Walnuss-Apfel-Rolle in 10 Minuten

Walnuss-Apfel-Rolle in 10 Minuten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test
Eier	4 Dinge
Mehl	4 EL. l
Zucker	4 EL. l
Backpulver	0,5 TL
Für die Füllung
Äpfel	4 Dinge
Zucker	2st. l
irgendwelche Nüsse	100 g
Vanillezucker	Beutel

Kochmethode

• Bereiten Sie die Füllung vor.
• Reiben Sie die Äpfel auf einer groben Reibe. Zucker, Vanillezucker hinzufügen.
• Nüsse einrühren.
• Ich hatte keine Äpfel. Aber es gab Apfelmus aus Rohlingen, und es gab auch Aprikosenpüree aus Rohlingen.
• Die erste Rolle wurde mit Apfelmus gemacht, keine Nüsse.
• Ich machte meine zweite Rolle mit Aprikosenpüree und Aprikosenkernen anstelle von Nüssen.
• Ich hatte genau 0,5 Liter Fruchtpüree in einem Glas.
• Ich goss die Körner mit kochendem Wasser ein, entfernte die Haut, briet sie in der Mikrowelle und hackte sie in einem Mixer zu Krümeln.
• Keksteig vorbereiten.
• Teilen Sie die Eier in Eigelb und Weiß.
• Als ich dieses Brötchen zum ersten Mal backte, trennte ich die Eier nicht. Ich habe keinen großen Unterschied bemerkt.

• Das Eigelb mit einem Mixer einige Minuten schlagen, dann Zucker hinzufügen und weiß schlagen.

• Zu diesem Zeitpunkt schlug ich mit einem Handmixer das Weiß mit Salz, bis die Spitzen standen.

• Nach und nach Mehl zum Eigelb geben und glatt rühren.

• Wir führen das geschlagene Weiß ein und mischen es vorsichtig bei niedrigen Mischgeschwindigkeiten

  .

• Das Backblech mit Pergament auslegen und die Apfelfüllung auslegen. Ich habe Fruchtpüree.

• Die Fruchtfüllung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Backblech 22 cm x 32 cm

• Gießen Sie den Keksteig auf die Fruchtfüllung.

• Den Keksteig gleichmäßig über die Fruchtfüllung verteilen.

• Wir legen ein Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen 15 Minuten.

• Wir nehmen den fertigen Teig aus dem Ofen und drehen ihn vorsichtig auf einem Handtuch um.

• Ich breitete ein weiteres Blatt Pergament auf dem Handtuch aus.

• Wir entfernen vorsichtig das obere Pergament, es kann leicht entfernt werden, und verwenden ein Handtuch oder unteres Pergament, um die Rolle zu drehen.

• Wir kühlen die Brötchen in der Kälte ab, entfernen das Pergament, dekorieren nach Wunsch und servieren mit Tee!
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• Trinken Sie einen schönen Tee!

Hinweis

Es scheint die gewöhnlichste Rolle zu sein, deren Rezepte in unserem Forum viele sind. Aber hier ist eine ganz andere Art zu backen.
Zum ersten Mal beschloss ich mit Besorgnis, es zu versuchen. Es stellte sich als großartig heraus, ich versuchte immer wieder ein hervorragendes Ergebnis. Deshalb habe ich beschlossen, mit Ihnen zu teilen. Vielleicht mag auch jemand diese schnelle Art, Brötchen zu backen.

[Nila]

Nila, Nelya, du kannst eine ausgezeichnete Rolle sehen, ich werde es versuchen. Es ist wie eine Charlotte, nur dünn.

[Tatyana]

TatyanaIch weiß nichts über Charlotte, weil ich es nicht nur mit Äpfeln gemacht habe. Ich beschloss sofort, den Prozess für mich selbst zu komplizieren und nahm ein feuchteres Püree. Aber mein Mann sagte, dass sich eine echte Ladenrolle herausstellt, für ihn ist dies das höchste Lob
Fruchtrollen aus dieser Zeit!

Was für ein lustiger Weg!
Müssen versuchen!
Danke, Nelechka!

[Nelya]

Nelyaund wirklich, das ist eine Variation von Charlotte! Danke für die tolle Idee!

[Nila]

Nila, Nelya, ich liebe so schnelle Rezepte und ich liebe auch Brötchen, danke für das Rezept, ich habe es zu Lesezeichen gebracht.

