Dessert "Süße Biene"

Dessert "Süße Biene"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Banane	1 PC.
Mandel	60 g
Haselnuss	60 g
Rosinen	60 g
Termine	100 g
Eigelb	2 Stk.
Zucker	40 g
Wein	50 ml
Honig	100 g

Kochmethode

• Nüsse, Rosinen, Datteln mahlen. Fügen Sie Honig hinzu. Die Banane in Scheiben schneiden. Decken Sie die Formen mit Pergamentpapier ab. Geben Sie eine kleine Menge der Nussmischung auf den Boden der Schüssel, die Bananenscheiben, wieder die Nussmischung, die Bananen und wieder die Mischung. Rühre das Eigelb mit Zucker um und füge Wein hinzu. In einem Wasserbad schlagen. Gießen Sie die Sauce über das Dessert. Es gibt Möglichkeiten, die Formen mit den Bestandteilen des Desserts zu füllen. 5 Minuten bei 200 Grad backen. Auf Dessertteller drehen. Mit Bananenscheiben dekorieren.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Hinweis

Ich habe dieses Rezept auf der Seite Meine Kommentare gefunden. Ich beschloss, den Pergament-Rat zu überspringen und mich auf Silikonformen zu verlassen. Und vergebens. Wenn es möglich war, mit einem Messer an den Seiten der Formen zu gehen und sich von den Wänden zu trennen, klebte das Dessert immer noch am Boden. Da die Sauce dick genug ist und die Nuss-Honig-Masse dicht ist, fließt die Sauce nicht durch, sondern bleibt auf der Oberfläche. Um das Dessert so weit wie möglich zu sättigen, habe ich es oft mit einem Zahnstocher durchbohrt, und trotzdem gab es eine unverhältnismäßige Menge Sauce. Der Rest des Desserts ist sehr lecker!