasser und Öl.
Und jetzt sieht es lecker aus!
Und was für ein Duft!

Nelya, ich habe gestern noch eine halbe verschreibungspflichtige Charge gemacht. Ich nahm 1,5 kg ungeschälte Paprika, die Ausgabe betrug 3 volle halbe Liter Gläser und etwas mehr zu essen.

Lena, was für leckere Gläser auf deinem Foto sind: Nyam
Smoya, du hast dich entschieden, in kleine Stücke zu schneiden. Aber ich denke es ist okay, die Hälfte des Pfeffers wird noch besser mit Marinade getränkt. Aber die Hauptsache ist, es nicht zu verdauen. Ich hatte große Paprika und mittlere. Also habe ich das große in 6 Stücke und das mittlere in 4-5 Stücke geschnitten. Am Ende hatte ich einen leicht knusprigen Pfeffer, der nicht ganz weich war.
Sveta, du sagst, du hast ungeschälte Paprika nach Gewicht gemessen? Vielleicht haben Sie dann die gekochten Paprikaschoten nicht sehr fest eingepasst. Es ist okay, 2-3 Paprikaschoten machen keinen großen Unterschied. Ich füllte das Glas sehr fest und schmolz gut. Ich habe nicht viel Mkrinada in Gläsern, anscheinend erinnere ich mich, dass nicht einmal alles in Gläser gegossen wurde.

[Nelya]

NelyaMeine Gläser enthielten die ganze Marinade und den ganzen Pfeffer. Es bleibt ein voller Esslöffel Pfeffer und die gleiche Menge Marinade. Vielleicht gab mein Pfeffer weniger Saft?

Sveta vielleicht. Pfeffer ist schließlich anders. Nicht nur für die Saftigkeit, sondern auch für die Fleischigkeit und verschiedene Schnitte können ebenfalls eine Rolle spielen. Samen, normalerweise nicht viel Gewicht, gehen verloren.

Lena, was für leckere Gläser auf deinem Foto sind: Nyam
Smoya, du hast dich entschieden, in kleine Stücke zu schneiden. Aber ich denke es ist okay, die Hälfte des Pfeffers wird noch besser mit Marinade getränkt. Aber die Hauptsache ist, es nicht zu verdauen.

Es ist nur so, dass ich den Pfeffer irgendwie in große Stücke gemacht habe, die Familie mochte ihn nicht, also habe ich ihn in Streifen geschnitten wie auf Lecho, meiner gefällt es wirklich.
Nicht verdaut! Keine Sorge!
Ich stand die ganze Zeit daneben, schmeckte es wie einen Pfeffer, das neue Rezept, also kontrollierte ich es.

[Nelya]

Nelyamachte einen Pfeffer. Köstlich!
Nur aus irgendeinem Grund bekam ich 6 Gläser mit 500 und weitere 600 Gramm.
Ich habe 3 kg bereits geschält genommen.

[Lilie]

LilieDanke, dass du mir vertraust und mein Pfefferrezept machst! Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat!
Und über die Anzahl der Gläser habe ich bereits oben geschrieben. Dies hängt von mehreren Faktoren ab.Und der Pfeffer kann anders sein und das Schneiden von Pfeffer und vor allem, wie er in Gläser passt, wie er verdichtet wird.
Ich habe sehr fest geglättet. Zuerst füllte ich nach und nach alle Gläser auf einmal, bedeckte sie mit Deckeln, sie standen auf und verdichteten sich aus dem heißen Dampf, dann füllte ich sie wieder auf. Mein Pfeffer schwebte überhaupt nicht, aber die Gläser lagen fest in den Gläsern.

[Nelya]

Nelyaverständlicherweise! Ich habe es wahrscheinlich geräumiger ausgedrückt. Wir lieben Pfeffer sehr!

Ich habe auch einen Pfeffer gemacht, 3,5 kg geschälte Paprika genommen, es stellte sich heraus, dass es genau 4-Liter-Gläser waren, ich musste es nicht einmal versuchen.
Ich habe dieses Ding mit Strohhalmen geschnitten
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Danke für das Rezept!

[Vesta]

Vesta,
SvetlanaVielen Dank für Ihr Vertrauen und für den Bericht!
Normalerweise habe ich auch keine Zeit, es zu versuchen, ich stecke die Paprika fest in Gläser. Ich habe es jetzt nicht ausprobiert, es ist okay, du wirst es im Winter probieren! Scheiße, wenn diese 4 Gläser genug sind!
Oh, ich habe es gerade gesehen, als ich schrieb, dass Sie Pfeffer in Litergläser geben! Vielleicht stimmt das, für zwei von uns zum Abendessen essen wir einen halben Liter.
Und aus irgendeinem Grund habe ich den Link des t8erki geöffnet. Es ist interessant zu sehen, aber ich öffne gerade die Hauptseite des Ladens.