[Elena]

Elena, Inna, AnnaVielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept und ich hoffe, Ihnen gefällt diese Methode, eine Rolle zu machen.

[Nelechka]

Nelechka, coole Rolle! Schnell und einfach! Danke für das Rezept!

Aha, Tan, sehr schnell und sehr einfach! Alles wie wir lieben !!!

Nelya, danke für die Erinnerung, es gibt schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren und Sirgi-Püree und Aprikosenpüree. Ich werde für das Wochenende backen, bevor die Kinder ankommen.

Was für ein gutes Rezept! Jetzt weiß ich, wo ich Apfelrohlinge anbringen muss! Vielen Dank!

Ich werde für das Wochenende backen, bevor die Kinder ankommen.

Natasha, backe zwei ... nein, drei Brötchen gleichzeitig
Aus irgendeinem Grund verschwindet er so schnell.Wir hatten genug Tee für den Abend für zwei, und am Morgen blieb ein kleines Stück übrig.

Jetzt weiß ich, wo ich Apfelrohlinge anbringen muss

Ja, aus irgendeinem Grund beschaffen wir zuerst Tonnenund dann wissen wir nicht, wo wir anhängen sollen
Glücklicher Eigensinn!

Nelya, weißt du, 5 Apfelbäume. Alle Nachbarn ernährten sich von ihnen und die Pferde bekamen es. Sie nahmen sie in Kisten mit. Nun, die Lücken waren ohne sie!

Ich verstehe ... Ich habe zwei Apfelbäume und Vorräte, von denen sind noch viele Leerzeichen. Ich habe neulich gerade frische Äpfel verwendet, ein paar 3-Liter-Dosen getrocknete Äpfel, 1 Dose getrocknete Äpfel in Sirup, im Keller steht ein ganzes Regal mit Kartoffelpüree mit Mikra. Und es gibt viele Froststücke in der Brust.
Und ich vergaß auch gefrorenes Kartoffelpüree, mit Butter gedünstet und für Pfannkuchen gefüllt. Sogar die Hände erreichten sie noch nicht

Ja. Ja. Was sind getrocknete Äpfel in Sirup?

Oh, so nenne ich sie. Und tatsächlich ist dies trockene Marmelade, Angelas Rezept.

Trockene Apfelmarmelade (Ang-Kay)

[Nelya]

NelyaDas Brötchen ist wirklich sehr lecker und schnell, ich backe es sehr oft.

Es scheint die gewöhnlichste Rolle zu sein, deren Rezepte in unserem Forum viele sind. Aber hier ist eine ganz andere Art zu backen.

und genau diese Art zu backen haben wir schon

Keksrolle, mit Füllung gebacken (Natapit)



Apple rollt schnell (ANGELINA BLACKmore)

[Nelya]

Nelya, schöne Rolle!

[Nelya,]

Nelya, Danke für das leckere und vor allem schnelle Rezept! Bereits in den Lesezeichen und in naher Zukunft werde ich es auf jeden Fall tun. Und danke auch für Angelas Link zu trockener Marmelade. Neu für mich und in der Saison werde ich definitiv Äpfel und Birnen zubereiten.

[Tatyana]

Tatyana, sah. Ja, ähnliche Rezepte. Gestern habe ich viele Rezepte für Brötchen durchgesehen, aber ich bin nicht darauf gekommen.
Nun, da es ähnliche gibt, lassen Sie den Moderator entscheiden. Sie können das Rezept auch löschen.
Elena, Vielen Dank .
Die Rolle ist wirklich lecker. Sie können jedes Fruchtpüree nehmen und den Geschmack der Rolle ändern. Mit Apfelmus hatte ich den gleichen Geschmack, aber mit Aprikosenpüree stellte sich heraus, dass es eine ganz andere Option war.
Wie ich geschrieben habe. eine andere Helen hat sich abgemeldet. Und danke dir

[Nila]

Nila, Nelya, danke für das Rezept! Eine sehr bequeme Art zu backen. Die Füllung wurde aus getrockneten Früchten und Nüssen hergestellt. Sehr lecker und schnell!

[Lena]

LenaWas für eine coole Rolle, die du geworden bist
Ich habe viele getrocknete Früchte, die ich auch anhängen muss. Sie müssen die Rolle versuchen.
Haben Sie die getrockneten Früchte zuerst gedämpft?

