Gebackenen Kartoffeln

Gebackenen Kartoffeln

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Kartoffeln
Pflanzenfett

Kochmethode

• Kleine Kartoffeln schälen und 6-8 Minuten in Salzwasser kochen.
• Abgießen und abkühlen lassen.
• Machen Sie flache Schnitte auf jeder Kartoffel.
• Mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
• Gießen Sie dann Pflanzenöl in eine Auflaufform, rollen Sie die Kartoffeln hinein und backen Sie sie 30-40 Minuten im Ofen, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht, während Sie die Kartoffeln 2-3 Mal wenden.
• Nach dem Gefrierschrank haben die Kartoffeln eine sehr leckere knusprige Kruste, und das Innere sieht aus wie Kartoffelpüree, sehr lecker.

[MCA]

MCA! Etwas, das mich diese Kartoffel an eine Kartoffel aus einem Feuer erinnerte ...

Leider gibt es kein solches Aroma.

Was bringt es, es in den Gefrierschrank zu stellen? Wäre es nicht so süß wie gefrorene Kartoffeln?
In meinem Keller frieren die Kartoffeln manchmal, wenn es sehr kalt ist.

Sehr interessant, muss gekocht werden!

Was bringt es, es in den Gefrierschrank zu stellen? Wäre es nicht so süß wie gefrorene Kartoffeln?

Sollte nicht, da es schon vorher gekocht wurde

Was bringt es, es in den Gefrierschrank zu stellen? Wäre es nicht so süß wie gefrorene Kartoffeln?
In meinem Keller frieren die Kartoffeln manchmal, wenn es sehr kalt ist.

Wird nicht.

Gießen Sie dann Pflanzenöl in eine Auflaufform, rollen Sie die Kartoffeln hinein und backen Sie im Ofen

Und welche Schicht Butter einschenken? Viel oder wenig?

Ein bisschen, Sie können es einfach einfetten und während des Backens noch ein paar Mal mit einer Bürste bürsten.

[mka]

Nach der Pommes-Technologie werden sie auch leicht gekocht und dann eingefroren.
Nur für eine knusprige Kruste und damit die Kartoffeln innen lecker bleiben und nicht austrocknen.
Vielen Dank mka - Das Rezept ist auf jeden Fall lecker!

Vielen Dank für das Rezept Das erste Mal, dass ich eine köstliche Kartoffel in den Ofen bekam, sonst, egal wie roh, so getrocknet Und diese, wie sie sein sollte, ist außen knusprig und innen weich

[Julifera, Sommerresident]

Julifera, Sommerresident , Danke für die Rückmeldung.

Ich habe so eine Kartoffel namens "Frostbite" gekocht, ich bestätige das, nun, es ist sooooo lecker
Weiche Kartoffelpüree innen und außen knusprig