[Nelya]

Nelya, behoben, kann jetzt anzeigen.
Einige der Mädchen haben im Forum über diese Reibe geschrieben, nun, ich habe sie bestellt.

[Nelya]

NelyaIch möchte Pfeffer nach diesem Rezept kochen, aber ich verstehe nicht
Kochen Sie den Pfeffer mit Butter und Honig nicht länger als 5-7 Minuten. Ist es nur 5-7 Minuten, wenn sie es ins Feuer legen oder ist der Pfeffer aufgewärmt, setzt sich ab und wird in der Marinade sein, dann 5-7 Minuten?

[Nelya]

NelyaIch möchte Pfeffer nach diesem Rezept kochen, aber ich verstehe nicht
Kochen Sie den Pfeffer mit Butter und Honig nicht länger als 5-7 Minuten. Ist es nur 5-7 Minuten, wenn sie es ins Feuer legen oder ist der Pfeffer aufgewärmt, setzt sich ab und wird in der Marinade sein, dann 5-7 Minuten?

Anna, ab dem Moment des Kochens 5-7 Minuten.
Nelya schreibt über das Kochen bei mittlerer Hitze, dh bei mittlerer Hitze setzt sich der Pfeffer nicht sehr schnell ab und kocht darauf.

Allmählich erwärmt sich der gesamte Pfeffer, setzt sich ab und befindet sich in der Marinade.

Kochen Sie den Pfeffer mit Butter und Honig nicht länger als 5-7 Minuten.

[Anna]

AnnaEs ist noch nicht wirklich spät, aber ich werde trotzdem antworten. Nach 5-7 Minuten kochen. Aber auch hier müssen Sie sich auf Ihren Geschmack konzentrieren, auf die Vielfalt des Pfeffers. Und die Heizung ist für jeden anders und das Geschirr.
Hier kann es keine genaue Zeit geben, da jeder eine andere Erwärmung des Pfeffers hat. Dee und wer liebt Paprika und wer liebt knusprige. Wir lieben weich.
Aber Sie müssen immer noch darauf vorbereitet sein, dass es in den Gläsern heiß wird und immer noch unter den geschlossenen Deckel kommt.
Elena,
Lenochka, danke!

[Elena]

Elena,
Lenochka, danke!

Oh, wofür ?!
Ich war es, der mir Sorgen machte, dass ich in Ihrem Rezept ein wenig Hausarbeit machen würde ...

[alba et atra]

alba et atra, Nila, Mädchen, vielen Dank, dass Sie mich nicht unbeantwortet gelassen haben.
Intellektuell verstehe ich, dass es unwahrscheinlich ist, dass ein solches Volumen in 5-7 Minuten überhaupt Zeit zum Kochen hat, aber ich bezweifelte, was passiert, wenn jemand bereits weiß wie und ich etwas zu streben habe
Anscheinend war ich am Morgen nicht dazu bestimmt, mich mit Rohlingen zu befassen, sie machten das Licht und dann das Wasser aus. Also fange ich an ...

[Nila]

Das ist großartiger Pfeffer! Die Hauptsache ist, fleischig und groß zu sein - dann noch schmackhafter. Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall tun, ich muss nur Pfeffer kaufen, wir verkaufen kein so cooles (((())))))))))
Dies ist mein Lieblingsgericht aus Odessa! Wie mein Freund es tut, mmmmmm. Als ich fragte, wie es funktioniert? Mir wurde gesagt, dass dies ein Pfeffer in Honig ist, aber die Hauptsache ist ein guter Pfeffer. Dort legten sie 4 Stück in ein Literglas, dieser Pfeffer hatte die Größe))))))
Nila, Nelya, danke für das Rezept! Ich bin in kulinarischer Ekstase, also habe ich es damals nicht aufgeschrieben.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, was ist mit dem Pfeffer? Es hat alles geklappt?
Bast1nda, Nataliarichtig notiert! In diesem Rezept hängt alles von der Qualität des Pfeffers ab. Und obwohl solche Paprikaschoten normalerweise teurer sind, lohnt es sich doch!
Ich bin froh, dass mein Rezept angenehme Erinnerungen weckte!