Ja, ich habe es gedämpft und zusammen mit den Nüssen durch einen Fleischwolf gegeben und etwas mehr Aprikosenmarmelade hinzugefügt.

[Lena]

Lena, danke für die Füllmöglichkeit
Sie können eine solche Füllung in Butterkuchen geben

Meine Mutter macht oft Kuchen mit einer solchen Füllung, und ich beschloss, es auf einer Rolle zu versuchen.

Ich habe gehört, dass gedämpfte Trockenfruchtkuchen hergestellt werden. Ich habe es sogar mehrmals selbst gemacht, aber ich habe nicht daran gedacht, Nüsse und Marmelade hinzuzufügen. Jetzt werde ich es versuchen.

[Nelya]

Nelyaund welche Schimmelgröße haben Sie für diese Teigmenge? Ich möchte es dringend bis zum Morgen reif machen
Vielen Dank!

[Natalia]

Natalia, gemessen mein Backblech, 27,5 x 35 cm
Bitte auf DICH

Danke, Nelya!

[Natalia]

NataliaKann ich morgen auf einen Bericht hoffen?

[Nelya]

NelyaSiehst du, ja, du konntest nicht hoffen, dass ich mich schon um elf erwischt habe, und zu diesem Zeitpunkt habe ich nur viel Glück, unter die Decke zu kommen

Ich habe es heute gebacken. Dies ist die zweite Rolle in meinem Gebäckleben



Es hat sicher keine 10 Minuten gedauert, meeeeeeed mich
Der Teig, den ich bekam, war ein normaler Keks, aber es wäre besser, wässrig zu sein, damit er zwischen den Apfelstrohhalm eindringt.
Dreh eine Teflonmatte auf. Etwas schien mir ein wenig trocken in der Füllung, und ich verteilte es mit Erdbeermarmelade darüber. Also drehte sie es.

Lecker, aber ich liebe Saftigkeit. Das nächste Mal können Sie einweichen.

Vielen Dank!

Natasha, du hast eine exzellente Rolle gemacht. Der Teig stellt sich wirklich als normaler Keks heraus, nicht selten. Es hätte etwas trocken werden können, wenn die Äpfel nicht ganz saftig gewesen wären. Trotzdem sind Winteräpfel nicht so saftig wie Sommeräpfel.
Aber ich habe die Füllung nicht nur aus Äpfeln gemacht, und im Gegenteil, mein Problem war übermäßige Feuchtigkeit. Trotzdem ist Fruchtpüree feuchter als eine reine Füllung mit Äpfeln. Heute habe ich eine Rolle gemacht, daher war die Füllung im Allgemeinen nass. Die schäbigen Äpfel aus dem Gefrierschrank aufgetaut, obwohl der Saft abgelassen wurde, aber es war selten. Also mahlte ich getrocknete kandierte Äpfel in einem Fleischwolf und fügte Nüsse hinzu.
Und doch ... Natasha, ich möchte gehorchen. Ich wollte nur zum Thema gehen und schreiben, als ich Ihre Nachricht sah. Heute habe ich diese Rolle gebacken und bereits ein Backblech zum Verteilen der Füllung herausgenommen. Plötzlich wird mir klar, dass ich das falsche Backblech für Sie gemessen habe. Ich habe ein anderes, altes Backblech, es ist sowohl in der Länge als auch in der Breite etwas größer. Und beide Male habe ich es genommen, um diese Rolle zu backen.
Völlig vergessen, Sklerose
Es ist nur so, dass mein eigenes Backblech für meinen Desktop-Ofen einen unebenen Boden hat, geprägte Rillen hat und es nicht sehr praktisch ist, solche Dinge darauf zu backen. Und ich backe alles in einem gekauften Backblech, aber es ist etwas kleiner. Aber für die Rolle habe ich ein sehr altes, etwas größeres Blatt herausgenommen.

[Nelya]

Ich hatte also nicht genug von der Saftigkeit, die Sie beim Ausfüllen des Fotos haben. Und ja, meine Äpfel waren ziemlich trocken
NelyaWie groß ist das Backblech? In dem Beitrag, in dem Sie mir geantwortet haben, scheinen Sie immer noch in der Lage zu sein, die falsche Größe für die echte zu korrigieren

Hinzugefügt am Sonntag, den 05. März 2017 um 22:59 Uhr

Ich habe 1,5 Normen hergestellt und in einer Silikonform für Rollenkekse von 30 x 38 x 1,5 cm gebacken. Aber ich habe noch ein wenig Teig und Füllung übrig - die Form ist niedrig, der Keks ist wie ein Hut gewachsen. Und für eine solche Form wäre es gut, einen Teig für 5 Eier zu haben und die Füllung nur um ein Viertel zu erhöhen.

