Zitronenscheiben

[Es ist unglaublich lecker !!! Ich kann nur empfehlen, alle Naschkatzen zu probieren. Die Läppchen sind wie weiche Gummis !!!Zwei Tage bei Raumtemperatur getrocknet.Der Teil auf dem endgültigen Foto besteht aus einer Orange (groß) und einer Zitrone (mittel).Das erste Mal (zur Probe) habe ich ein Sortiment gemacht: Zitrone, Orange, Mandarine.]

Zitronenscheiben

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
eine Zitrone
eine kleine Orange
eine Mandarine
150 ml Wasser
250 Gramm Zucker
Zucker zum Bestreuen der fertigen Scheiben

Kochmethode

• Worte des Autors:
• Dies sind fast kandierte Früchte - ganze Scheiben von Zitrusfrüchten, gekocht und in Sirup gereift und dann getrocknet und mit Zucker bestreut. Es stellt sich als köstlich für jede Zitrusfrucht heraus, nur ist es besser, es mit einer dichten Schale von Scheiben zu nehmen - abchasische Mandarinen zum Beispiel tolerieren solches Mobbing nicht. Aber Zitronen und kleine Orangen - bitte!
• Es passiert mir: Ich putze die Früchte und dann gibt es getrocknete Scheiben ... es ist nicht mehr lecker zu essen, aber dieses Rezept ist nur Erlösung! In diesem Rezept habe ich eine Zitrone, eine kleine Orange und eine Mandarine verwendet.
• Zitrusfrüchte schälen, in Scheiben schneiden und über Nacht oder länger trocknen. Wenn Knochen vorhanden sind, schneiden Sie eine Scheibe von oben ab und entfernen Sie sie.
• Gießen Sie 150 ml Wasser in einen Topf, fügen Sie 250 Gramm Zucker hinzu und kochen Sie einige Minuten lang. Die getrockneten Scheiben in den Sirup geben und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Es ist ratsam, so viele Früchte zu setzen, dass sie sich nicht gegenseitig stören.
• Einen Tag in Sirup einwirken lassen und erneut 5 Minuten kochen lassen. Also koche ich jeden Tag 5 Tage lang, bis der Sirup fast absorbiert ist. Entfernen Sie die Scheiben aus dem heißen Sirup und legen Sie sie zum Abkühlen auf das Pergament. Sie können es für ein paar Tage in der Küche lassen oder bei angelehnter Tür bei minimaler Temperatur im Ofen trocknen.
• Getrocknete Scheiben sollten in Kristallzucker gerollt werden.
• In einer geschlossenen Schachtel aufbewahren.

Hinweis

Quelle hier:

Es ist unglaublich lecker !!! Ich kann nur empfehlen, alle Naschkatzen zu probieren. Die Läppchen sind wie weiche Gummis !!!
Zwei Tage bei Raumtemperatur getrocknet.
Der Teil auf dem endgültigen Foto besteht aus einer Orange (groß) und einer Zitrone (mittel).
Das erste Mal (zur Probe) habe ich ein Sortiment gemacht: Zitrone, Orange, Mandarine.

[Häkeln]

Häkeln, sehr interessant und lecker! Ich nehme es zu Lesezeichen. Danke für so eine Schönheit.

Auch in die Lesezeichen gezogen! Es kommt vor, dass Mandarinen gut riechen und gut aussehen, aber Sie schälen sie - Baumwolle im Inneren. Hoffe, dieses Rezept hilft, sie lecker zu machen.

Ich liebe Chadeykas Rezepte wirklich - immer mit einem Knall, also glaube ich, dass dies so ist

Krosh, danke, Rezept - Glanz! (Ich kann diese Scheiben bereits auf dem Schokoladenkuchen sehen - Schönheit-ahh!)

[Vladislav,]

Vladislav, Lies einfach meine Gedanken! Ich habe bereits beschlossen, meinen Kollegen so süße Geschenke zu machen (ich bin es leid, alle möglichen Unsinn zu machen, ich möchte, dass sie begeistert sind). Letztes Jahr habe ich jede mit Pralinen mit Schale und getrockneten Früchten beklebt (sie erinnern sich noch an mich), aber dieses Jahr denke ich darüber nach, solche Scheiben zu probieren. Tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade (weiß und schwarz) in zwei Hälften, legen Sie sie in kleine hausgemachte Schachteln mit Neujahrswünschen ... Zitrusfrüchte sind das meiste Neujahrsgeschenk!

