Ei schnelles Brot in einer Brotbackmaschine

Ei schnelles Brot in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Schnell wirkende Hefe	2 TL
Mehl	400 g
Salz	1 und 2 Drittel TL.
Zucker	1 und 2 Drittel der Kunst. l.
Milchpulver	1 und 2 Drittel der Kunst. l.
Butter	40 g
Eier	2 Stk.
Wasser	160 g

Kochmethode

• Ich fügte Hefe hinzu und backte 2 Stunden lang im Schnellmodus. Größe -M, dunkle Kruste. Das Brot ist gut. Aus Zeitmangel backe ich oft im Schnellmodus.

Hinweis

VERSUCHEN. EIERBROT. REZEPT AUS ANWEISUNGEN.
Das ist ein Brot.

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Wenn wir die Zusammensetzung in diesem Rezept ein wenig ändern, nämlich:
Wir ersetzen das Wasser durch warme Milch, fügen 1 g Vanillin hinzu und erhöhen den Zucker auf 80 Gramm, entfernen das Milchpulver.
dann bekommen wir echtes eiersüßes Brot, das wir nicht nach dem Rezept bekommen haben Tati

[Grigoriev.]

Ich werde es mit deinen Anpassungen versuchen, Grigoriev. Nur möchte ich nicht trocknen, sondern Hefe komprimieren. Okay, wenn ich fertig zum Backen bin, werde ich zählen, wie viel ich brauche. Lass es süßes Brot geben! Ich hoffe du kannst es nicht im schnellen Modus backen? Ich mag nichts schnelles Backen ...

Ich hoffe du kannst es nicht im schnellen Modus backen? Ich mag nichts schnelles Backen ...

Backen Sie auf Grund, 4 Stunden in meinem Brotbackautomaten. aber Hefe dann brauchen Sie 1 TL.

Ich habe das Rezept ein wenig geändert, ich brauchte Eiweiß. Anstelle von 2 Eiern habe ich 1 Ei und Eigelb hinzugefügt und Milch bis zu 100 ml hinzugefügt. Der Rest ist wie im Rezept. Es stellte sich sehr gutes Brot heraus.

Gestern habe ich dieses Brot gebacken. Sehr leckere Krume, so sollte es sein, ein bisschen nass, klebrig (na ja, es ist schwer zu erklären, kurz gesagt, man kann einen Ball herausrollen), nicht trocken, wir lieben es einfach !!! Im Allgemeinen esse ich morgens nicht. Aber heute habe ich eine Kruste geknackt und kaum aufgehört)) Vielen Dank, ich denke, dass dies jetzt unser Hauptrezept für das tägliche Brot wird