Ich habe das falsche Backblech für Sie gemessen

Jetzt ist klar, warum nach meiner Neuberechnung nicht alles in meine Form passte

Natasha, ich habe das Backblech gemessen und hier in der Post angefangen zu schreiben. Ich wusste nicht, was in diesem Beitrag noch behoben werden könnte.
Ungenaue Abmessungen für genaue behoben.
Ich verstehe, um welche Art von Silikonform es sich handelt. Ich wollte einen bei Ali bestellen, hatte aber Angst, dass er nicht in meinen Ofen kommt. Und selbst dann, als ich mir diese Form ansah, mochte ich Brötchen noch nicht. Mit diesem Rezept backe ich oft Brötchen.
Ich schaue auf die Größe, es ist nicht viel größer als das Backblech, in dem ich gebacken habe. Aber jetzt messe ich mein eigenes Backblech und sehe, dass diese Silikonform in meinen Ofen passen kann und wird. Nur meine Größe, wenn es ohne Seiten ist.
Natasha, hat sie Seiten oder hat sie gerade Wände? Ich verstehe, dass ich eine Form in die Rillen legen werde, aber ich kann sie auf das Gitter legen.

[Nelya]

NelyaIch habe nicht bei Ali gekauft, aber in Kleeneze führen wir Kataloge zu Hause, also habe ich bestellt. Ich habe es bestellt, weil ich ein spezielles wollte, meine festen Backbleche sind auch unten gewellt und klein. Ich habe einen 40 cm breiten Ofen und diese Silikonform ist nur 38 cm groß und erreicht die Wände nicht. Es steht nicht gleichmäßig auf einem Lochblech (30x40 cm), es biegt sich an den Seiten, ein Zentimeter reicht in der Breite des Backblechs nicht aus. Ich habe das Backblech umgedreht, es passt gut in die Rillen des Ofens und die Form passt gut auf den Kopf.

Die Wände sind gerade, die Seite ist aus Gründen der Steifigkeit nach außen gebogen. sonst ist sie sehr weich

Dies ist ein umgekehrtes Backblech.

Sehr weiches Silikon, sogar verwirrend. Einfach in eine Tube zu rollen, bequem zu verstauen

Hinzugefügt am Sonntag, den 05. März 2017 um 23:57 Uhr

Ich verstehe immer noch nicht, ob ich sie mag oder nicht. Die Größe für meine Familie ist normal, sonst höre ich immer Vorwürfe, dass ich ein wenig gebacken habe

Natasha, danke, dass du Bilder von ihrem Silikon-Backblech gezeigt hast.
Ich habe sie nachts gesehen, aber vom Telefon bei der Arbeit. Ich wollte Bilder von meinem Computer sehen, deshalb habe ich nicht sofort geantwortet.
Nein, ich habe bei Ali etwas anderes gesehen. Ihre Größe sollte in meinen Ofen passen.
Ich drehe auch mein eigenes Backblech um, lege es in die Rillen und lege mein altes Backblech darauf, da es in der Größe mit dem einheimischen zu passen scheint, aber mit einer unachtsamen Bewegung springt es von den Rillen an der Wand des Ofens.
Natasha, in deiner Form, ich denke du musst den Teig für 5 Eier schlagen. Oder sogar 4 Eier, aber die Eier müssen groß sein.Ich schlug C1-Eier, der resultierende Teig konnte auf ein Backblech gespannt werden, das etwas größer als meins war.
Es stellt sich heraus, dass Sie 6 Eier niedergeschlagen haben und eine dicke Teigschicht haben und Äpfel noch nicht saftig sind. Deshalb könnte eine trockene Rolle herauskommen.
Versuchen Sie es für eine Portion zu machen, und wenn die Äpfel nicht saftig sind, können Sie der Füllung sofort etwas Püree, Marmelade oder Pavidlo hinzufügen.