Ikra, tolle Option !!! Ich werde es auf jeden Fall zur Kenntnis nehmen! Und wie großartig diese Scheiben auf einer Geburtstagstorte aussehen werden, die mit Gelee gefüllt ist, wunderschön

Krosh, und warum zeigte sie erst heute so viel Schönheit ... Solche Scheiben hätten verwendet werden können, wenn man einen Monat in einem englischen Weihnachtskuchen getrocknet hätte !!! Aber ich werde sie trotzdem machen ... sehr verlockend (fast Mandarinenmarmelade - für mich) !!!!

[Twist, Ikra, Milvok, Vladislava, Tinka_tinka]

Ich liebe Chadeykas Rezepte - immer mit einem Knall

PPKS !!! Ich liebe es auch !!!

Twist, Ikra, Milvok, Vladislava, Tinka_tinka , Mädchen, vielen Dank, dass Sie dieses Rezept beachtet haben !!!

Zitrusfrüchte sind das Neujahrsgeschenk!

Hier bin ich ungefähr gleich !!! Ich habe auch vor, Geschenke für Geschenke zu machen, ich habe sogar Blechdosen für sie gekauft, wunderschön ...

Krosh, und warum hat sie diese Schönheit erst heute ausgestellt ...

Ja, ich ... ich wollte es schon einmal, aber meine erste Testreihe verschlingen Sie wagten es so schnell, dass ich keine Zeit hatte, ein Auge zu blinzeln ... und das Rezept ohne Foto war nicht richtig ... also wartete ich darauf, dass die zweite Portion kochte ... Ich habe bereits eine dritte (doppelte) auf dem Weg ... kräftig lecker, Ich sortiere Zitrone für Tee für mich selbst, sie sind sauer, was für ein Zauber!

Jetzt habe ich Mandarinen-, Zitronen- und Orangenscheiben zubereitet, die Samen herausgezogen und mich dann entschlossen, die Originalquelle (Chadeyka) zu lesen. Sie schreibt in den Kommentaren, dass die Samen von den fertigen kandierten Früchten entfernt werden müssen, sonst entstehen dünne Scheiben.

Also habe ich sofort die Samen herausgezogen, es gab viele davon ... 6 kleine Orangen werden auch getrocknet. :( Okay, mal sehen was passiert.

Aber Kroshi hat doch alles getan! Mit herausgezogenen Knochen.

Danke, ich werde es auch versuchen, ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Unser Vater hat 3 kg Mandarinen gekauft, aber sie sind nicht sehr gut und es gibt 5 Knochenstücke in jeder Scheibe. Ich überlegte, wo ich sie lassen sollte und dann wieder ...
Ich habe weitere 4 kg Granatäpfel für jeweils 20 Rubel auf dem Markt gekauft, einer, den er heute um 1/4 schlecht geöffnet hat. Wo soll er sie hinstellen?

Ich tue es. Ich kochte die Scheiben zum ersten Mal in Sirup - der Saft aus den geschnittenen Scheiben floss heraus und nur die Haut blieb übrig, der Sirup wurde flüssig wie Wasser. Ich musste mehr Zucker hinzufügen, weil es keinen Sinn macht, in einem Sirup einer solchen Konsistenz zu kochen. Ich fürchte, Mandarinen halten auch mehreren Furunkeln nicht stand. Fazit - Sie können nur ganze Scheiben nehmen und die Knochen von den vorgefertigten entfernen. Ich fügte eine weitere Kumquat von 5 geschält und ungeschält hinzu, ich werde sehen, wie es geht.

[Entfernen Sie unter keinen Umständen die Samen von Zitrusfrüchten vor dem Kochen]

Aber Kroshi hat doch alles getan! Mit herausgezogenen Knochen.

Ich habe sie nicht rausgenommen ...
Mädchen verzeihen mir Aus irgendeinem Grund war ich mir sicher, dass ich über die Knochen schrieb ... aber es stellte sich heraus, nein ... oder eher etwas zu schreiben, das ich schrieb
Ich werde meine Worte kopieren:

Nur Mädchen Entfernen Sie unter keinen Umständen die Samen von Zitrusfrüchten vor dem Kochen!!! Es ist besser, die Knochen bereits von den fertigen Scheiben zu entfernen (vor dem Entbeinen in Zucker), sonst kann ich nicht für die "Marmelade" bürgen, da der Saft aus den Scheiben beim Kochen einfach zu Sirup wird. Dies ist mein erstes Mal für die Reinheit des Experiments. Ich habe die Knochen vor dem Kochen von mehreren Scheiben entfernt, natürlich waren sie auch köstlich, aber nicht so ... trocken ...
Besser noch, finden und kaufen Sie kernlose Zitrusfrüchte für dieses Rezept! Generell eine ideale Option !!!

