Ungarische Gulaschsuppe (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: ungarisch

Zutaten
Rindfleisch, Fruchtfleisch	500 gr.
Zwiebel	1 Kopf
Gemahlener Paprika (nicht scharf)	2 EL. l.
Kartoffeln	800 gr.
Karotte	1 PC.
Bulgarische Paprika	1 PC.
Pflanzenfett	2 EL. l.
Tomaten	3 Stk. (oder 1 Esslöffel Tomatenmark)
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Lorbeerblätter	3 Stk.
Knoblauch	1 Gewürznelke

Kochmethode

1) Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie die Zwiebel hinein, hacken Sie sie in kleine Würfel und kochen Sie sie 5 Minuten lang im "Fry" -Modus transparent.
2) Ohne den Modus auszuschalten, Paprika zur Zwiebel geben und unter Rühren weitere 30 Sekunden kochen lassen.
3) Das gewürfelte Fleisch (2x2 cm) zur Zwiebel geben, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Vergiss nicht dich zu rühren! Deaktivieren Sie den Modus.
4) Schalten Sie den "Löschmodus" für 2 Stunden ein. Das Fleisch sollte in seinem eigenen Saft gedünstet werden. Die Flüssigkeit sollte nur das Fleisch bedecken. Bei Bedarf Wasser nachfüllen.
5) Wenn das Fleisch fertig ist, salzen und pfeffern Sie es. Fügen Sie 1 Liter Wasser hinzu und schalten Sie den Suppenmodus für 40 Minuten ein.
6) Nach 10 Minuten die geschnittenen Kartoffeln und Karotten in Scheiben in die Suppe geben.
7) Nach 20 Minuten Paprikawürfel, Tomatenwürfel (oder Tomatenmark), Lorbeerblatt und fein gehackten Knoblauch in die Suppe geben.
Entfernen Sie am Ende der Garzeit das Lorbeerblatt aus der Suppe und gießen Sie die heiße Suppe in Schalen!