[Nelya]

NelyaIch kaufe große Eier. Hergestellt aus 6 und es gibt noch mehr. Es wäre normal, 5 Eier zu haben. Und von Ihrer Norm im Allgemeinen, wahrscheinlich für mich, für mich, mit einer dünnen Keksschicht Das heißt, kein Keks mit einer Füllung, sondern eine Füllung mit einem Keks
Alles ist voraus
Ich mag deine Version mit Kartoffelpüree visuell, ich muss es versuchen. Danke für die Idee!

Danke für die interessante Rollidee. Mir hat die Tatsache sehr gut gefallen, dass die Füllung sofort mit der Rolle gebacken wird und die Rolle später nicht mehrmals eingewickelt / entfaltet werden muss

[Anyuta]

AnyutaJa, es ist sehr praktisch, die Füllung gleichzeitig mit dem Keks zu backen. Ich probierte sowohl eine spärliche Marmelade für die Füllung als auch eine dicke. Letzte Nacht habe ich sofort ein Brötchen zum Tee gebacken, wenn es noch nicht abgekühlt wäre, wäre es möglich gewesen, in einer halben Stunde zu essen.

Hier habe ich eine Pflaumen-Apfel-Marmelade wie Plastilin. Und Aprikosenkerne, die mit einem Mixer zerkleinert wurden, der ebenfalls eine Weile geschält werden musste.

[Nila]

Nila, Nelechka, danke für das coole Rezept und die Idee mit einem Prototyp! Ich liebe Brötchen, ich werde so eine originelle Art mit einer Füllung versuchen!

[Nila]

Nila, Nelya, danke für das Rezept, die Einfachheit der Herstellung ist sehr faszinierend. Ich arbeite nicht gut mit gewöhnlichen Keksen und wollte es unbedingt probieren. Am Sonntag backe ich einen Kuchen für das neue Jahr und probiere ihn gleichzeitig aus.

[Natascha]

Natascha, AllaVielen Dank an Sie, dass Sie sich an dieses Rezept erinnert und beschlossen haben, es zu kochen!
Ich würde mich freuen, wenn ich Ihre Meinung zu diesem Rezept höre.
Ich habe mir ein Silikon-Backblech gekauft, genau so groß wie mein Desktop-Ofen, und ich habe dieses Brötchen bereits in diesem Backblech gebacken. Sehr bequem!

[Nila]

Nila, coole Katze in deinem Rezept?

[Arini]

Arini, nicht sofort verstanden, wo die Katze ist? Welche Katze? Nach unten gescrollt und gesehen!
Dies ist eine Fotosubstitution, die selbst der Chef nicht erklären kann
Dies ist die Katze des Sohnes unserer Katze. Er lebt seit langer Zeit in einem anderen Haus. Auf diesem Foto studiert er nämlich Kirschen

Nelya, danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Und ich bin nicht auf einer Katze, auf Gurken "aufgehängt" Es ist geschrieben, um das Eigelb zu schlagen, und auf dem Foto gibt es Gurken))
Nelya, das heißt, Sie können versuchen, Eier ohne Trennung zu schlagen? Mit Zucker und einer Prise Salz, oder?

[Nataliya]

NataliyaIch würde zum ersten Mal raten, das Rezept genau zu befolgen und die Eier in Eigelb und Weiß zu teilen.
Aber ich teile niemals Eier in Kekse. Ich habe ein ganzes Ei mit einer Prise Salz geschlagen, weshalb ich mir so eine Notiz gemacht habe. Die Hauptsache ist, die Eier mit Zucker und einer Prise Salz zu schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt und die Masse weiß wird. Und ja, ich füge auch kein Soda hinzu.
Ich habe sogar vergessen, dass es nach dem Rezept notwendig ist, die Eier zu trennen und sie getrennt zu schlagen. Weil ich diese Rolle aus dem Gedächtnis mache, ohne auf das Rezept zu schauen. Jetzt habe ich es gelesen und war überrascht.

Und Gurken sind ja, Zinn. Aber ich kann nichts tun, ich werde diese Fotos nicht selbst löschen. Fotos wurden nicht in meiner Galerie gespeichert, sie verschwinden einfach und andere Fotos aus der Galerie werden an ihrer Stelle eingefügt. Der Chef sagte, er könne es ändern, wenn ich ihm ein neues Foto schicke. Aber ich lösche sofort Fotos aus den ausgestellten Rezepten.

Danke, Nelya. Also werde ich definitiv mehr als einmal backen. Es ist notwendig, dies und das zu versuchen