P.S. Heute habe ich angefangen, Grapefruitscheiben zu kochen, sobald sie fertig sind, werde ich sofort über den Geschmack schreiben ...

Was für eine interessante Sache
Ich werde auch zur Kenntnis nehmen.
Das Nähen von Geschenken für das neue Jahr zieht mich überhaupt nicht an. Aber genau das brauchen Sie!

Ich fing auch an, Orangen zu kochen. Da ich es eilig hatte, die Samen zu entfernen, ließ ich die Scheiben mehr austrocknen - 2 Tage und 2 Nächte. Was ist, wenn es hilft? Ich habe es schon einmal gekocht. Bisher scheint es überhaupt nichts zu geben. Ich werde später berichten, es gibt Scheiben und ganze, ich werde vergleichen.

[olaola1]

Der Sirup wurde flüssig wie Wasser. Ich musste mehr Zucker hinzufügen, weil es keinen Sinn macht, in einem Sirup einer solchen Konsistenz zu kochen.

olaola1wird der Sirup gegen Ende des Kochens dicker / kocht (durch 4-5 Kochen). Und zuerst die ersten 2-3 Biere, es ist in irgendeiner Weise flüssig.

Es gibt Scheiben und ganze, vergleichen Sie.

Vooot, und ich bin ungefähr gleich, alles wird im Vergleich gelernt ... Dies ist mein erstes Mal speziell (!!!) Ich habe Knochen aus mehreren Scheiben entfernt, genau um den Unterschied zu verstehen. Ich habe den Unterschied gespürt, aber ich wiederhole, es ist in jeder Hinsicht köstlich, nur das Aussehen der Scheiben mit herausgezogenen Knochen ist etwas lahm (und sie werden für einen Bissen trockener), aber das ist nicht die Hauptsache ... na ja, zumindest wenn Sie es für sich selbst tun. ..

Dieser Teil ist definitiv für Sie. Wir müssen unsere Hand füllen und die Fehler berücksichtigen. Auf jeden Fall wird alles gegessen, wenn auch nur aus Neugier

[olaola1]

olaola1wird der Sirup gegen Ende des Kochens dicker / kocht (durch 4-5 Kochen). Und zuerst die ersten 2-3 Biere, es ist in irgendeiner Weise flüssig.

Es geht um die Konsistenz des Sirups. Was nach dem ersten Aufguss passiert ist, ist nur Wasser. Darin würden die Scheiben einfach wie im Kompott einkochen. Und Sie brauchen Sirup, damit die Scheiben wie in Marmelade mit Zucker gesättigt sind. Ich habe alle leeren Scheiben entfernt, Zucker hinzugefügt und jetzt genau das, was Sie brauchen. Heute habe ich zum vierten Mal gekocht und das Ergebnis ist fast sichtbar.Ich mochte es, wenn die geschälte Kumquat schmeckte, ein so delikater süß-saurer Geschmack, aber mit der Schale - nicht sehr - ist der scharfe Geschmack der Schale stark zu spüren. Orangenscheiben werden sehr schön, solche "Puffs" sind transparent. Und ich habe nur noch 4 Zitronenscheiben übrig (die ohne Samen) und ich habe sie noch nicht probiert, sonst werde ich es versuchen und es wird nichts mehr übrig sein ...

Ich bin mit dem Bericht Alles ist in Ordnung! Wenn plötzlich aus irgendeinem Grund die Läppchen während des Reinigungsprozesses brechen oder der unwiderstehliche Wunsch besteht, die Knochen sofort herauszuziehen, ist dies in Ordnung. Sie müssen die Scheiben nur länger trocknen, bevor Sie kochen. Ich trocknete meine mit meinen Knochen für 2 Tage und zwei Nächte entfernt. Als ich anfing zu kochen, rührte ich sie nicht viel auf, ich schüttelte sie sanft, aber es schien mir, dass alles weg war !!!! Einige Scheiben wurden schlank ... Aber dann, während sie sich ausruhten, nahmen sie den Saft zurück. Im Allgemeinen sterbe ich jedes Mal, wenn ich koche und sterbe, nur noch eine Haut. Nun, irgendwo mehr, irgendwo weniger, aber die "Füllung" blieb erhalten, und alles stellte sich als geschmacklich in Ordnung heraus. Folgendes ist am Ende passiert:



Zerbröckelt !!!! Vielen Dank für beide Rezepte, Krusten und Scheiben! Es wird eine abfallfreie Produktion erzielt. Kruste nagte heute mit Glühwein

[Häkeln]

HäkelnVielen Dank für das leckere Rezept !!! Hier ist mein Bericht, Orangenscheiben mit braunem Zucker bestreut

[Häkeln]

HäkelnVielen Dank für dieses Rezept! Das ist, was ich tat:

🔗

Die Scheiben haben den ganzen Sirup aufgenommen (ich habe etwas Orangenlikör hinzugefügt). Das Ergebnis ist zart und duftend. Aß mit einer Möwe in einer Sitzung. Nächstes Mal werde ich den Anteil erhöhen.

