Eierbrot aus Mehl "Zdravushka"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	500 g
Mittlere Eier	2 Stück, 110-120 g
Milchpulver	2st. l.
Butter	2st. l. oder 30 g
Zucker	2st. l
Salz	2h l.
Trockenhefe	2h l.
Wasser	230 ml

Kochmethode

Laden Sie alles in der für Ihre Brotmaschine empfohlenen Reihenfolge in HP.
Modus - einfach, Größe - mittel, Kruste - optional (ich habe mittel)
Meine Änderungen:
Milchpulver - 3 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
Gepresste Hefe - 10g.
Ich habe die Butter nicht geschmolzen, ich habe sie nur in Stücken hinzugefügt, die Hefe auch in Stücken.

Das Gericht ist für ausgelegt

etwa 900 Gramm

Zeit für die Vorbereitung:

3,5 - 4 Stunden

Kochprogramm:

Grund- oder Grundmodus

Hinweis

Dieses Rezept stammt aus der Anleitung von Panasonic und ich hätte es nie ausgestellt, wenn ich das Mehl "Zdravushka" nicht versehentlich getroffen hätte. Ich habe es nur beachtet, weil es in der Stadt hergestellt wurde, in der ich einen bedeutenden Teil meiner Kindheit verbracht habe. Aus Neugier nahm ich das Paket an Der Test und wurde nicht verwechselt. Das Brot aus diesem Mehl erwies sich als hervorragend. Nicht umsonst sind so viele Medaillen auf der Verpackung. Dieses Mehl enthält Phyto-Zusatzstoffe - Haferflocken, Apfelpulver, Chicorée. Die Krümelfarbe ist gelblich.
Meine Familie mag kein Weißbrot, aber ich habe keine Zeit, dieses zu backen. Wenn Sie auf ein solches Mehl backen, hoffe ich, dass Sie es nicht bereuen werden.