[Twist]

Twist, die Schönheit! Sag mir, wie viel Sirup wurde hergestellt und für wie viele Scheiben? Und wann wurde der Schnaps hinzugefügt? Wann haben Sie es ausgeschaltet oder während des Garvorgangs?

[Ikra]

IkraIch habe die gleiche Menge Sirup wie im Rezept gemacht. Ich nahm drei mittelgroße Orangen und fügte beim letzten Kochen Likör hinzu.

Ich berichte über Grapefruitscheiben. Ich mochte es wirklich !!! Vielleicht, weil ich Grapefruit wirklich liebe ... Ich werde definitiv mehr kochen !!! Bitterkeit ist sicherlich vorhanden, aber ich habe eine so leichte Pikantheit nach meinem Geschmack. Aber der Sirup ... der größte Teil der Bitterkeit scheint in ihn übergegangen zu sein, also stellte sich heraus, dass der Sirup ein sooo großer Fan war ... ich habe meinen eingegossen ...

Der Sirup erwies sich als ein sehr großer Liebhaber ... Ich goss meinen ein ...

Und meine Mutter hat heute Kaffee getrunken
Wie lange müssen sie im Freien trocknen, wenn sie nicht im Ofen sind? Ich habe gestern gerade aus dem Sirup gezogen und sie standen die Nacht

[Olenka]

OlenkaIch trocknete meine zwei Tage bei Raumtemperatur, rollte sie dann in Zucker und ging für einen weiteren Tag. Trotzdem sind Grapefruitscheiben im Vergleich zu den anderen "fettig" / fleischig, daher müssen sie (IMHO) etwas mehr Zeit zum Trocknen haben.

Und meine Mutter hat heute Kaffee getrunken

Also habe ich meine Mama zu ihrem Tee hinzugefügt, meine Mutter konnte den Tee bis zum Ende nicht trinken ... Obwohl Grapefruits auch einen anderen Grad an Bitterkeit aufweisen, waren deine vielleicht weniger bitter als meine.

Grand Merci

Vielleicht waren deine weniger bitter als meine.

Ja, die Bitterkeit war anständig, nur jeder hat eine andere Verdaulichkeit,

[Mädchen]

Es ist nur so, dass jeder eine andere Verdaulichkeit hat

Vollkommen einverstanden !!!

Ich möchte auch Pamelo in Scheiben schneiden ,Mädchenhat es noch niemand versucht?

Crumb, und ich bringe dir ein Dankeschön für das leckere! Hergestellt aus Orange, Zitrone und Mandarine. Ich habe jedoch während des Kochens Zucker hinzugefügt. Die Zitrone muss zu sauer gewesen sein. Das Ergebnis sind erstaunliche süß-saure Scheiben!

Aber für mich schienen die Geypefruitscheiben bitter, aber meine Mutter mit hohem Säuregehalt aß sie mit großer Freude

Ich rate jedem, diese Scheiben zu probieren, ohne sie in Zucker zu tauchen, sie in geschmolzene dunkle Schokolade zu tauchen und sie einige Stunden lang im Kühlschrank einzufrieren. Lecker stellte sich heraus !!!! Kein Foto, alles, was ich getan habe, wurde zur Arbeit am Neujahrstisch gebracht. Sofort gegessen, stellte sich heraus, dass es sich um Orangenmarmelade in Schokolade handelte.
Krosh, nochmals vielen Dank !!!!!

[Läppchen]

Ich rate jedem, diese zu versuchen Läppchenohne Zucker einzurollen, Tauchen Sie in geschmolzene dunkle Schokolade und mehrere Stunden im Kühlschrank einfrieren lassen.

Und Orangen sind auch sehr beißend HIER FÜR DIESES REZEPT ... !!!

Krosh, nochmals vielen Dank !!!!!

IkraNoch einmal zu Ihrer Gesundheit !!!

Krosh und nochmals vielen Dank an Sie für ein weiteres Rezept für Orangenscheiben. Wir müssen diese Option auch versuchen.